Десять уроков здоровья - Богомолова Е.К.
ISBN 5-7385-0014-8
Скачать (прямая ссылка):
29
увеличивает нагрузку на сердце, а оно и само в тяжелом состоянии.
Вот как терзают свой бедный организм тучные люди, которые нередко її хорошо выглядят» .
Каковы причины ожирения? Их много, они разные, но главные две.Это систематическое переедание и малый paq— ход энергии, т. е. малое движение.
Следовательно, чтобы победить лишние килограммы нужно работать в Двух направлениях: уменьшать калорийность рациона и больше двигаться.
Давайте подумаем: что нами руководит в еде? Главный наш руководитель - аппетит: «Кушать хочется!» И еще один руководитель - сытость. Что это такое? Это степень растянутости желудка или объем съеденной пищи. А русский человек встает из-за стола тогда, когда уже ничего не может больше'проглотить. Как в том анекдоте: ел, ел человек пельмени, потом ему шлепнули по затылку, и последний пельмень вылетел у него изо рта. Из этого ясно что наш аппетит и чувство сытости до добра нас не доводят.
Есть совсем другой подход к нормам питания. Его условно можно назвать энергетическим, в нем учитываются хотя бы в общих чертах приход и расход энергии: если я много ее расходую, то могу и много съесть пищи. Если я целый день сижу на стуле у стола, то зачем мне много еды?
Очень большой разрыв между двумя этими подходами -аппетитом и энергетикой питания. Это видно из таблицы составленной диетологом из ФРГ (журнал «Наука и жизнь N 4 за 1977 год). В ней приведены данные по «энергетической стоимостии некоторых продуктов (таблица 2.) дается их энергетический перевод на различные виды физической деятельности.Особенно интересны следующие примеры.
Кусок торта содерждит 290 ккал. энергии, которой достаточно, чтобы 60 минут заниматься гимнастикой. Порция зеленого горошка содержит 350 ккал. энергии, которой хватит, чтобы покрыть расход энергии при пилении дров в течение 50 минут. Два бутерброда с маслом и чашка кофе с молоком и сахаром - такой завтрак содержит 900 ккал. энергии, которая покроет расход сил при беге на коньках в течение 2,5 часа.
Чашка бульона - 10 кал. Конфета-карамель - 20 кал. Хрустящий хлебец - 40 кал.
Чашка кофе или чая с сахаром - 45 кал.
Яблоко средней величины - 65 кал. Яйцо - 85 кал.
Таблица 2.
Прогулка 20 мин. Гимнастика 20 мин Бег трусцой,8 мин
Бадминтон 20 мин. Плавание 12 мин. Футбол 9 мин.
Стакан пива - 95 кал.
Ломоть серого хлеба - 1.00 кал.
Бокал белого сухого вина или шампанского - 105 кал.
Стакан виноградного сока - Ц0 кал. Рюдака коньяка - 120 кал.
Порция взбитых сливок - 150 кал. Бутерброд с сыром (без масла) -150 кал.
Порция отварного картофеля -170 кал.
Свиная отбивная немирная -І80 кал.
Пригоршня кареного арахиса -190 кал-
Б^терброд с ветчиной - 205 кап.
Бутылка пива - 235 кал.
Кусок торта - 290 кал.
Порция жареного картофеля - 330 хал. Пол-литра молока - 330 кал.
Порция зеленого горошка - 350 кал. Порция сосисок - 375 кал.
Порция мороженого с фруктами, сливками и печеньем - 440 кал. Бутрлка красного вина - 550 кал.
Гуляш с макаронами - 570 кал.
Шницель по-венски с картофельным салатом и гарниром из овощей -725 кал.
2 бутерброда с маслом, 2 чашки кофе с молоком и сахаром - 900 кал. Порция жирной грудинки - 900 кал.
Половина жареного циплеика с картофелем - 810 кал.
Упражнения со скакалкой б мин. Настольный теннис
25 мин.
Езда на велосипеде
30 мин.
Гимнастика 24 мин. Настольный тениис 50 мин.
Гимнастика 35 мин.
Теннис 25 мин.
Танцы 45 мин. Домашняя уборка 50 мин. •
Малярные работы 50 мин.
Пешнй туризм 80 мин.
Бег трусцой 35 мин Гимнастика 60 мин. Футбол 40 мин. Борьба дзю-до 35 мин.
Пилка дров 50 мии. Теннис 50 мин. Уборка снега 62 мии.
Бег на лыжах 70 мнн.
Борьба дзю-до 55 мин-
Поход иа 20 км. за 3,5 часа.
Гребля 2 часа.
Бег на коньках 2,5 часа.
Охлейка стен обоями 5 часов.
Интересно отметить, что если употребить в день три таких завтрака, то можно набрать 2700 ккал энергии. Институт гигиены питания (наш законодатель в гигиене питания) рекомендует современному человеку съедать в день 2900 ккал. энергии. Следовательно, по этой норме человек тремя такими завтраками почти набирает дневную норму калорий.
В то же время Г. С. Шаталова с группой совершили
31
ТРУВНЫЙ поход в горы на энергетике 1500 ккал. в день. Проход прошел успешно, при хорошем самочувствии всех его членов. Так было показано, что людям для покрытия энергии нужно есть в 1,5 - 2 раза меньше пищи даже при больших физических нагрузках. А без них? Тем более. Особенно это станет понятно, если сказать, что пища - это не единственный источник энергии. Мы получаем энергию от солнца, планет, растений, деревьев, водоемов и друг от друга. Если это учитывать,то можно строить жизнь таким образом, чтобы в большей мере использовать все эти источники эйергии, тогда и пищи нужно будет гораздо меньше, чем мы привыкли об этом думать.
Итак, мы рассмотрели примеры, которые очень убедительно вскрывают причину тучности - переедание.
