Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди
Автор: Мухачев И.С.Издательство: Тюмень
Год издания: 2003
Страницы: 176
ISBN 5-87591-022-4
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77
Скачать:
Российская Федерация Министерство образования
ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
И. С. Мухачев
БИОТЕХНИКА УСКОРЕННОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНОЙ ПЕЛЯДИ
2003
УДК 639.312 ББК 47.2 М
И. С. Мухачев. Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди.
Тюмень: ФГУ ИПП «Тюмень», 2003. - 176 с.
Книга издана при финансовой поддержке Департамента образования и науки Администрации Тюменской области.
Аннотация
В книге приводятся сведения о природе озер Урала, Западной Сибири, используемых для выращивания товарной пеляди за счет самовозобновля-емой естественной кормовой базы. Излагаются данные о биологии пеляди, биотехнических основах получения товарных сеголетков и двухлетков, методах эффективного отлова рыбы и роли мелиоративных мероприятий в повышении биопродуктивности водоемов, предназначенных для выращивания ценной деликатесной рыбы.
Книга представляет учебное пособие и адресована практическим работникам рыбного и сельского хозяйства, занимающихся товарным рыбоводством, специалистам природоохранных служб, а также студентам рыбохозяйственных, сельскохозяйственных, биологических факультетов вузов и техникумов.
Рецензенты: Р. М. Цой - доктор биологических наук, профессор Тюменского государственного университета, заслуженный эколог РФ.
М. А. Решетников - начальник контрольно-ихтиологической службы Челябинской областной инспекции рыбоохраны бассейнового управления Камурал-рыбвод, заслуженный рыбовод РФ.
ISBN 5-87591-022-4
© И. С. Мухачев, 2003 © ФГУ ИПП «Тюмень», 2003
ПРЕДИСЛОВИЕ
Содержание книги, представляющей собой учебное пособие для практических специалистов по товарному рыбоводству, на научной основе освещает все необходимые биотехнические процессы, связанные с использованием разнотипных озер для промышленного выращивания пеляди. Несмотря на наличие большого объема научно-технической информации о биологии пеляди и методах ее разведения, разбросанной по различным ведомственным изданиям, подробное руководство по озерному выращиванию товарной пеляди до последнего времени отсутствовало.
Для написания настоящего пособия автор использовал результаты собственных многолетних исследований, а также материалы значительного количества публикаций, в той или иной мере касающихся данной проблемы. Таким образом, можно считать, что подобное пособие, необходимое для практических работников рыбного и сельского хозяйства, написано впервые.
В книге содержится необходимая обзорно-методическая информация о научных принципах сиговодства в аквакультуре России, о биологии пеляди, причинах, побудивших специалистов страны приступить к ее акклиматизации и включению в число объектов товарного рыбоводства. Подробно освещен метод выращивания товарных сеголетков пеляди, ежегодное производство которых постоянно увеличивается. Достаточно обоснованно изложены возможности и способы получения более крупной пищевой продукции на основе выращивания двухлетков, что сопровождается информацией о необходимой мелиоративной подготовке водоемов.
Автор не обходит вниманием и значение племенной работы с сиговыми рыбами, отмечая, что развитие сиговодства в России возможно лишь при наличии высокопродуктивного посадочного материала.
В завершающей главе книги освещается роль гидротехнических и биологических мелиораций, выполнение которых служит улучшением экологической ситуации в водоемах, создавая благоприятные условия для пеляди в периоды ее роста в качестве товарной продукции и созревания при содержании производителей.
Издание данного учебного пособия заполнит существующую брешь в учебно-методической литературе для рыбоводов, а также студентов, желающих овладеть этой профессией.
P.M. Цой,
заведующий кафедрой экологии и генетики Тюменского госуниверситета, доктор биологических наук, профессор, заслуженный эколог РФ.
Светлой памяти Федора Михайловича ФЛЕЙШЕРА - управляющего Челябинского рыбтреста и организатора товарного рыбоводства на Южном Урале посвящается
ВВЕДЕНИЕ
Начало XXI столетия на Урале, в Западной Сибири отмечается новым подъемом товарного озерного рыбоводства. Подъем в развитии озерного рыбоводства связан с выходом Постановления Правительства Российской Федерации о лицензировании промышленного рыболовства и рыбоводства в 1995 г. Благодаря государственному документу, существенно облегчающему закрепление местных водоемов за индивидуальными предпринимателями, многие граждане решили в рамках малого и среднего бизнеса освоить рентабельное направление товарного рыбоводства.
Однако, чтобы выполнять квалифицированно весьма сложный комплекс мелиоративных и рыбоводных работ на озерах, прежде всего, необходимы знания о водоемах как системе продуцирования биологических организмов, служащих кормом рыбам и обеспечивающих их рост и развитие. Наряду с этим важной проблемой в рыбоводстве является взаимоотношения вселенца и аборигенной ихтиофауны, отдельные представители которой способны свести на нет усилия по зарыблению водоема молодью ценных видов рыб. Их следует знать, чтобы уметь выращивать нормативное количество товарной продукции от вселяемого на нагул посадочного материала.