Десять уроков здоровья - Богомолова Е.К.
ISBN 5-7385-0014-8
Скачать (прямая ссылка):
О гиподинамии подробнее будем говорить в другом уроке, поэтому здесь можио только заметить, что мала*? подвижность сама по себе, даже независимо от обильного рациона, способствует лишнему весу.
Как избавиться от ожирения? Прежде всего можнс^ дать советы общего характера. На них указывает Стив Шёнкман в статье «Долой лишние килограммы!» (Журнал «Физкультура и спорт» N 10 за 1987 год).
Правило первое: есть не спеша. Это очень важно для нашего аппетита. Подробно говорилось обэ том выше. Английские врачи утверждают, что йог получает болыпё пользы от горсти риса, чем англичанин от превосходного бифштекса. йог, бросив в рот несколько зерен, жует их не менее 4 0-60 раз. Поэтому все, что было в зернах полезного для организма, усваивается наилучшим образрм. Отбирается самая тонкая, самая необходимая для организма пища, а в желудке не бывает застойных явлений.
Мы Не йоги, так жевать не можем, но увеличить количество жевательных движений многим из нас необходимо. Вначале можно поставить задачу - начать с 10-12 движений, потом приучить себя к 15, 20, 25. Не решив проблему медленного питания, невозможно избавиться от лишнего веса. Трапеза не должна длиться меньше 20 минут, даже если она невелика.А обед из нескольких блюд должен продолжаться не менее 30-40 минут.
Правило второе: не есть, когда есть не хочется. Часто мы едим как бы по инерции.Большая ошибка ~ наедаться впрок, авансом, как бы в счет будущего голода.
Знаменитый Поль Брегг говорил: «Завтрак надо заработать». То есть сначала физически потрудиться, израсходовать калории, и только потом компенсировать этот расход. А не как мы привыкли: сперва плотненько покушать, потом работать (и то не всегда).
Третье правило: есть, чтобы есть. Это значит восполнять организм питательными веществами и энергией, не устраивая из еды процедуру, снимающую нервное напряжение и последствия стрессов. Чрезвычайно Опасна привычка постоянно лакомиться. Все время жуя - пред телевизором,
32
і
за книгой, в кино, на улице - человек чуть ли не вдвое перехлестывает диевную норму калорийности питания. Такие «перехваты» весьма заразительны, поэтому их надо снять.
Четвертое правило: перейти на дробное питание, есть часто и понемногу, не менее б раз в день. В этом случае исчезает жадный аппетит, и, следовательно, обильное питание.
Пятое правило: заменить калорийную пищу на малокалорийную. Это значит исключить из пищи большое количество хлеба, макаронных изделий, каши. Вместо этого есть как можно больше овощей в разных видах (кроме картофеля) . Они объемные, т. е. сытные, но малокалорийные.
Кроме того, следует Проводить регулярно разгрузочные дни, которые позволяют существенно снизить вес тела. Такие дни можно проводить 2 раза в неделю. К примеру, во вторник - кисломолочный день. Один вторник есть только творог (около 500 г. дробно, понемногу, лучше его растереть с горячей водой). Взять на работу и каждые два часа есть. Второй вторник - один кефир, около 1 л. за день, тоже дробно. А в пятницу устроить фруктовоовощной день. Одну пятницу - яблочный: съесть постепенно в течение дня около 1 - 1,5 кг. яблок, лучше кислых. Вторую пятницу - морковный: съесть в течение ДНЯ в сыром виде (желательно) или, еслй не принимает желудок, в печеном виде около 1 кг. моркови. Морковь и яблоки -прекрасные санитары. Они способствуют не только потере веса, но и очищению пищеварительных органов.
Можно проводить огуречные дни (1,5 кг. свежих огурцов), или арбузные дни (1,5 кг. мякоти арбуза).
Если между разгрузочными вставить один день «голодный» (в среду), то можно заметно сбросить вес. Есть еще один способ, который шутливо называется ЕТП - ешь только половину. Это значит, если вы привыкли на завтрак, например, съедать определенную порцию каши, положите ее на тарелочку, разделите ложкой пополам, половину съешьте, половину - обратно положите в кастрюлю. И так делайте с любой порцией еды. Тогда вы перейдете на половинное питание. Если получали с пищей около 3 тыс. ккал., то переходите на 1,5 тыс. ккал. И обязательно будете худеть.
Для самых решительных предлагается диета, которая за 10 дней поможет сбросить от четырех до шести кг. веса. Эта диета основана на дробном питании, из которого изъяты источники энергии - жиры и углеводы. Человек 10 дней должен жить на энергии собственной жировой ткани, которая, сгорая, будет давать телу энергию. Пища в диете содержит необходимые для здоровья компоненты: белки, витамины, органические кислоты и все прочее. Условно эту диету можно назвать «10 дней без хлеба и без сахара» :
33
в 8.00 утра в 10.00
В 18.00
в 12.00
в 14.00
в 16.00
1 стакан чая или кофе;
1 яйцо (вкрутую) или 100 г. творога или 50 г. сыра (можно все чередовать);
1 стакан любого сока (кроме виноградного -он слишком сладкий);
200 г. отварного нежирного мяса, или рыбы, или колбасы (можно чередовать);
200 г. сырых фруктов или овощей;
1 стакан кефира.
