Курс французского языка Том 4 - Може Г.
ISBN 5-8114-0095-0
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«J'ai une arrivee a vous annoncer», dit-il. Je fermai les yeux avec desespoir. Nous etions trop tranquilles, cela ne pouvait durer!
Francoise Sagan, Bonjour tristesse
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bonjour tristesse
Le titre de son premier roman, c'est a un роете de Paul Eluard que Frangoise Sagan Va emprunte. (Elle en empruntera d'autres: «Dans un mois, dans un an» a Racine, «Les Merveilleux nuage » a Baudelaire). «Bonjour tristesse» est tire de «La Vie immediate» (1932), recueil ecrit deux annees apres la separation d'avec Gala, la premiere inspiratrice de Vauteur. D'oit peut-etre son titre et Ia melancolie qui s'en degage.
Adieu tristesse Bonjour tristesse
Tu es inscrite dans les lignes du plafond
Tu es inscrite dans les yeux que j'aime
Tu n 'es pas tout a fait la misere
Car les levres les plus pauvres te denoncent
Par un sourire
Bonjour tristesse
Amour des corps aimables
Puissance de l'amour
Dont l'amabilite surgit
Comme un monstre sans corps
Tete desappointee
Tristesse beau visage
)
Paul Eluard, La Vie immediate.
pour preparer un (euf dur
Eugene Ionesco, apres avoir suscite les sarcasmes de la critique parisienne, est devenu un des auteurs les plus joues et les plus representatifs de son temps. Aujourd'hui ой il est membre de VAcademie francaise, on a peine a croire qu'il a ete Ie champion attitre de l'«anti-theatre». Pourtant, son ceuvre est la, pour temoigner qu'il a ete et qu'il reste un ecrivain contestataire. Dans Ie morceau qu'on va lire et dont il existe une version pour la scene, il s'amuse a plagier une recede de cuisine et a montrer que la litterature peut fort bien se nourrir d'anti-litterature.
Demandez un ceuf dur a votre cremier. Dites-lui de Ie mirer pour en controler la fraicheur. Le plus souvent ce sera un ceuf de poule. On peut employer aussi l'ceuf de cane, qui est plus gros, d'habitude d'une couleur legerement verdatre et qui se trouve moins facilement. Vous rentrez chez vous en essayant de conserver l'ceuf intact. Il est preferable de preparer l'ceuf dur dans la cuisine, sur une cuisiniere. Attention! on ne met pas l'ceuf directement sur la cuisiniere, mais dans une casserole. Vous mettez de l'eau au prealable dans la casserole en quantite suffisante pour recouvrir l'ceuf. Par exemple, pour une casserole cylindrique, d'un diametre de 20 centimetres, d'une hauteur de 15 centimetres, il ne faut qu'un demi-litre d'eau. Vous pouvez egalement obtenir l'eau en tournant Ie robinet place, dans la majorite des cas, au-dessus de l'evier; c'est la casserole, contenant l'eau dans laquelle est plonge l'ceuf, que vous posez sur Ie feu. Si l'eau est froide vous pouvez la faire chauffer apres avoir allume Ie feu sur la cuisiniere. On allume a l'aide d'une allumette tiree d'une petite boite, que vous frottez sur un des deux cotes, enduits de phosphore rouge. Puis vous tenez l'allumette au-dessus des orifices du bruleur, apres avoir tourne les boutons permettant au gaz de passer par les tuyaux et d'arriver aux orifices par lesquels il jaillit sous l'aspect de petites flammes. On peut aussi, a la place de l'allumette, utiliser soit un briquet, soit un allumoir avec pierre au ferrocerium ou electrique a frottoir. Vous attendez que l'eau soit en ebullition. Ensuite, vous у plongez l'ceuf
Vous pouvez Ie retirer au bout de dix minutes avec une cuiller afin d'eviter de vous bruler les doigts. Passez l'ceuf sous l'eau froide pour la meme raison. Vous enlevez la coquille: pour ce faire, vous percutez tres legerement celle-ci a l'aide d'un couteau ou d'une cuiller a cafe propre. Une
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fois la petite cassure obtenue, vous deposez l'objet contondant et vous detachez la coquille en vous aidant delicatement, simplement de vos doigts. Vous jetez les debris de la coquille, qui n'est pas comestible, dans une boite a ordures ou dans l'evier-vidoir, puis vous mettez l'ceuf sur une assiette de preference plate. Vous pouvez Ie couper en deux tranches dans Ie sens de la longueur en utilisant un couteau. Vous у mettez du sei et, si vous voulez, du beurre chaud ou de l'huile. On peut aussi Ie decouper dans Ie sens de la largeur en tranches plus minces et Ie mettre dans la salade. On peut aussi manger l'ceuf sans Ie couper en tranches. Dans ce cas, on Ie porte avec la main a la bouche sans Fintermediaire de la fourchette et on Ie croque comme une pomme apres у avoir enfonce les incisives et les canines pour en detacher ce qu'on appelle une bouchee (de bouche), puis une deuxieme, une troisieme. Normalement, trois a six bouchees suffisent pour Ie consommer entierement.
On peut eventuellement manger l'ceuf sans sei, sans beurre et sans huile.
Si on veut avoir deux ou trois ceufs, on double ou on triple tout naturellement la dose. Cela n'influe pas sur Ie temps de la cuisson a condition de les mettre ensemble. Si vous faites bouillir un liquide ou si vous faites cuire un produit alimentaire (pot-au-feu, puree de pois, etc.), vous pouvez constater que Ie temps de cuisson varie selon la quantite ou l'epaisseur des aliments soumis a Faction du feu. Les ceufs, a condition qu'on les fasse cuire dans leur coquille, font exception a la regie. Si on les met ensemble, leur nombre n'influe pas sur la duree de la cuisson. Cette particularite n'est pas a dedaigner.
