Витамины целители - Рощин И.И.
ISBN: 5-7838-1048-7
Скачать (прямая ссылка):
Потребность в витаминах у разных групп населения
В детстве закладываются основы здоровья на всю дальнейшую жизнь, Это очень важный период формирования организма, и витамины играют в процессе роста далеко не последнюю роль, Мамам и папам следует внимательно относиться к витаминной диете малыша. Довольно долго материнское молоко заменяет ребенку весь разнообразный рацион питания, В молоке содержатся абсолютно все вещества, необходимые маленькому человеку в первые месяцы жизни. Но позже ребенку требуется более широкий диапазон питательных веществ.
Начиная примерно с года, когда питание малыша уже в большей степени приближено к обычной еде взрослого человека, мамам больше приходится думать о правильном балансе витаминов, Еда необходима разнообразная, тогда поступление биологически активных веществ будет осуществляться в необходимых количествах и пропорциях, Основой витаминной диеты с 1 года до 16 лет являются витамины А, С и D. Однако и другие, конечно же, тоже нужны подрастающему человеку, Например, витамин С плохо усваивается без «поддержки» витамина Р. А при гипервитаминозе, который вызван передозировкой одного биологически активного вещества, порой очень действенной оказывается помощь какого-то другого.
В возрасте с 1 года до 3 лет организм нуждается в питательных веществах, способствующих прежде всего активному росту. В этот период вес существенно увеличивается, укрепляется скелет, нарастают мышечные ткани, Наиболее важными для ребенка витаминами становятся A, D1 и D2, С
и К,
Витамин А (ретинол) способствует нормальному обмену веществ, росту и развитию организма. Он нужен и для борьбы с различными инфекционными заболеваниями. Источником витамина А является морковь, Это утверждение не совсем верно. В моркови содержится провитамин А -каротин, он превращается в ретинол уже в пищеварительном тракте, Богата провитамином А и картошка, особенно сорта с желтой мякотью. Яблоки в основном поставляют железо, но и в них достаточно высоко содержание витаминов А, С и В1,
Витамины группы D отвечают за усвоение кальция, При их отсутствии у детей развивается рахит - заболевание, при котором наблюдаются размягчение костной ткани, искривление конечностей и грудной клетки, наросты на черепе, Кроме того, дефицит витамина D приводит к позднему или, наоборот, преждевременному прорезанию зубов, к различным зубным заболеваниям, к их выпадению,
Прекрасный поставщик кальциферола - рыбий жир, полезный, но не очень приятный продукт, В таком случае можете всегда давать рыбий жир с вкусной булочкой. Кроме продуктов питания, источником витамина D служит и солнечный свет, Ультрафиолетовые лучи превращают холестерин в кальциферол. Чтобы содержание витамина D в организме было нормальным, летом малыш обязательно должен немного позагорать.
Аскорбиновая кислота, или витамин С, пожалуй, незаменим на любом этапе развития, Он весьма эффективно защищает человека от всех инфекционных заболеваний. В период от 1 года до 3 лет инфекции - серьезный враг малышей, Кроме того, витамин С способствует лучшему обмену углеводов, отвечает за свертываемость крови.
Витамин К также хорошо влияет на состояние крови, Его дефицит ведет к повышенной кровоточивости, уменьшается способность мышечных тканей к регенерации.
На этом этапе порой развиваются многие специфические именно для этого возраста заболевания, В борьбе с ними активное участие принимают витамины ВЗ и Вб, помогающие устранить аллергические реакции, Врачи часто назначают В6 в виде лекарственного препарата (пиридоксина гидрохлорида) при диатезе. Такое тяжелое заболевание, как полиомиелит, лечат при помощи витамина В1.
Витаминный комплекс, способствующий активному росту и нормальному функционированию глазных нервов, включает такие биологически активные вещества, как витамины А, В2, Вб, С, Н, В8.
О действии витаминов А и С на ребенка уже сказано. Витамины В2 и Вб активизируют обмен веществ, особенно белков, и таким образом отвечают за рост и развитие маленького человека. В результате дефицита этих веществ могут быть поражены слизистые оболочки глаз, губ, языка, носа, ушей, приостановлен рост, нарушены процессы формирования мозга,
В плане роста высокоэффективен витамин Н (биотин), Он участвует в обмене жиров и активизирует деятельность нервной системы. Ученые установили, что при недостатке биотина рост организма может прекратиться, Иногда дефицит биотина приводит к выпадению волос и даже облысению. Сходными свойствами обладает и витамин В8.
Смена молочных зубов требует по-прежнему больших порций витамина D, В этом возрасте продолжается и формирование костных тканей, поэтому важно правильное регулирование фосфора и кальция,
Достаточно распространена у детей болезнь Боткина, Ее последствия устраняются усиленным потреблением витамина К, который регулирует функцию печени и способствует лучшей свертываемости крови,
Распределение витаминов в питании школьника должно быть очень продуманным, Прежде всего в его рацион нужно включить витаминный комплекс, способствующий восстановлению сил после больших физических и умственных нагрузок, В этот комплекс входят все те же основные биологически активные вещества: витамины А, В1, С, P,
