Справочник по производству спирте. Сырье, технология и технохимконтроль - Яровенко В.Л.
Скачать (прямая ссылка):
Технологические показатели и параметры работы колонны окончательной очистки в режиме повторной ректификации спирта.......148
Технологические показатели и параметры работы брагоректификацноииой установки с направленным выделением примесей в эпюрациоииой колонне 149 Качественные показатели промежуточных продуктов ректификации спирта.......150
Глава 4. Нормы расхода сырья, осахаривающих и вспомогательных материалов, воды, тепла, электроэнергии 152
Нормы расхода сырья и выхода спирта из I т условного крахмала...........152
Нормы расхода осахаривающих материалов . . 154 Солод и поверхностная культура плесневых грибов .............154
Глубинные культуры микроорганизмов и концентрированные ферментные препараты . . . . 155 Нормы расхода вспомогательных материалов . . 158
Нормы расхода воды.........158
Нормы расхода тепла, электроэнергии . . . . 159 Нормы расхода сырья, вспомогательных материалов, воды, пара, электроэнергии, сжатого воздуха при выращивании культур плесневых грибов . . . 159 Производственные потери и практический выход спирта из 1 т условного крахмала сырья . . . . 160 Учет спирта и побочных продуктов, нормы потерь при ректификации, хранении и транспортировке, нормы расхода спирта на лабораторные цели . . . . 164
Глава 5. Продуктовый расчет производства спирта и определение производственной мощности спиртовых заводов .............174
Расчет продуктов до перегонки (получение бражки) 174
Расчет продуктов брагоректификации . . . . 182
Тепловой расчет брагоректификацноииой установки 167 Определение производственной мощности спиртовых
заводов............ 193
Раздел 111
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ И ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВА. ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ ВРЕДНЫХ ВЫБРОСОВ В ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ
Глава !.Характеристика побочных продуктов и отходов
спиртового производства и пути нх использования 204
Зерно-картофельная барда....... 204
Диоксид углерода......... 206
Отходы, образующиеся при обрушивании и измельчении зериа........... 206
Вторичный пар.......... 206
Лютерная вода.......... 206
Головная фракция этилового спирта .... 206
Сивушное масло.......... 207
Выбросы в атмосферу......... 207
Отходы производства ферментов глубинным способом 207
Глава 2. Сточные воды в цехах по производству спирта,
дрожжей и диоксида углерода.....208
Источники образования и категории сточных вод . 208,
Количество сточных вод.......209
Характеристика сточных вод II н III категорий . . 217 Очистка сточных вод II и III категорий . . . 220 Аппаратурио-технологнческая схема механической очистки траиспортерио-моечиых вод .... 220 Принципиальная алпаратурио-техиологическая схема биологической очистки сточных вод . . . 222 Общие требования к набору оборудования для очистки сточных вод в зависимости от качества
воды, выпускаемой в водоемы.....224
Рекомендации по расчету оборудования сооружений очистки сточных вод II категории . . . 225 Рекомендации по расчету оборудования сооружений биологической очнсткн сточных вод III категории ............226
Дезинфекция биологически очищенных сточных вод 231 Насыщение очищенных сточных вод кислородом воздуха перед выпуском их в водоем.....233
Сточные воды цехов глубинного культивирования продуцентов фермеитои и их обезвреживание . . 235
Глава 3. Получение вторичных продуктов нз отходов спир^
тового производства........236
Производство кормоных дрожжей..... 236
Характеристика изготовляемой продукции . . 236 Основные и вспомогательные материалы для производства кормовых дрожжей..... 237
Нормативы расхода сырья и вспомогательных материалов ............ 241
Технологическая схема производства кормовых
дрожжей...........243
Определение производственной мощности цеха
кормовых дрожжей........257
Отходы производства, сточные воды и выбросы
в атмосферу..........257
Получение диоксида углерода ...... 258
Характеристика продукции......258
Получение, транспортирование и хранение газообразного и жидкого диоксида углерода . . . 261 Получение, транспортирование и хранение твердого диоксида углерода (сухого льда) . . . 265 Определение производственной мощности цеха получения диоксида углерода ...... 267
P а з д е л IV
ТЕХНОХИМКОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА СПИРТА ИЗ КРАХМАЛИСТОГО СЫРЬЯ
Глава 1. Контроль сырья и полуфабрикатов . . . .
Зерно.............
Отбор проб зериа.........
Определение качества зериа......
Определение зараженности вредителями
Определение влажности.......
Определение засоренности и прохода мелких зерен
Определение пленчатости.......
Определение крахмалистости......
Определение качества зерносмеси .
Контроль подработки зериа ......
Картофель............
Отбор проб картофеля
Определение загрязненности ......
Определение содержания клубней, пораженных
