Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Нормативный отход икры озерной и речной пеляди за инкубационный период не должен превышать 15%.
ГЛАВА 9. ВЫДЕРЖИВАНИЕ СВОБОДНЫХ ЭМБРИОНОВ И ПОДРАЩИВАНИЕ ЛИЧИНОК
Весной на сиговом рыбоводном заводе перед вылуплением личинок рыбоводы определяют степень развития эмбрионов и составляют график очередности вылупления личинок для каждой партии икры и вида рыб. Если имеется необходимость ускорения процесса вылупления личинок (являющихся в этот момент предличинками), то в инкубационные аппараты подают неохлажденную воду, и, наоборот, для задержки вылупления воду охлаждают. Регулирование процесса вылупления личинок позволяет производить равномерную загрузку личиночного отделения и отправку личинок потребителям, а также соблюдать биотехнику по длительности выдерживания личинок.
Вылупившиеся личинки из инкубатора по лоткам вместе с водой и оболочками поступают в бак-водоотделитель личинкоотделителя, где происходит их концентрация. Затем личинок вместе с водой по лоткам распределяют в определенном количестве по бассейнам для выдерживания без кормления или с кормлением, но уже во втором цехе сигового завода - личиночном.
На этом технологический процесс из инкубационного цеха перемещается в личиночный, а затем в выростное хозяйство.
Таким образом, в товарном рыбоводстве, включая технологии пастбищного выращивания пеляди в озерах и других водоемах, есть и совершенствуются обязательные элементы биотехники как «выдерживание личинок», «подращивание личинок», «выращивание жизнестойкого посадочного материала» и др. технологии.
9.1. Выдерживание личинок
Процесс выдерживания для реализации этапа предличинки за счет питания желтком икринки осуществляется непосредственно в личиночном цехе сигового рыбоводного завода с целью получения окрепших личинок, способных при наличии доступного по размерам корма сразу начать питание и повысить свою жизнестойкость.
Продолжительность выдерживания не должна превышать 3 сут, температура воды при завершении этого звена биотехники должна быть в пределах б-8°С, а содержание кислорода выше 10 мг/дм3. Температура воды ниже этих величин ведет к замедлению развития, задержке на этапе предличинки, а более высокая температура воды вызывает необходимость кормления личинок во избежание возможной гибели их значительной части.
Отход выдержанных предличинок во время нормативной транспортировки в пакетах, флягах, контейнерах не превышает 2-3%. Всякие задержки личинок в цехе сигового завода на этапе предли-чинки должны подкрепляться технологией кормления живыми или искусственными кормами.
Следующее звено биотехники на сиговом рыбоводном заводе -это подращивание личинок. Целью подращивания является получение за возможно короткие сроки жизнестойких, активно плавающих личинок, способных потреблять мелкие формы зоопланктона, а при необходимости - специальные личиночные комбикорма (Ка-нидьев и др., 1984; Канидьев и др., 1987; Князева, Костюничев, 1988, 1994; Пономарев, 1984, Сергиенко и др., 1989; Сергиенко, 1995).
Важный нормативный показатель - отход личинок - резко снижается во время транспортировки в пакетах, флягах, контейнерах и не превышает 1%, если подращивание с использованием корма осуществлялось в течение 10-20 сут. Одновременно процесс подращивания повышает степень жизнестойкости личинок, ощутимо увеличивает процент выхода товарной рыбы по сравнению с вселением неподрощенных личинок пеляди.
Однако, в заводских условиях личинок подращивают в небольших количествах, поскольку в личиночном цехе требуется наличие современной материальной базы, а также необходимого количества «стартового» корма - живого или гранулированного.
Внедрение комплекса оборудования конструкции СибрыбНИИ-проект на сиговых рыбоводных предприятиях позволяет механизировать трудоемкие процессы, исключает потери личинок в процессе отделения их от оболочек икры, а также при транспортировке внутри цеха, увеличивает выход качественных личинок на 10-12% по сравнению с методикой без использования перечисленного оборудования. Затраты на внедрение оборудования в инкубационном и личиночном цехах сигового завода (предприятия) окупаются за один сезон эксплуатации.
Обычно при четкой организации отгрузки личинок потребителям продолжительность выдерживания личинок пеляди озерной и речной форм не превышает 2-3 сут. Ведущими факторами в условиях рыбоводного завода в это время является температура воды и величина содержания в ней кислорода. Температура воды обусловливает не только степень активности предличинок, но и сроки перехода их к потреблению внешней пищи.
В сиговодстве достоверно установлено, что пребывание предличинок длительное время в воде с температурой 2-4°С на первом этапе развития, даже при наличии доступного по размерам корма, не сти-
мулирует процесс поимки зоопланктеров, обрекая первых на голодание, истощение и высокую смертность (отход). Наоборот, диапазон температур 8-12° при содержании кислорода 10 мг/дм3 и выше способствует переходу всех без исключения предличинок во второй этап личиночного развития, вызывает у них потребность активно потреблять корм, достигать высокой степени накормленности и нормально расти, соответствуя остальным последовательным этапам и стадиям личиночного периода развития (см. таблицы 31-32, рис. 58-62).
