Физиология животных. Приспособление и среда - Шмидт-Ниельсен К.
Скачать (прямая ссылка):
Питательные вещества, образуемые симбионтами
Образование пищеварительных вакуолей Использование ресничек
Образование слизистых ловушек
Использование шупалец Использование щетннок и т. п., фильтрация
Заглатывание пассивных масс
Соскабливание, жевание,
сверление Ловля и заглатывание
жертвы
Высасывание сока растений,
нектара Высасывание крови
С осанне молока и сходных
с ннм выделений Наружное пищеварение Поглощение через поверхность тела
Поглощение из разбавленных растворов
Использование внутриклеточных сим биотических водорослей
Амебы, радиолярии
Инфузории, губки, двустворчатые моллюски, головастики
Брюхоногие моллюски, оболочники
Голотурии
Мелкие ракообразные (например, дафнии), сельдевые, усатые киты, фламинго, буревестники
Детритоядные, дождевые черви
Морские ежи, улитки, насекомые, позвоночные
Кишечнополостные, рыбы, змеи, птицы, летучие мыши
Тли, пчелы, колибри
Пиявки, клещи, насекомые, летучие мыши (вампиры)
Детеныши млекопитающих, птенцы
Пауки
Паразиты, ленточные черви
Водные беспозвоночные (вероятно, это не основной способ питания)
Парамеции, губки, коралловые полипы, гидры, плоские черви, двустворчатые моллюски
екая акула за 1 ч отцеживает планктон из 2000 тонн воды (Matthews, Parker, 1950).
Некоторые морские птицы тоже кормятся планктоном. Один из буревестников —¦ прионус — имеет ряд пластинок, лежащих вдоль края верхней половины клюва. Он питается ракообразными, отцеживая их из поверхностной воды примерно тем же способом, который более широко используют беззубые киты. Фламинго также питаются планктоном, отцеживая из воды мелкие организмы с помощью клюва.
Способы питания 189
Беззубые киты полностью специализировались для питания планктоном. Их фильтрующий аппарат состоит из множества роговых пластинок, прикрепленных к верхней челюсти и свисающих вниз с обеих сторон. Когда кит плывет, вода обтекает пластинки и течет между ними, а планктон застревает в волосовидной «бахроме» на их краях. К китам, питающимся планктоном, относится самое крупное из современных животных — синий кит, вес которого может достигать более 100 тонн. Интересно; что и самые, крупные киты, и самые крупные акулы кормятся планктоном, а не являются плотоядными; тем самым они избегают: лишних звеньев; в пищевой цепи.
МАССИВНАЯ ПИЩА
При питании крупными частицами или массами пищи используются чрезвычайно разнообразные механизмы и структуры. Некоторые животные заглатывают среду, в которой они живут, и переваривают содержащийся в ней органический материал — мелкие живые организмы или мертвое органическое вещество.. Такие животные часто пропускают через свой пищеварительный, тракт большие количества относительно инертной массы и утилизируют любой органический материал, который она. содержит.
Многие животные используют для добывания пищи (нередко растительного происхождения) такие механические приемы, как жевание и соскабливание. Круг этих животных, столь широк, что перечислять их было бы бессмысленно. Стоит только вспомнить об' огромном числе насекомых и других беспозвоночных, а также о • многих позвоночных, питающихся растительной пищей. В эту-группу входят и некоторые плотоядные. Они ловят добычу и, прежде чем проглотить ее, разрывают, кромсают или разжевывают.
Другие плотоядные, поймав добычу, заглатывают ее целиком.. Среди беспозвоночных таких сравнительна мало, среди позвоночных же они многочисленны и включают представителей всех классов — рыб, амфибий, рептилий, птиц и млекопитающих.
Рот и ротовая полость могут быть снабжены челюстями и зубами различного типа, служащими для механического дробления пищи на более мелкие частицы (жевания); это делает пищу более доступной для воздействия пищеварительных ферментов.
У некоторых животных механическое измельчение пищи происходит в особых органах с толстыми мышечными стенками — мускульных желудках, где пища перетирается. У дождевого червя,, например, есть мускульный мешок для такого перетирания. Птицы, у которых нет зубов, имеют аналогичный орган — зоб— w часто заглатывают небольшие камешки, помогающие им в измельчении пищи. Это особенно важно для птиц, питающихся зернами, так как эта пища твердая и грубая, и без перетирания требова-
190 Глава 5. Пища, топливо и энергия
.лось бы много времени для ее размягчения в пищеварительном тракте. Перед мускульной камерой может находиться простая накопительная камера, в которой начинается смачивание или размягчение пищи, но не происходит сколько-нибудь существенного перетирания.
В начале пищеварительного тракта обычно имеется большой специальный отдел — желудок, который служит накопительным органом и в котором осуществляется также переваривание пищи. "У всех позвоночных, за немногими исключениями, желудок играет тлавную роль в переваривании белков, и наиболее важным ферментом желудка является расщепляющий белки фермент пепсин, который лучше всего работает в растворе с высокой кислотностью. Желудок позвоночных имеет также специальные клетки, выделяющие соляную кислоту.
