Античные государства Северного Причерноморья - Рыбаков Б.А.
Скачать (прямая ссылка):
2,5 м (Кругликова И. Т.. 1968, с. 206). В Семеповке обнаружено 12 помещении различных размеров для скота. Самое маленькое из них —2,4X2 м, а самое большое —3X6 м. Примерно такие же, но чаще несколько больших размеров помещения для скота былп в Илурате (Гайдукевич В. Ф.. 1958а, с. 69— 72). Некоторые дома Илурата имелл по три помещения, предназначавшиеся, вероятно, для различных впдов домашних животных. Число таких помещений так же, как число голов скота, находилось в прямой зависимости от материального достатка хозяина дома. Даже в самом маленьком помещении для скота па поселении у с. Семеновка могли стоять две коровы пли несколько овец, а у большей части домов эти помещения были значительно вместительнее.
По-видимому, на Боспоре. как и в Древней Италии, было два типа овцеводства: отгонное, или пастбищное. и стойловое, или приусадебное. Иногда они могли сочетаться. Так, по-вндпмому. обитатели поселения у с. Семеновка держали часть овец и коз в домах. Ho, с другой стороиы, возможно, что часто
158
ГЛАВА G. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И ПРОМЫСЛЫ
встречающиеся иа Боспоре круглые камеппые постройки или ограды, расположенные среди гор н холмов, «дали от поселений, использовались как загоны для скота.
Птицеводство тоже играло определенную роль в сельском хозяйстве, об этом свидетельствуют находка в помещениях и мусорных свалках множества птичьих костей. В могилах иногда находят скорлупу куриных яиц (Кастанаян Е. Л, 1959, с. 207). По аналогии со Средиземноморьем можно предполагать, что кроме кур разводили и другие виды домашней птицы.
Рыболовство. Рыбные богатства Черноморского бассейна были хорошо известны грекам. Афиной (VII, 21. 281 с) сообщает, что существовало даже поэтическое сочинение о боспорской солеиой рыбе, приписываемое автору IV в. до н. э. Архестрату.
О вывозе из припонтийгких стран соленой рыбы, которая считалась одннм нз предметов роскоши, пишет Полпбнй (IV, 38, 4). Афиной (VI, 109) повторяет рассказ Нолибпя о негодовании Катона, что некоторые ввели в Рим чужеземную роскошь, покупая за тридцать драхм бочоиок понтийской соленой рыбы. О вывозе соленой рыбы из Меотиды н о ловле рыбы для соления свидетельствует Страбон (VII, 4,6; XI. 2,4). Он же (VII. 6,2) сообщает о ловле пеламид, размножающихся в Азовском море и уходящих затем в Черное, и отмечает (VII. 3, 18) крупные размеры осетров в Керчепском проливе, почти равных дельфинам. В херсонесской надписи в честь Феагена сына Дилгена II в. и. а. упоминается специальный рынок для продажи рыбных соусов (Семенов-Зусер С. .4.. 1947, с. 237).
При археологических раскопках неоднократно находили рыбозасолочные цистерны, пифосы с остатками рыбы, ыпогочислеипые орудия рыбной ловли крючки, сети, грузила, поплавки, а также кости рыб. чешую, раковины моллюсков. Остатки рыбиых костей п чешуя позволяют судить о составе промысловых рыб. В Херсонесе находят кости камбалы, анчоуса, султанки, кефали, ставриды, осетров, севрюги, стерляди, судака, сазана, сома. Ловили барабу-лю, скумбрию, проводили лов белуги, кроме того, почти круглый год ловили дельфинов (Кадеев В. И., 1970, с. 6—8). На Боспоре промысловыми рыбами былп различные виды осетровых, карповых, окуневых и др. В Мирмекин на дне рыбозасолочных цистерн найдены остатки хамсы (Гайдукевин В. Ф.. 1958а, с. 207), а в Тирптаке сельди. Около цистерн там были кости осетровых рыб (Марти В. /О., 1941а, с. 104). В Фанагории в слоях III-IV вв. найдены кости и чешуя севрюг, осетров, лещей, сазанов. сомов и судака (Лебедев В. Д., Лапин Ю. E
1954, с. 208). В Семеновке на берегу Азовского море пол одиого из помещений был покрыт полуметровым слоем костей и чешуи рыб. преимущественно, сазанов. Имелись там и кости судака, бычков, тарани и камбалы.
Различны были рыболовные снасти и способы лова. Применяли разнообразные сети: волокуши, ставные сети и наметы (Тихий М. //., 1917.
с. 32 сл.). Для ловли белуги существовала особая снасть в виде шнура, к которому подвешивались иа поперечных бечевах большие рыболовные крючки и
грузила. В Херсонесе в 1895 г. найдены ее остатки — 50 глиняных грузил п 150 больших медных рыболовных крючков. Дельфинов ловили неводами и специальными гарпунами-трезубцами (Кадеев В. 11., 1970, с. 8—11). В Фанагории в одном из помещений IV в. лежали две кучки грузил, всего 103 штуки, вероятно, от сложеииых сетей. В помещениях
III в. в Семеновке обнаружены обугленные фрагменты сетей пз крученого шиура, железные и бронзовые крючки длиной от 2 см до 10 см (табл. LIX,
14), куски пробковых и деревянных поплавков, а также различные грузила — глиняные, пирамидальные, уплощенные дигковидиые с перехватами из амфориых ручек и грубые каменные (табл. LIX1 2-13).
Остатки рыбозасолочного производства открыты в Херсонесе и на Босиоре. В Херсонесе найдено более (.Н) рыбозасолочных цистерн, иногда очень крупных размеров, относящихся к периоду от I до VI вв. н. э. IIa Боспоре — 39 цистерн, датируемых от I до
IV вв. н. э., известны в Тирптаке, восемь —в Mnp-мекии, две — в Горгнипни. Для Боспора характерны комплексы, включающие группы цистерн. Сооружение наиболее крупных комилексов рыбозасолочных цистерн относится к 1 в. н. э. Среди них выделяется комплекс, открытый в 1932—1934 гг. у городской степы Тиритаки. Здесь было обнаружено 16 цистерн, расположенных по четыре в ряд. Возможно, пх было и больше, так как последний ряд не раскрыт полностью (табл. LlX, 15) (Марти В. Ю., 19^Iat с. 20 сл.). Емкость 16 цистерн достигала 204 M3t что означало возможность одновременной засолки 1600 центнеров рыбы, а учитывая, что оборачиваемость промысла могла быть восьмикратной с помощью этих цистерн можно было бы обеспечить засолку 12800 центнеров рыбы в год. Их должны были обслуживать не менее 12—15 человек. Для засолки такого большого количества рыбы требовалось около 3000 центнеров солн (Марти В. И).. 19416. с. 94).
