Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Стабильно и достаточно много выращивают товарных двухлетков пеляди в КарасинЫом и Чесменском прудовых хозяйствах Челябинской области. Для этого там используют русловые и пойменные карповые пруды площадью от 80 до 170 га. В лучшие по климатическим и прочим экологическим условиям годы масса товарных двухлетков достигает 600-650 г, а выход с 1 га нагульных прудов до 150 кг/га. Причем, Чесмёнское прудовое хозяйство ежегодно, начиная с 60-х годов прошлого столетия, поставляет в Аракульский сиговый рыбоводный завод по несколько тысяч двухлетних особей пеляди массой 300-400 г/шт. для получения икры и пополнения местного маточного стада.
В.И. Козлов (1998) также приводит для условий европейской части России убедительные факты высокорентабельного культивирования товарной пеляди и других.сиговых в нагульных прудах, имеющих глубокие участки (зоны), где вода в летнее время не прогревается выше 20"С. Зарыбляют обычно нагульные карповые пруды (при отсутствии мелкой посторонней рыбы) личинками пеляди по 1-1,5 тыс. шт./га и годовиками карпа и других рыб. Процесс выращивания длится два вегетационных сезона. В итоге получают трех-
летнего карпа массой 1-1,2 кг/шт. и более и двухлетнюю пелядь средней массой 400-500 г.
6.5. Отлов товарной пеляди
На Урале и Западной Сибири для отлова товарной пеляди, выращиваемой в заморных и незаморных озерах, используют методы промышленного рыболовства, включающие традиционные закидные озерные невода, ставные сети, а также модернизированные ставные невода, новые способы лова на основе физических раздражителей и новых технических средств концентрации рыбы. Пелядь, выращенную в нагульных прудах, обычно отлавливают с помощью рыбоуловителя (рис. 18), являющимся обязательным компонентом каждого рыбоводного пруда, поскольку она первая выходит из пруда в начале сброса воды.
1 - задвижка; 2 - тросы; 3 - штанга; 4 - заслонка
7;.' "Г t X
1
,1 :J i
Рис. 18. Схема контейнера для подъема рыбы из садка рыбоуловителя нагульного пруда и план рабочих мест при отгрузке улова:
КП — контейнер подъемный;
КОС - камера облова и садок рыбоуловителя нагульного пруда;
Р - рабочие места рыбаков-рыбоводов.
1 - садок рыбоуловителя; 2 - концентрирующая рещетка; 3 - делитель;
4 - служебный мостик; 5 - тельфер с дистанционным управлением;
6 - камера облова; 7 - контейнер; 8 - весы; 9 - живорыбная машина
Отлов небольших партий товарной пеляди из нагульных прудов можно производить с помощью ставных сетей или закидного нерода. 6.5.1. Зимний закидной невод
Казанский озерный рыбозавод, располагающий преимущественно заморными озерами, отлавливает товарных сеголетков пеляди после ледостава зимними закидными неводами длиной до 800 м. Причем одновременно на озере может работать два невода или три (рис. 19). Благодаря тотальному облову озер увеличивается процент отлова выращенной рыбы и снижается ее себестоимость.
Рис. 19. Схема группового неводного лова на озерах Казанского рыбозавода:
а - двумя неводами; б - тремя неводами;
1 - запускная майна;
2 - выборка-притонение
При такой схеме вылова выращенной пеляди общий улов за день составляет 18-20 т. По завершении работы закидных неводов в декабре-январе озера «зачищают» с помощью турбоаэраторов и вентерей, благодаря чему в озере не остается ценной сиговой рыбы.
6.5.2. Ставной невод
Первыми ставной невод на озерах Зауралья применили рыбаки Челябинскрыбпрома. Они заимствовали его у азовских рыбаков в начале 70-х годов (Флейшер, 1975), что в 3 раза повысило производительность труда по сравнению с сетным отловом, а также технологическое качество товарной рыбопродукции.
Для отлова пеляди и других сиговых рыб используют однокотловые и двухкотловые невода с размером котла 6x8 м и длиной крыла до 150 м (рис. 20).
При облове озер с площадью более 1 тыс. га с помощью нескольких ставных неводов их ориентируют в одну линию, обеспечивая равномерный вылов постоянно движущейся по окружности озера сиговой рыбы.
Рис. 20. Ставной невод
6.5.3. Ставные сети
Ставные сети, установленные в мелководных озерах карасевого типа, в которых выращивают пелядь, представляют собой селективные и уловистые орудия лова. Однако жаберные сети сильно портят продукцию при её извлечении из сетей, не позволяя получать сиговую рыбу высокого товарного качества.
Недостатки сетного лова обусловлены:
- высокой степенью трудоемкости по сравнению с неводным и невозможностью применения методов механизации;
- качество рыбы, выловленной сетями, как правило, ниже неводного способа лова;
- невозможность эффективного контроля количества улова при бригадной организации труда.
Крупная пелядь - товарные двухлетки и трехлетки лучше сохраняются при использовании сетей в условиях пониженных температур воды, но все же сетной метод целесообразен при отлове небольших партий пеляди. Качественная продукция из сеголетков и крупной пеляди получается при использовании для ее отлова неводов и ловушек типа вентеря или котца.
