Этнография Турана в древности - Вайнберг Б.И.
ISBN 5-02-018049-1
Скачать (прямая ссылка):
Пшеница и ячмень часто возделываются на условно-поливных землях, им нужно меньше не только воды, но и тепла и рабочей силы (см. [Бабаев, Фрейкин, 1977, с. 238]). В слоях памятников IV-II вв. до н.э. (Кой-крылган-кала, Калалы-гыр 2) найдены зерна и отпечатки зерен пшеницы, ячменя, проса, косточки винограда, абрикоса, персика и других садовых культур. Я.Г.Гулямов описывает примитивные формы земледелия в низовьях Амударьи, которые появляются периодически, когда изменяется режим обводнения отдельных участков дельты [Гулямов, 1957, с. 60 и сл.]. Когда в XVI в. наступил очередной кризис обводнения в Северном Хорезме, жители Арала стали искусственно затоплять систему обсохших впадин у восточных чинков Устюрта и засевать их пшеницей. Местность эта получила название «Куйгун», что по-узбекски означает «место сброса». В 1602 г. из Амударьи сюда был подведен канал, голову которого открывали (пускали воду по нему) в июле, когда заканчивалась жатва пшеницы, и до сентября Куйгун представлял собой пресноводное озеро. Земля насыщалась водой, на дне скапливались плодородные наносы. В сентябре поступ-
85
ление воды в канал прекращалось, глашатаи на базарах специально оповещали население об этом. Оседлое и кочевое население Арала съезжалось сюда и по мере высыхания озера засевало зерно прямо в жидкий ил. Урожай собирался следующим летом. После сбора урожая место снова опустевало. Значительная часть населения продолжала заниматься скотоводством. Таким же образом использовалась в Хорезме территория Даукаринского озера, Аккуля и низовьев канала Шахабад [Гулямов, 1957, с. 60 и сл.] (см. также [Андрианов, 1958]). Подобный способ примитивного земледелия широко практиковался в Средней Азии и, несомненно, использовался и в древности, прежде всего в Присарыкамышской дельте вблизи Сарыкамыша, где было много озерных понижений и где расселялись оседлые и полуоседлые скотоводы.
Выше уже говорилось, что преимущественно каирные дыни Хорезма получили широкую известность. Бахчевые традиционно наряду с молоком и рыбой, обильной в руслах низовьев Амударьи, составляли «пищу бедных» в оазисе (см. [Гулямов, 1957, с. 64-65]).
В древней дельте Сырдарьи условия для развития земледелия и характер ирригации были несколько иными [Андрианов, 1969]. Ирригационные сооружения большей частью выполняли роль накопителей воды в условиях нестабильного обводнения (см. также [Вайнберг, Левина, 1993]). Распределители отводили воду на поля чаще всего из бассейнов-водохранилищ, образованных в старицах рек. Новые исследования в Джетыасарском урочище показали, что простейшие каналы появились здесь не ранее IV в. н.э. [Левина, Галиева, 1993]. Развитого земледелия здесь не было. Оно всегда сочеталось с разными видами скотоводства. По данным современных исследователей, район дельты Сырдарьи и ее низовья ниже станции Чиили изобилуют озерами, болотами, старыми руслами, периодически заполняемыми водой. Местность богата тростником, который, как и в современной дельте Амударьи, используется в качестве строительного материала. До начала нашего века казахи использовали старые русла реки и водоемы, весной заполнявшиеся водой, как естественные каналы, производя возле них посевы проса, люцерны или пшеницы [Казахстан, 1970, с. 326]. Вероятно, в древности подобного типа земледелие практиковалось и в зоне древней дельты Сырдарьи.
Разливы реки — бич этих мест, они приводят к подъему грунтовых вод и заболачиванию земель, а затем и их засолению [Казахстан, 1970, с. 326]. Представляется, что именно эти обстоятельства препятствовали развитию земледелия в Джетыасарском урочище в древности; только с постепенным «усыханием» оазиса и изменением гидрографической ситуации (см. [Левина, Галиева, 1993; Левина, Галиева, 1993а; Левина, Галиева, 1995]) здесь появляются небольшие каналы и, очевидно, расширяется доля земледелия в хозяйстве. На основании этно-
86
графических материалов можно реконструировать принципы орошения и земледелия здесь в древности. Казахи в дельте Сырдарьи выводят небольшие арыки из протоков и затопляют удобные для посева участки. Иногда дополнительно делается искусственная обваловка. У местного населения эта система носит название сулама (водосбор). Она широко применялась в XVIII в. на Жаныдарье и Кувандарье каракалпаками [Гулямов, 1957, с. 61]. Этот способ обводнения является одной из разновидностей лиманного орошения.
В Средней Азии при больших площадях, пригодных для орошения, его развитие ограничивается водными ресурсами. Даже в наше техногенное время под орошаемое земледелие освоено около 5-6% всей территории [Бабаев, Фрейкин, 1977, с. 255]. На долю чистой пустыни приходится большая часть территории исследуемого региона, и она играет роль пастбища с глубокой древности: пастбищное животноводство — древнее занятие человека в пустыне. Только с развитием кочевого скотоводства пустыня была практически полностью освоена человеком.
Скотоводство в пустынной зоне в зависимости от природных условий развивалось в разных формах, но преобладали типы кочевого и полукочевого скотоводства. Оно относительно нетрудоемко и обходится без больших капитальных и трудовых затрат. Скот содержится, как правило, на подножном корме. В пустыне разводят преимущественно овец и верблюдов, приспособленных и к передвижению по песчаной местности, к солоноватым водам колодцев, и к ограниченным травостоям. Лошади не выпасаются в пустыне, в этой зоне они разводятся только на краю земледельческого оазиса, в тугаях у рек [Сазонова, 1978, с. 54 и сл.] или при стойловом содержании. Разведение высокопородных лошадей требует не только сочных кормов (люцерна), но и зерна в рационе их питания [Витт, 1952].
