Дибактериоз. Лечение и профилактика без лекарств - Гарбузов Г.
Скачать (прямая ссылка):
На слабом огне, интенсивно помешивая, довести полученную смесь до кипения и варить до желаемой густоты {примерно 5 минут). Добавить любое растительное масло, можно немного посолить, остудить. Такой кисель желательно употреблять ежедневно, лучше всего утром натощак. Вкус его кисловатый, поэтому можно добавить мед или варенье, но самое полезное — есть чистый кисель, без каких-либо добавок. В дальнейшем концентрат можно использовать в качестве закваски для приготовления новых порций киселя. Хватает 2—3 столовых ложек на 3-литровую банку.
Овсяный кисель, полученный с использованием молочно-кислого брожения, следует употреблять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, поджелудочной железы, а также при гипертонии. Также он необходим ослабленным больным, при хроническом истощении, нарушении обмена веществ, последствиях тяжелых инфекционных заболеваний. Такая пища полезна как ослабленным маленьким детям, так и немощным старикам. А относительно здоровым людям
140 Часть II. Лечение дисбактериоза, дисбиоза
среднего возраста овсяный кисель рекомендуется в качестве лечебно-профилактической пищи.
Причина выбора овсяного пищевого субстрата для изготовления лечебно-профилактического ферментата объясняется просто. Овес отличается наиболее благоприятным соотношением углеводов, белков, жиров и витаминов группы В (40 % крахмала, 11-18% белка, 6,5% жиров). Известны широкие потенциальные свойства овса. Он улучшает состав крови и обновляет ее, препятствует образованию тромбов, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет. Естественно, в сочетании с живыми ферментами, содержащимися в пробиотических бактериях, которые используют для его ферментации и которые обладают дополнительными лечебными свойствами, их общие лечебные свойства будут суммироваться, а при употреблении в сыром виде это действие будет не суммироваться, а многократно увеличиваться.
Восстановление лекарственных свойств молочно-кислых бактерий чистотелом по методике Болотова
Современная бактериальная эубиотическая микрофлора, которую предлагают врачи («Наринэ», бифи-думбактерин и т. д.), — искусственные, слабые штаммы бактерий, во многих случаях они не могут быстро укрепить иммунитет. По этой причине большую пользу принесут самостоятельно изготовленные целебные закваски на основе ферментов молочной бактерии. Коровье молоко под воздействием молочно-кислых бактерий преобразуются в сыворотку, которая благотворно влияет на оздоровление организма. К сожалению, сыворотка, которая образуется из молока в наши дни, не всегда обладает лекарственным действием, зачастую, наоборот, оказывает гнетущее воздействие на человека. Чаще всего это происходит из-за того, что живот-
Глава 15. Ферментированные продукты 141
^------------------------------------------------
ные получают неполноценную пищу — однообразные травы летом, а зимой — сухое мертвое сено. В итоге молоко, а затем и сыворотка, теряют часть лечебных свойств. Тем не менее лечебные свойства сыворотки можно восстанавливать — разводить молочно-сыворо-точные бактерии в среде, где присутствуют ядовитые лекарственные травы. Если взять молочную сыворотку, добавить в нее сахар и лекарственное растение, например чистотел, то в среде, где присутствуют ядовитые алколоиды, будут способны выжить исключительно сильные бактерии.
Таким образом, молочные бактерии, выращенные на неблагоприятной среде, становятся весьма целебными. Восстановить и усилить целебные свойства молочных бактерий в домашних условиях может каждый, изготовив фермент на чистотеле.
Возьмите 3 л молочной сыворотки, стакан сухой или свежей нарезанной травы чистотела и стакан сахара. Траву поместите в марлевый мешочек и с помощью грузика опустите на дно банки. Если молочная сыворотка при творожении кислого молока перегревалась, то молочные бактерии могли погибнуть, в этом случае в сыворотку следует добавить немного (около чайной ложки) сметаны или «Наринэ». Лучше всего брать сметану из козьего молока (или кишечный сычуг). Банка покрывается несколькими слоями марли и ставится в теплое место.
В течение двух недель формируются весьма сильные особи молочно-кислых бактерий, то есть особо устойчивые штаммы. Продукты деятельности таких молочно-кислых бактерий обладают способностью обновлять и очищать организм и поверхности клеток.
^Глава 16
КОМПЛЕКСНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ДИСБАКТЕРИОЗА
Управление симбиозом
Практика лечения дисбактериоза показала, что чаще всего простые методы лечения его путем применения эубиотиков и подбора особой диеты ничего не дают. Как уже было сказано, эубиотики не приживаются и через короткое время после окончания лечения микрофлора возвращается к исходному состоянию. При этом затраты на такое лечение (как материальные, так и моральные) значительны.
Вывод один — требуется комплексное лечение дисбактериоза.
Определенных успехов в этом направлении добилась немецкая фармацевтическая фирма Pascoe Naturme-dizin, предложившая методики лечения взрослых и детей с помощью своих препаратов.
