Учебник русского языка для студентов-ностранцев естественных и технических специальностей. I — II курсы. - Жуковская Е.E.
Скачать (прямая ссылка):
Влияние условий внешней среды на развитие бактерий
Развитие бактерий тесно связано с окружающей средой.
Влажность — необходимое условие для развития бактерий. Наиболее интенсивно развиваются бактерии в условиях влажности около 60% полной влагоемкости. При высушивании многие бактерии погибают, жизнедеятельность остальных сильно замедляется.
Температура — один из важнейших факторов, влияющих на жизнь бактерий. Каждый вид этих микроорганизмов может развиваться в определенных температурных пределах. Бактерии холодных водоемов и ледников лучше всего растут при температуре -|- 10°С, большинство болезнетворных и сапрофитных бактерий — около 25—350C, а бактерии горячих минеральных вод — при 50—6O0C Высокие температуры вызывают свертывание протоплазмы и гибель бактерий. К низким температурам бактерии мало чувствительны. Охлаждение не вызывает их гибели, однако приостанавливает жизнедеятельность.
264
Концентрация солей в клетке влияет на обмен веществ между клеткой бактерии и средой, определяя осмотическое давление. При повышении концентрации солей в окружающей среде вода будет выходить из клетки, поступление питательных веществ прекратится и бактерии быстро погибнут.
Свет чрезвычайно сильно действует на бактерии. Прямой солнечный свет убивает за несколько минут или часов все бактерии, за исключением фототрофных. Это обусловлено ультрафиолетовыми лучами, обладающими выраженным бактерицидным действием.
Химические факторы оказывают на бактерии очень сильное действие, стимулируя или подавляя их развитие. Большая часть бактерий хорошо развивается в нейтральной или слабощелочной среде. Кислая реакция на большинство бактерий действует губительно. В кислой среде хорошо развиваются только бактерии, сами образующие кислоту.
Задание 13. Укажите в тексте предложения, в которых конкретизируется влияние каждого фактора. Укажите, какие слова в этих предложениях обозначают фактор, какие — объект воздействия и какие — влияние.
Задание 14. Прочитайте текст. Укажите способы обозначения темы в предложениях текста. Укажите формы слова—темы (падеж) и слова, с которыми слово—тема сочетается.
Взаимное влияние лигандов
Лиганды представляют собой молекулы или ионы в химических комплексных соединениях, непосредственно связанные с центральным атомом (комплексообразователем).
Кроме влияния комплексообразования на свойства лигандов и центрального атома, существует взаимное влияние лигандов в комплексах. Наиболее ярким его проявлением является трансвлияние, открытое советским химиком И. И. Черняевым. Суть этого явления заключается в том, что в некоторых комплексах взаимное влияние лигандов наиболее сильно проявляется при их размещении в транс-положения по отношению друг к другу.
Некоторые лиганды (их называют транс-активными) ослабляют воздействие центрального атома на свойства лиганда, находящегося в транс-положении по отношению к рассматриваемому лиганду, и приближают их к свойствам свободного лиганда. Примером проявления транс-влияния может служить получение изомерных диамми-нов платины (II). При нагревании тетраамминов платины (II) с концентрированной HCl обычно получаются транс-изомеры, а при действии аммиака на K2[PtCJ — цис-изомеры. Это объясняется большим транс-влиянием иона Cl — по сравнению с молекулой NH3.
Транс-влияние установлено в основном при изучении комплексов Pt (II), но оно проявляется и в комплексах с центральными ионами Pt (IV) и др. Транс-влияние является электронным эффектом и
265
связано с изменением электронной плотности. Одна из первых и наиболее наглядных попыток его объяснения была сделана на основе поляризационных представлений: лиганды с большим трансвлиянием имеют легко деформируемую электронную оболочку и являются хорошими восстановителями.
А. А. Гринбергом и его школой было обнаружено, что кроме транс-влияния имеет место и цис-влияние лигандов, хотя этот вид взаимного влияния лигандов обычно проявляется в более слабой форме. Изменение свойств центрального атома и лигандов при комплексе-образовании, а также существование транс- и цис-влия-ния лигандов полностью согласуется с теорией химического строения А. М. Бутлерова, учитывающей все виды взаимного влияния атомов и групп атомов в молекулах.
Задание 15. Прочитайте текст. Перечислите факторы, влияющие на дыхание растений. Укажите способы обозначения каждого из этих факторов в тексте. Укажите формы слов, обозначающих факторы.
Факторы, влияющие на процесс дыхания растений
Главнейшие внешние факторы, влияющие на дыхание,— температура, влажность, содержание кислорода в воздухе, а также ядовитые вещества и физические агенты.
Температура. Влияние температуры на жизненные процессы подчиняется правилу Вант-Гоффа. При повышении температуры на каждые 1O0C скорость процесса удваивается. Закон Вант-Гоффа действует в пределах до 400C Дыхание у растений происходит в довольно широких границах температуры. У зимующих растений дыхание можно обнаружить и при —20—250C Оптимальная температура для дыхания прорастающих семян 30 и 4O0C При температуре 5O0C дыхание прекращается, так как белки свертываются. Влажность (насыщенность клеток водой). Большое влияние на дыхание оказывает степень насыщенности коллоидов цитоплазмы водой. У сухих семян, содержащих 10—12% гигроскопической воды, дыхание очень слабое. В таком состоянии они хорошо хранятся. При повышении содержания воды в них дыхание возрастает. Семена, содержащие свыше 14% влаги, теряют при хранении часть вещества в процессе дыхания и в результате выделения теплоты могут «сгореть» — потерять всхожесть.
