Озимая пшеница заларинка в Иркутской области (результаты полевых опытов) - Колесниченко В.Т.
ISBN 5-98000-005-4
Скачать (прямая ссылка):
белка в зерне пшеницы первого класса. В варианте без применения азотного
удобрения содержание белка в зерне несколько ниже и в среднем за годы
опытов составляет 13%.
4. На почвах опытного участка эффективное влияние на качество зерна
пшеницы Заларинка оказывают лишь полные удобрения, содержащие в своем
составе среднюю и повышенную дозы азота. Применение в одностороннем
порядке фосфорно-кали ного удобрения приводит к нарушению азотно-
фосфорного баланса в питании растени и к снижению содержания белка в
зерне (в среднем по всем опытам на 0,6% по сравнению с контролем).
5. Пшеница Заларинка отличается высокими хлебопекарными качествами: зерно
полученное в опытах по пару с применением азотного
278
удобрения в среднем за два года содержит 44,3% сырой клейковины, а без
внесения азота - 41,2%. По непаровому предшественнику показатели
содержания сырой клейковины несколько ниже и составляют, соответственно,
38,4 и 34,1%.
6. В среднем за 5 лет по паровому и непаровому предшественникам в
варианте с внесением азотного удобрения содержание сыро кле ковины в
зерне составляет 42%, , а без применения удобрений - 37,3%, что превышает
показатели зерна первого класса. По качеству (упругость, растяжимость,
эластичность) клейковина относится к первой группе. Кле ковина обладает
повышенно набухаемостью и при замесе дает хлеб большого объема,
обладающий при выпечке хорошей пористостью.
7.Как показывают выполненные исследования, озимая пшеница Заларинка при
посеве ее по лучшим предшественникам и внесении оптимальных доз азота в
составе полного удобрения формирует высококачественное зерно, содержащее
14% и более белка, 35-40% и выше кле ковины, и по хлебопекарным качествам
соответствует сильно пшенице.
глава 11. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО АГРОТЕХНИКЕ
Важным условием получения высоких урожаев с хорошим качеством продукции
является не только внедрение новых высокопродуктивных сортов, но и
применение при их возделывании комплекса агротехнических приемов,
обеспечивающих максимальную реализацию потенциально продуктивности сорта.
Разработка и совершенствование сортово агротехники осуществляется в
зональных научно-исследовательских институтах и опытных сельскохозя
ственных станциях при проведении специальных многолетних полевых и
производственных опытов. В настоящее время в сельскохозяйственной
литературе опубликовано большое количество работ, в которых обобщены
данные научных исследовани и опыт производственно практики по
агротехническим приемам повышения урожая и улучшения качества зерна
районированных сортов озимой пшеницы в различных почвенноклиматических
зонах. Однако, многие агротехнические приемы, разработанные для основных
ра онов возделывания озимо пшеницы в
279
Европейской части России, не могут быть использованы в Средней Сибири в
связи с почвенно-климатическими особенностями этого региона.
Иркутская область имеет многовековой опыт земледелия, однако озимая
пшеница здесь ранее не возделывалась, так как отсутствовали сорта,
обладающие высоко морозосто костью, способные успешно переносить суровые
малоснежные зимы и давать высокие урожаи зерна хорошего качества. Из
озимых зерновых культур в Иркутской области в настоящее время на
сравнительно небольшо площади возделывают местные сорта озимо ржи,
которую в основном используют на фуражные цели: (для ранне зелено
подкормки скота, заготовки силоса) и в меньше мере для получения зерна
(Система земледелия Иркутско области, 1981; Система ведения сельского
хозяйства Иркутской области, 1988). Однако, в связи с различиями
биологических особенносте озимо ржи и пшеницы и разным хозя ственным
назначением посевов, агротехника, применяемая при выращивании озимо ржи
не может быть эффективно использована при возделывании озимо пшеницы для
получения высокого урожая зерна с хорошими питательными и хлебопекарными
свойствами.
Поэтому, в задачу наших полевых опытов с озимо пшенице на Заларинском
стационаре входило не только исследование биологических особенносте озимо
пшеницы, агрохимических сво ств почв, определение эффективности
применения удобрени под эту культуру, но и изучение влияния некоторых
агротехнических приемов для регулирования услови жизни растени в целях
получения высокого урожая (предшественник в севообороте, сроки и нормы
высева, способы посева, применение удобрени , определение оптимально
густоты стеблестоя, при которо формируется наивысши урожа ).
На основании полученных на Заларинском стационаре экспериментальных
данных об эффективности агротехнических приемов при выращивании озимо
пшеницы, с учетом рекомендаци по
земледелию и растениеводству в Иркутской области (Система ведения
сельского хозяйства Иркутской области, 1988) технология возделывания
озимо пшеницы в местных условиях должна включать следующие агроприемы.
280
Выбор лучших пр едшеств енников под озимую пшеницу - важное условие
получения высокого и устойчивого урожая. До разработки и введения
специальных севооборотов озимая пшеница может успешно возделываться в уже
