Болезни рыб и основы рыбоводства - Грищенко Л.И.
ISBN 5-10-003419-Х
Скачать (прямая ссылка):
прудовик; 6- бокоплав; 7-личинка комара; S- ручейник; Р- поденка; 10-
веснянка
47
К фитобентосу относятся представители высшей водной растительности -
рогоз, камыш, тростник, осока, аир и др., которыми питаются белые амуры.
Физиология питания и рост рыб. У рыб известны два типа питания:
эндогенное (за счет внутренних ресурсов организма) и экзогенное (за счет
внешней пищи). Эндогенное питание свойственно эмбрионам всех видов рыб,
когда они на стадии икры и предличин-ки питаются за счет желтка. Во
взрослом состоянии эндогенное питание наблюдается у рыб, которые не
питаются зимой (карповые), а также у проходных рыб во время нерестовых
миграций (осетровые, лососи, угри, некоторые сельди). У дальневосточных
лососей и угрей организм во время миграций настолько сильно истощается,
что после нереста они погибают.
По характеру экзогенного питания рыб делят на две большие группы: мирных
и хищных. Мирные рыбы питаются растительностью, беспозвоночными и
детритом. К ним относятся планктонофа-ги (сельди, сиговые и др.),
бентофаги (лещ, карп, сазан и многие другие карповые) и фитофаги, или
растительноядные (толстолобик, белый амур, красноперка и др.). Хищники
питаются рыбой. Однако это деление весьма условно: многие рыбы при
отсутствии специфической пищи могут переходить на другие объекты питания
- бентофаги потребляют зоопланктон, растительные объекты или детрит, а
некоторые мирные рыбы становятся хищниками. Особенно широк спектр питания
у карпа, за счет чего его относят к всеядным рыбам.
Изменение характера и интенсивности питания обусловлено рядом факторов:
возрастом, полом, состоянием здоровья, временем года, химическим и
температурным режимами водоема и др. Экзогенное питание рыб начинается с
личиночного возраста, когда рассасывается желток. При этом следует
подчеркнуть, что личинки всех видов рыб питаются одинаковой пищей:
вначале поедают инфузорий, коловраток, затем переходят на ракообразных
(дафний, циклопов и др.), т. е. питаются зоопланктоном. По мере роста
примерно в мальковом возрасте они переходят на специфический тип питания
или значительно расширяют спектр потребления кормовых объектов.
Суточное потребление пищи также зависит от возраста: молодь обычно ест
больше, чем взрослые и старые рыбы. В преднерестовый период интенсивность
питания снижается, а многие морские и особенно проходные рыбы питаются
мало или совсем прекращают питаться. Суточная ритмика питания также
различается у разных рыб. У мирных рыб, особенно планктоноядных, перерывы
в питании невелики, а у хищных они могут длиться более суток. У карповых
рыб отмечаются два максимума активности питания: утром и вечером.
На интенсивность питания большое влияние оказывает физиологическое
состояние рыб, а также условия среды - температура, содержание кислорода
и др. Упитанная рыба потребляет корма меньше, чем исхудавшая. Например,
годовики карпа после зимнего голодания питаются значительно активнее, чем
сеголетки в кон-
48
де лета. Сильно ослабляется интенсивность питания при различных
заболеваниях рыб.
Из физико-химических факторов среды первостепенное значение имеют
температура и газовый режим. Каждый вид рыб может питаться только в
определенных температурных границах, выше и ниже которых рыба не берет
пищу. Так, для карпа оптимальный температурный диапазон питания
составляет 20-27 "С, у форели - 16-20 °С. При температуре ниже 4 "С и
выше 35 "С кард не питается. Столь же важное значение для питания рыб
имеет кислородный режим водоема. Например, при содержании кислорода менее
4 мг/л аппетит у карпа ухудшается, при2,0 мг/л потребление корма
уменьшается в 2-4 раза, а при более низком содержании кислорода вообще
прекращается. Непосредственное представление о характере питания рыб дает
анализ содержимого кишечника (по количеству и видовому составу кормовых
объектов). Он проводится путем контрольных вскрытий рыб.
Для определения уровня потребления и усвоения пищи используют кормовой
коэффициент, т. е. количество корма, необходимое для прироста единицы
массы рыб. Оптимальные значения кормового коэффициента искусственных
комбикормов для карпа составляют 3,5-4,5.
Другими важными показателями уровня обеспеченности рыб пищей являются
коэффициент упитанности и содержание жира в теле (жирность). Коэффициент
упитанности рыб определяют по формуле Фультона:
лу~ /3 5
где К - коэффициент упитанности; Р- масса тела, г; / - длина тела от рыла
до конц? чешуйного покрова, см.
У физиологически полноценных карпов коэффициент упитанности осенью должен
составлять у сеголетков 2,7-3,4, у годовиков 1,7-2,3, у двухлетков 2,6-
3,2. Этот показатель особенно важно учитывать при оценке зимостойкости
рыб; его низкие значения свидетельствуют о недостаточной подготовленности
карпов к зимовке. Содержание жировых запасов в организме рыб также
характеризует упитанность и уровень резистентности организма. У одних
видов отложение жира четко локализовано; у лососей - в мышцах, у трески -
