Жизнь и здоровье женщины - Непокойчицкий Г.А.
ISBN 5-94849-811-5
Скачать (прямая ссылка):
организма._____________________________________________________________
Падь — сладкие выделения некоторых насекомых (тли, листоблошки, червеца и др.). Медвяная роса выпот сахаристого сока на листьях и хвое некоторых растений (ли пы, пихты, ели, дуба, ивы, клена, яблони, орешника, лиственницы, осины, вяза, сосны, розы, груши, сливы и др.).
Интересно, что из 24 микроэлементов, находящихся в крови человека, 22 входят в состав продуктов пчеловодства. Это способствует быстрому усвоению меда. Общность химического состава меда и крови определяет пищевые, диетические, биологические и лечебные сю свойства.
При недостаточном поступлении в организм таких микроэлементов, как ванадий, железо, кобальт, медь, марганец, никель и цинк, нарушается процесс кроветворения. Введение этих микроэлементов с медом или маточным молочком, пергой и пыльцой является профилактикой анемии. Медь, йод и кобальт, содержащиеся в меде, повышают устойчивость организма к различным инфекциям.
Народная медицина предлагает простой способ удовлетворения потребности организма в минеральных элементах: две чайные ложки меда и две чайные ложки яблочного уксуса на один сгакан воды. В зависимости от физической и умственной нагрузки можно принимать один или более стаканов такого сидра. Яблочный уксус содержит весь набор минеральных элементов, входящих в состав яблока; в меде находятся минеральные элементы, содержащиеся в нектаре цветков.
Выдающийся врач, естествоиспытатель и поэт древности Авиценна писал: «Если хочешь сохранить молодость, то обязательно ешь мед». Особенно он реко мендовал регулярное употребление меда лицам старше 45 лет.
Виды меда Различают монофлорныи мед — нектар собирается преимущественно с одного вида растений-нектароносов и полифлорный (цветочный, сборный) — нектар собирается с нескольких растений-нектароносов. Всего насчитывают более 60 видов мела.
Характеристики некоторых видов:
Белоакациевыи мед — прозрачный, почти бесцветный, при кристаллизации белый, мелкозернистый, напоминающий по внешнему виду снег. Применяют как общеукрепляющее средство, а также при бессоннице, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, желчевыводящих протоков и желч-
ного пузыря.________________________________________________________
гчишный мед — цвет от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого, обладает своеобразным ароматом и специфическим вкусом,
ЧАСТЬ їй
ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
кристаллизуется в кашицеобразную массу, превосходит белоакациевый мед по количественному и качественному составу аминокислот и витаминов, железу, отличается большой активностью ферментов. Применяют при желчно- и почечнокаменных заболеваниях, малокровии, заболеваниях ПЄ.ЧЦ-М и *як- (У e.-.CTRO. МОІР.ПГШЮІІПКК Г.РПГ1?УШУШ мышцу._______
[свой мед — светло-желтого цвета, иногда желтовато-коричневого, имеет приятный вкус и аромат. Оказывает успокаивающее действие на нервную систему, рекомендуется при головной боли, бессоннице, сердцебиении и ппи болях в обл.істн солнечного сшштения.____________________________
Ісолнечниковьій мед - золотистого цвета, со сладким ароматом и терпким вкусом Быстро кристаллизуется в крупнозернистую массу, при кристаллизации становится светло-желтым, иногда с зеленоватым оттенком; отличается высоким уровнем содержания витамина А и веществ, обладающих
бакгеашшшыми свойствами.____________________________________________
ювыи мед — применяют при лечении ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, бронхиальной астмы, при ослаблении сердечной мышцы, при воспалении желудочно-кишечного тракта, заболеваниях почек, желчевыводящих путей и гинекологических расстройствах. Оказывает хорошее местное действие при лечении гнойных ран и ожогов. Имеет сильные антибакте-
гочныи мед — исключительно благоприятно влияет на сердечную деятельность. Применяют при гинекологических заболеваниях и в особенности
ДСШ ГШ&0М0Ш^1К>М тшите._____________________________________________
^евый мед это мед, который пчелы вырабатывают в жаркое засушливое лето не из нектара цветочных растений, а из пади (падевый мед животного происхождения) или из медвяной росы (падевый мед растительного происхождения). Цвет его чаше всего бывает от черного дегтеобразного и темно-бурого (мед с различных лиственных пород деревьев) до темно-зеленого в ячейках сот. Но с хвойных пород деревьев падевый мед может быть и светло-желтым.
У падевого меда менее выраженный аромат, зависящий от источника сбора пади: может быть неприятным, иметь запах жженого сахара или не иметь никакого. Консистенция — сиропообразная, тягучая, мед долго не тает во рту.
Падевый мед содержит больше азотистых бетковых веществ, в нем в 3,5 раза больше, чем в цветочном, жизненно важных минеральных солей марганца, железа, фосфора и кобапыа; в 1,7 раза больше сильнодействующих природных антибиотиков — фитонцидов. Самой высокой антимикробной активностью обладает падевый мед горно-лесной местности.
