Молекулярная биология. Структура и функция белков - Степанов В.М.
ISBN 5-06-002573-Х
Скачать (прямая ссылка):
5.6. /?-Изгиб......................................................... 96
5.7. Об устойчивости вторичной структуры........................1...... 98
5.8. О соотношении между первичной и вторичной структурами.............. 99
5.9. Оптические методы изучения вторичной структуры.................... 101
j а
Глава 6. Третичная структура белка..................................... 102
6.1. Стабильность пространственной структуры белка.....,............... 103
6.2. Гидрофобное ядро.................................................. 108
6.3. Роль дисульфидных связей в стабилизации третичной структуры
некоторых белков....................~...............................-. 111
Г
332
6.4. Форма, компактность и динамика молекулы белка.................... 113
6.5. Особенности рентгеноструктурного анализа как главного источника
информации о пространственной структуре белка......................... 117
6.6. Домены в белках ................................................. 118 ,
6.7. Образование третичной структуры белка из элементов вторичной
структуры............................................................. 121
6.8. Топология полипептидных цепей в белках и классификация пространственных структур.................................................. 122
6.9. Особенности структуры мембранных белков.......................... 124
6.10. Денатурация белка............................................... 127
6.11. Ренатурация белка................................................ 132
6.12. О соотношении между первичной и пространственной структурами
белка................................................................. 141
Глава 7. Четвертичная структур» белка.................................. 148
7.1. Стехиометрия и геометрия четвертичной структуры.................. 150
7.2. Взаимодействия между субъединицами, стабилизирующие четвертичную структуру...................................................... 153
7.3. Структурная организация контактов между субъединицами............ 155
7.4. Способы исследования четвертичной структуры..................... 156
7.5. Функциональное значение четвертичной структуры белка............. 158
Глава 8. Глобины....................................................... 162
8.1. Миоглобин........................................................ 164
8.2. Гемоглобин....................................................... 167
8.2.1. Четвертичная структура гемоглобина............................. 168
8.2.2. Присоединение кислорода к гемоглобину и сопровождающие его
изменения третичной структуры......................................... 170
8.2.3. Функциональная роль четвертичной структуры гемоглобина......... 173
8.2.4. 2,3-Дифосфоглицерат - эффектор, регулирующий функцию гемоглобина ............................................................ 175
8.2.5. Участие гемоглобина в транспорте СОг и ионов водорода.......... 177
8.2.6. Аномальные гемоглобины......................................... 179
Глава 9. Химическое модифицирование белков............................. 180
9.1. Особенности метода химического модифицирования................... 181
9.2. Типовые реакции химической модификации функциональных
групп белка........................................................... 183
9.2.1. ?-Аминогруппы.................................................. 183
333
9.2.2. Фенольные группы тирозина.......... ........................ 186
9.2.3. Реакции карбоксильных групп...........................!... 188
9.2.4. Модификация остатков метионина .....'....................... 191
9.2.5. Модификация остатков цистеина............................... 192
9.2.6. Модификация имкдазольной группы гистидина.................. 195
9.2.7. Модификация гуанидогруппы аргинина......................... 196
9.2.8. Модификация индола в триптофане............................ 197
9.3. Области применения метода химического модифицирования........ 198
9.3.1. Химическое модифицирование как способ выявления роли функциональных групп белка,.........'..............................<.. 198
9.3.2. Аффинные реагенты........................................... 199
9.3.3. Химическое модифицирование в изучении межмолекулярных
комплексов и синтезе конъюгатов белков............................. 200
9.3.4. Другие области применения химического модифицирования
белков............................................................. 202
.1 • f а
Глава 10. Ферменты .............................................!... 203
- • ¦* * >» . , . >V .с
10.1. Систематика ферментов....................................~... 204
10.2. Общие понятия ферментативного катализа........................ 207
