Жизнь и здоровье женщины - Непокойчицкий Г.А.
ISBN 5-94849-811-5
Скачать (прямая ссылка):
Овощи следует подвергать щадящей термической обработке (то есть варке или тушению). Фрукты не занимают значительного места в макробиотическои диете. Употреблять в пищу следует только ге, что растут в вашей местности и только в сезон. Ничего не запрещая, Жорж Осава советует избегать мясных и молочных продуктов, консервов, приправ, сахара и его заменителей, соли и уксуса. Соки гоже не приветствуются.
Пищевые добавки
Не секрет, что в нашей стране многие продукты питания не соответствуют общепринятым нормам. То, что мы едим, зачастую содержит недостаточное количество питательных веществ, вигаминов и микроэлементов. В этой ситуации способны помочь пищевые- добавки, которые сбалансированы по углеводам, жирам, аминокислотам, микроэлементам и витаминам.
200
ЧАСТЬ 5
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
Надписи, на упакрвкр*.
Запрещены в России:
Е121 (краситель
[итрусовый красный); ?123 (краситель |красный амарант);
Е240 (консервант «формальдегид» ).
Применение пищевых добавок. После приема пищевых добавок или заменителей активность органи чма повышается, поэтому, ч тобы избежать бессонницы, их дневную норму лучше употреблять утром.
Для того чтобы в желудке не понижался необходимый ДЛЯ I пищеварения уровень кислотности, между обедом и ужином следует принимать добавки, содержащие кальций.
Ви гамин С способсі вует усвоению железа, а значит железосодержащие пищевые добавки лучше принимать с фрукіоными соками.
Каждый человек уник&іен, поэтому перед тем как начать использовать какой-то пищевой заменитель, следует проверить, как ваш организм отреагирует на него. Начинать надо с небольшой дозы, и, если все будет нормально, постепенно увеличивать, ее до рекомендованной в аннотации. Дальнейшее повышение дозы возможно только с разрешения лечащего врача.
Предостережения. Нет нишевой добавки, содержащей все без исключения пита-1 тельные вещества. Любая добавка предполагает наличие основного рациона питания. Поэтому использование одних лишь пищевых заменителей'1 может негативно отразиться на вашем здоровье.
Человек, употребляющий пищевые добавки, сталкивается и с такой проблемой. За долгие голы желудок привыкает к объемным порциям пищи поэтому несколько таблеток заменителей не могут создать чувства сытости. Организм не обманешь, и человек, целый день продержавшись на добавках, вечером нередко «срывается»: п югно ужинает и набирает лишние калории.
Отметим, что большинство заменителей получают сложным химическим путем, в результате чего все содержащиеся в н#'х питательные вешесгва лишаются своего натурального вида. А будут ли, например, белки в таблетках усваиваться организмом так же хорошо, как и белки, находящиеся в естест венном окружении? Пищеварение — очень сложный и не, до конца изученный процесс, поэтому сгоит не один раз подумать, прежде чем заменять привычную пищу, к которой человеческий организм приспосабливался тысячи лет, на искусственные таблетки и порошки.
Характеристики некоторых пищевых добавок. Использование большинствашЗ щевых добавок приводит к снижению аппетита, улучшению работы желудочно-кишечного тракта и нормализации обмена веществ.
В одну группу можно объединить заменители, которые выводят из организма накопившиеся «шлаки», используются для общего оздоровления как дет]I ское или диетическое питание. Наилучший эффект может быть достигнут, если принимать эти пищевые добавки за 5—10 мин до еды, запивая водойі или соком.
[Многие пищевые добавки рассчитаны на несколько программ питания. Так, серия продуктов Гербалайф предполагает 21-дневную растительную про-
Madnucu на упакР&КРК.
Аллергенами являют-
>: Е230, Е2 1, Е232, :239, Е311, Е312, Е313.
Содержат холестерин и поэтому вызывают болезни печени и почек: Е171, Е172, Е173, Е320, Е321, Е322.
Могут вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта:
Е221 - 226, Е320-322, ?338—341, Е407, ?450, Е461 — 466.
Запрещены в Европе и в Америке, так как могут вызвать злокачест ’енную от/холь:
?103, ЕЮ5 Е121, Е123, Е125, ?126, ?130, Е131, Е142, ?152, ?210, ?211, Е217, ?240, ЕЗЗО, Е447.
ГЛАВА 5.1.
НОРМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
грамму очищения организма, а также основные программы, способствующие контролю аппетита, снижению усвоения жиров, исчезновению целлюлита______________________________________________________________
Существуют заменители, имеющие в своем составе бактерии микрофлоры кишечника. Эти пищевые добавки используют для лечения и профилактики дисбактериозов, гастритов, энтероколитов, а также при нарушении про-
цесса всасывания в желудочно-кишечном тракте._______________________
Среди разнообразных добавок есть и такие, которые очень напоминают обыкновенную пищу. Например, одна порция Кембриджского питания составляет 140 килокалорий и может заменить собой целый обед. Кембриджское питание включает супы, каши, сладкие коктейли, пудинги, шоколадные,
