Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки - Гулый И.С.
Скачать (прямая ссылка):
135. Жвирблянский Ю. М., Волобуева А. К., Абрагам Д. Р. Лабораторные исследования получения кристаллического сахара без варки утфелей,— «Труды ЦИНС», 1953, вып. II, с. 134.
136. Жвирблянский Ю. М., Феофилов В. К¦ Мешалка-кристаллизатор непрерывного действия сист. Ю. М. Жвирблянского. М., ВСНИТО, 1941, с. 19.
137. Жидков А. А. Вакуум-аппарат непрерывного действия.— В сб.: «Материалы по оборудованию свеклосахарных заводов». М.—Л., Пищепромиз-дат, 1939, с. 25—33.
138. Жидков А. А., Жвирблянский Ю. М. Способ кристаллизации сахарных сиропов без варки утфелей. Бюллетень изобретений, 1950, № 5.
139. Жидков А. А. Задачи исследований по непрерывной варке и кристаллизации утфеля.— «Вопросы непрерывной варки и кристаллизации утфелей». Киев, 1962, с. 5—25.
,140. Здановский А. Б. Кинетика растворения природных солей в условиях вынужденной конвекции. М., Госхимиздат, 1956. 219 с.
141. Зельдович #. Б., Тодес О. М. Кинетика образования двухфазных систем вблизи критической точки.— ЖЭТФ, 1940, т. 10, вып. 12, с. 1441—1445.
J42. Зельдович Я. Б. К теории образования новой фазы. Кавитация.— ЖЭФХ, 1942, т. 12, вып. 11, с. 525—538.
143. Знаменский Г. М. О методах расчета оборудования сахарных заводов.— «Труды КТИПП», 1952, вып. 12, с. 83—86.
144. Знаменский Г. М., Буряков Н. И. Непрерывно действующий вакуум-аппарат. Авт. свид. № 85431, кл. 89е, 1; 1949, Бюллетень изобретений 1949, № 11.
J45. Знаменский Г. М., Буряков Н. И, Непрерывно действующий вакуум-аппа-. рат.— «Труды КТИПП», 1951, вып. 11, с. 39—47.
146. Зубченко А. В. Влияние температуры на кинетику кристаллизации сахарозы.— «Известия вузов СССР. Пищевая технология», 1966, № 1, с. 97—99.
147. Зубченко В. П. Исследование динамики процессов в вакуум-аппарате непрерывного действия. Канд. дисс. Киев, КТИПП, 1971.
148. Зубченко А. В. Кинетика кристаллизации сахарозы. Автореферат докт. дисс. М., МТИПП, 1970.
149. Зубченко А. В. Новое в кинетике кристаллизации сахара. М., «Пищевая промышленность», 1973. 159 с.
150. Зубченко А. В. Определение скорости зарождения центров кристаллизации в растворах сахарозы.— «Хлебопекарная и кондитерская промышленность», 1965, № 4, с. 18—21.
151. Зубченко А. В. К теории образования центров кристаллизации.— «Известия вузов СССР. Пищевая технология», 1967, № 3, с. 118—121.
152. Зубченко А. В. Образование зародышей в метастабильной области сахарных растворов.— «Известия вузов СССР. Пищевая технология», 1967, № 4, с. 56—59.
153. Зубченко А. В., Гулый И. С., Попов В. Д. Структурная модель г-й секции вакуум-аппарата непрерывного действия.— «Пищевая технология». Киев, УкрНИИНТИ, 1972, вып. 6, с. 24—25.
154. Зубченко А. В., Левин Ю. Н. К теории кристаллизации сахарозы из пересыщенных растворов.— «Хлебопекарная и кондитерская промышленность», 1967, № 5, с. 20—23.
155. Зубченко А. В., Левин Ю. Н. Периодизация кинетики фазовых переходов в пересыщенных растворах сахарозы.— «Хлебопекарная и кондитерская промышленность», 1968, № 1, с. 19—20.
156. Зубченко А. В., Самотин И. Г., Олейникова И. Я¦ Кинетика кристаллизации сахарозы из пересыщенных растворов.— «Хлебопекарная и кондитерская промышленность», 1965, № 6, с. 12—15.
157. Зубченко А. В., Харин С. Е., Левин Ю. Н. Нестационарный режим образования новой фазы в пересыщенных растворах сахарозы.— «Известия вузов СССР. Пищевая технология», 1968, № 1, с. 136—140.
158 Зуев М. Д. Энциклопедия свеклосахарного производства. Сахаротрест. Киев, 1926, т. IV. 502 с.; 1927, т. V. 542 с.
159. Иванов А. 3. Экспериментально-статистические методы получения математического описания и оптимизации сложных технологических процессов.— «Труды ОКБА», НИИТЭхим, 1964, вып. 2.
160. Инструкция по химико-технологическому контролю и учету свеклосахарного производства. М., Пищепромиздат, 1955. 220 с.
161. Исследование в области физико-химической механики дисперсных глинистых минералов. Киев, «Наукова думка», 1965. 178 с. Авт.: Ф. Д. Овча-ренко, С. П. Нечипоренко, Н. Н. Круглицкий, В. Н. Трётинник.
162. Исследование зависимости интенсивности рекристаллизации от количества суспензии и концентрации твердой фазы в условиях кипения.— Укр. хим. журнал, 1972, с. 38—42. Авт.: И. Г. Бажал, И. С. Гулый, О. Д. Куриленко, Е. Н. Широких.
163. Исследование инкрустации сахара на поверхности стенок вакуум-аппарата.— «Сахарная промышленность», 1971, № 12, с. 10—12. Авт.: И. С. Гулый, В. Д. Попов, Л. И. Требин, С. И. Сиренко, А. М. Сиротенко^ И. Г. Бажал, В. И. Зубченко.
164. Исследование процессов теплообмена и кристаллизации при охлаждении утфеля в типовых кристаллизаторах,— «Труды ВНИИСП», 1964, с. 174—
190. Авт.: В. Д. Попов, И. С. Гулый, И. А. Ройтрипенко, М. Л. Вайсман.
165. Ицкович Э. А. Статистические методы при автоматизации производства. М., «Энергия», 1964. 192 с.
166. Ицкович Э. А., Кондаков В. Ф. Метод оценки на модели переходной характеристики объекта по записям величин в процессе нормальной эксплуатации агрегата. — «Приборостроение», 1964, № 7.
167. Каганов И. Н. Расчет процесса уваривания.— «Научные записки по сахарной промышленности», 1932, вып. 16—17, с. 123—133.
