Жизнь и здоровье женщины - Непокойчицкий Г.А.
ISBN 5-94849-811-5
Скачать (прямая ссылка):
Однако кроме жизненно необходимых веществ овощи и фрукты содержат трудно перевариваемую клетчатку, что делает их (особенно в ботьшом количестве) не всегда приемлемыми для больных с высокой температурой, людей, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитами, а также для пожилых и детей, этих случаях незаменимы соки. Если к любым сокам добавлять еще и мед, их пищевая и лечебная ценность увеличится (табл. 18.1). заиленные водой (1:1 O') овощные соки (прежде всего это касается картофельного, капустного, морковного, затем — свекольного и томатного) дают сокогонный эффект. Поэтому их лучше принимать при хронических гастритах с пониженной секреторной деятельностью.
Группы соков по характеру действия на организм
мочегонные — виноградный, морковный, клубничный, арбузный, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея;
противовоспалительные, противогнилостные и антисептические — яблочный, чесночный, луковый, сок хрена;
сокогонные — капустный, морковный, сок красной свеклы и хрена; дезинфицирующие и усиливающие окислительные процессы — капустный, сок красного перца;
понижающие кровяное давление — томатный, сок лимона, свеклы, калины; тонизирующие — персиковый, виноградный, клубничный, абрикосовый, томатный, черничный.
Обычно рекомендуют на один стакан сока, настоя или отвара трав добавлять одну столовую ложку меда.
- Внимание все соки, заготав шваемые впрок, нужно хранить в холоди шшке.
ГЛАВА 18 1
ТїчЕлйПьтмВГ
Таблица 18.1
Применение соков в сочетании с медом
Источник Приготовление Показания, действие смеси
сока и применение смеси
- Алоэ 'Чжагь cm г-з-.*егнЄю Примі ЮТГІК ot‘ ?укрей*яйщ?е C.peftCTtf) для АоДняШ
растения. Смешать 1-2 ст. сопротивляемости организма
ложки сока с 1 стаканом Противопоказания: болезни печени и почек
акациевого меда. Приникать
по 1 ст. ложке 3 раза
в день после еды
Апельсин иржшшь ’ і i/z-A cmh н^ Аврпи* yftflWT жажду, эффективное средство профилактики
с 1 ст. ложкой меда 3 раза и лечения гиповитаминозос, помогает быстрее восстановить
в день. Мед добавлять в сок силы в послеоперационный период, во время инфекционных
перед приемом заболеваний и в период вь здоровлення. Применяют также
при гипертонии и атеросклерозе
Береза весной. Принимать по 1 ста і ішуттіт^іТ fSSBWy А'ВЧІК, Я§1!Я* fflyPT ВЫД6Л? i rft ййчєТбГ
. ... кану сока с '1 ст. ложкой ме кислоты, обладает противовоспалительными свойствами,
да 3 раза в день после еды применяется при воспалении мочевыводящих путей.
Рекомендуется при артритах обменного характера
I Боярышник тьев и плодов. Цветки и лис . ёг^лпрУет сердечную детггельгосгъ,улу швет ста' яетте
тья собирать в мае, плоды - сердца кислородом, снижает артериальное давление
в октябре. Принимать по
1 стакану с 1 ст. ложкой
меда 3 раза в день
Бузина тжймать из хорошо созрев ,,еИ?твуёт ощеукрёпляккце возбуждает гормб'нальные же
черная ших ягод в сентябре. Прини лезы, используют как потогонное средство
мать по 1 стакану с 1 ст.
ложкой меда 3 раза в день
! Валериана ^ТЖй*Л*ь в сентя^ре-октя^ - . Г^МВМгТ сон, С\ІИЖІїл He^tu^e И ^СГ6ЄНИбЄ ’напряжение,
ре из свежих корней. Прини применяют при желудочно-кишечных и головных болях
мать по 1 ч. ложке сока и
меда 3 раза в день (третий
раз обязательно на ночь)
