Болезни рыб и основы рыбоводства - Грищенко Л.И.
ISBN 5-10-003419-Х
Скачать (прямая ссылка):
преимущественно за счет этого увеличивается БПК. Расход кислорода за
определенный промежуток времени (1; 5; 20 сут) в исследуемой пробе
определяют по разности между содержанием его до и после инкубации воды в
стандартных условиях (постоянная температура 20 °С). Все эти определения
позволяют получать полную информацию о наличии легкоокисляемого химически
и биологически органического вещества.
Содержащиеся в воде органические вещества, если их количество не слишком
велико, благоприятствуют поддержанию жизни в воде, так как являются пищей
для огромного количества мелких гидробионтов. При этом окисляемость воды
не превышает 8- 10 г О/м3 и в воде устанавливается равновесие в
расходовании кислорода: его хватает на окисление органических веществ и
на дыхание водных животных.
При сильном загрязнении водоемов органическими веществами в результате их
накопления, поступления сточных вод (коммунально-бытовых,
животноводческих и др.) или неконтролируемого применения
интенсификационных мероприятий в рыбоводстве (внесение органических
удобрений, кормление рыбы и т. д.) окисляемость воды резко возрастает. В
результате снижается концентрация кислорода в воде и создаются
благоприятные условия для возникновения заразных болезней (аэромонозов и
псевдомонозов, бранхиомикоза и др.). Поэтому для профилактики болезней
необходимо поддерживать окисляемость воды в пределах рыбоводных
нормативов (см. табл. 1).
Соединения азота (аммиак, нитриты и нитраты). В воде рыбохозяйственных
водоемов азот находится в нескольких формах: растворенного молекулярного
азота и в виде различных органических и минеральных соединений - азота
альбуминоидного, аммиачного и аммонийного, нитритов, нитратов и др.
Поскольку азот является одним из основных биогенных элементов, входящих в
состав растительных и животных организмов, все эти формы присутствуют в
водоемах и проходят определенный цикл превращений (круговорот). Он
начинается с образования аммиака или его ионизированной формы -
аммонийного азота, которые поступают в воду как конечные продукты
жизнедеятельности водных животных, при
61
разложении отмирающих водных организмов, а также при экзогенном
загрязнении водоемов органическими сточными водами, удобрениями и др.
Разложение органических веществ в водоеме происходит с участием
нескольких групп бактерий и включает в себя ряд стадий. Первыми начинают
процесс минерализации сапрофитные бактерии, разлагающие азотсодержащие
органические вещества до альбуминоищного и затем аммонийного азота. Далее
он проходит две фазы нитрификации. В I фазу с участием нитрозобактерий
аммонийный азот окисляется до нитритов; во II фазу под воздействием
нитробактерий нитриты окисляются до нитратов, которые усваиваются
растениями.
Оптимальным для рыбоводных прудов считается содержание в воде общего
минерального азота до 2 мг/л. Повышение содержания общего азота или
отдельных его соединений, а также нарушение соотношений этих форм
являются важными показателями зоогигие-нического состояния
рыбохозяйственных водоемов.
Аммиак присутствует в воде в двух формах: неионизирован-ной - свободный
аммиак (NH3) и ионизированной - аммонийные ионы (NH3+)- Соотношение
свободного аммиака и аммонийных ионов сильно зависит от pH и температуры
воды: при повышении температуры и сдвиге pH в щелочную сторону доля
свободного аммиака резко возрастает. Например, при температуре 20 °С
содержание свободного аммиака в воде с pH 7,0 составляет 0,4 %, с pH 8,0
- 3,82, с pH 9,0 - 28,6 и с pH 10 - 79,7 %. Изменение температуры воды на
10 °С приводит соответственно к изменению его доли примерно в 2 раза, за
исключением pH 10, где эта разница менее выражена. Учитывая, что в
рыбоводной практике обычно определяют суммарное содержание этих форм,
количество свободного аммиака устанавливают расчетным путем, вычитая из
общего-показателя процентное содержание свободного аммиака при данных pH
и температуре воды.
Для гидробионтов, в том числе и для рыб, наиболее опасен неио-
низированный аммиак, так как он намного токсичнее, чем ионы аммония.
Поэтому для оценки качества воды для рыбоводных прудов учитывают обе
формы аммиачного азота, допустимые концентрации которых сильно
различаются (см. табл. 1). Причем обязательно сопоставляют их уровни с pH
и температурой воды, содержанием нитритов и нитратов, а также другими
гидрохимическими показателями. Например, присутствие в воде аммиака в
сочетании с повышенным уровнем нитритов и нитратов, а также высокой
окисляемостью воды свидетельствует о загрязнении водоема органическими
веществами, а также указывает на поступление бытовых сельскохозяйственных
или промышленных сточных вод. Аммонийный азот в воде определяют
колориметрическим методом с реактивом Несслера.
Нитриты (соли азотистой кислоты) - промежуточный продукт биохимического
окисления аммиака или восстановления нитратов. В незагрязненной воде они
присутствуют в небольших количе-
62
ствах - от сотых до десятых долей грамма в 1 м3 (см. табл. 1). Более
