Производство белка на водороде - Волова Т.Г.
Скачать (прямая ссылка):
Примечание. Содержание (% от массы корма): 1 — в животной части. 3 — в исследуемом продукте, 2 — соотношение аминокислот.
белкового питания — уменьшение скорости роста организма. Корреляционная связь между этими показателями настолько велика, что X. Д. Алмквист (1952) считает скорость прибавления массы цыплят линейной функцией содержания какой-либо из незаменимых аминокислот в корме, если, разумеется, ее концентрация меньше оптимальной.
Результаты исследования цыплят 7-й группы позволяют исключить какое-либо специфическое воздействие БВБ, которое могло бы быть причиной диспротеинемии.
Прямым подтверждением недостаточности аминокислотной сбалансированности рациона 6-й группы цыплят служат данные табл. 23. Вторая и шестая ее графы показывают содержание аминокислот в животной части рациона контрольной группы, на которые, по мнению X. Д. Алмквиста (1952), следует обращать особое внимание при кормлении цыплят и которые были исключены из рациона 6-й группы. Из сравнения этих данных видно, что соотношение изъятых и введенных аминокислот практически одинаково, но в количественном измерении рацион 6-й группы существенно хуже контрольного в течение всего срока выращивания цыплят.
К сожалению, мы не располагаем данными о содержании рассматриваемых аминокислот в составе остальных компонентов корма. Однако, учитывая, что при замене животной частй рациона биомассой водородокисляющих бактерий количественное соотношение других компонентов корма практически не изменилось, различие в аминокислотном составе рационов этих групп цыплят обусловлено лишь содержанием их в традиционно используемых кормах животного происхождения и исследуемом продукте.
Таким образом, приведенный материал позволяет сделать вывод о возможности использования в рационе бройлеров биомассу водородокисляющих бактерйй с целью частичного (до 50%) удовлетворения потребности цыплят в животном белке.
100
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БВБ В РАЦИОНЕ КУР-НЕСУШЕК
Первоначально в опыт взято 150 кур в возрасте И мес — первое (маточное) поколение,— которые по принципу аналогов распределены на три группы. Все группы кур содержались в клетках в одинаковых микроклиматических условиях, с идентичным режимом кормления. Различие между группами заключалось в уровне замены квоты животного белка в рационе белком БВБ. Первая группа — контрольная, в рационе 2-й группы 10% животных белков заменено белком БВБ и в 3-й — 20%.
Куры первого поколения находились в опыте в течение
5,5 мес, после чего были забиты. За 1,5 мес до забоя в течение
7 сут проводился сбор яиц для инкубации второго поколения. Из полученного в результате инкубации количества цыплят в каждой группе отобрано по 50 голов для дальнейшего ведения эксперимента. На 8-м месяце жизни второго поколения осуществлен котрольный убой части кур с необходимыми исследованиями для оценки состояния птицы. На 9-м месяце жизни второго поколения отобраны яйца для инкубации третьего поколения кур.
Основной показатель продуктивности кур-несушек — яйценоскость, а также качество яиц. На рис. 36 и 37 приведена динамика яйценоскости у кур первого и второго поколений, которая определялась по формуле (32): (ale-10)-100%, где а — дисло яиц, полученное от всех кур группы за период (декаду); в — число кур в группе; 10 — число суток в периоде наблюдения.
Из рис. 36 видно, что яйценоскость у кур первого поколения в течение всего времени наблюдения была одинаковой, о чем свидетельствуют и средние величины показателя: 75, 74 и 75%
60 -I
14-? 11
Декада
Рис. 36. Яйценоскость кур первого поколения.
1—з — группы кур.
11
101
f
о
80 л
60-
Рис. 37. Яйценоскость кур второго поколения.
1—8 — группы кур.
Т I I II | I I I I I II 5 10
г I I I I I I 15 20
Декада
соответственно номерам групп. Начало яйцекладки, постепенен И ное увеличение яйценоскости и
ее динамика в период макси-мальных значений по времени и уровню у всех групп кур вто-
0..... рого поколения также одинако-
вы (см. рис. 37). Средние значения яйценоскости у этого поколения в период 4—20 декад составили соответственно номерам групп 68, 69 и 72%. Следует отметить, что яйценоскость кур второго поколения за рассматриваемый период существенно ниже, чем первого, при сравнении этого показателя внутри групп. Статистическая обработка данных свидетельствует о достоверности различий средних величин для 1-й и 2-й групп (Р <; 0,01) и лишь в 3-й группе снижение среднего значения яйценоскости у второго поколения в сравнении с первым недостоверно.
Полученные результаты можно объяснить более молодым возрастом кур второго поколения (яйценоскость для второго поколения рассчитана за период 6—11,5 мес, а для первого — за 11—14,5 мес жизни кур), что согласуется с литературными данными [Сметнев, 1970].
Весовые и биохимические
Масса яйца, Масса составных частей
с с !» Я г белок желток оболочка скорлупа сух. в-во белка
1 52,9± 1,13 55,5± 1,24 33,9^=0,91 1,9=1=0,50 9,3=1=0,75 Первое 7,7=1=0,29
2 52,8±2,69 56,9±1,98 32,2=3=1,86 1,5=1=0,38 9,4±1,03 7,7=1=0,48
3 54,6±2,91 55,4±3,69 33,6=1=3,49 1,4=1=0,34 9,6=1=0,69 7,1=1=0,61
