Справочная книга по светотехнике - Айзенберг Ю.Б.
Скачать (прямая ссылка):
Примечание. Номенклатура н характеристики театральных СП приведены в § 13.18.
Общие рекомендации по освещению обеденных залов приведены в табл. 13.16.
В ресторанах, барах и кафе, в которых выступают вокально-инструментальные ансамбли н предусматриваются танцевальные площадки, осуществляется постановочное освещение. Необходимость применения этого вида освещения, а также темнителей света должна указываться в задании на проектирование. Основные рекомендации сводятся к следующему. В небольших и средних предприятиях освещение может быть нерегулируемым с управлением с эстрады; в крупных ресторанах, барах и кафе целесообразно применять темнители света типа ТСТ или малогабаритные регуляторы света типа РО-6-1 с установкой пульта управления (вместе с регулятором) непосредственно в зале, иа эстраде или в отдельном помещении, из которого визуально обозреваются зал и эстрада. Рекомендации по использованию аппаратуры постановочного освещения приведены в табл. 13.17. Размещение аппаратуры должно согласовываться с решением интерьера зала (об освещении сцен и специальных театральных световых приборах см. также в § 13.8).
На рис. П. 12 показаны приемы освещения некоторых предприятий общественного питания. Интересно решен интерьер вестибюля ресторана-столовой (рис. П.11,е), в потолке которого смонтированы встраиваемые ОП с ЛН, а декоративная подсветка стен и потолка осуществлена скрытыми от глаз посетителей одноламповыми светильниками с ЛЛ. Для общего освещения зала ресторана (рис. П.12, а) предусмотрены световые ниши отраженного света с одноламповыми ОП с ЛЛ; в части зала, отделенной от общего объема барьером, установлены подвесные ОП локализованного освещения с ЛН. На рис. П. 12, б показан пример освещения танцевальной площадки зала ресторана. Над площадкой расположена большая хрустальная люстра с ЛН, в остальной части этого зала применены встраиваемые в подвесной потолок ОП с ЛН. В столовой (рис. П.12, с), в которой стены выполнены нз деревянных панелей светло-коричневого цвета и установлена мягкая мебель, освещение осуществляется люстрами, собранными из анодированных ОП с ЛН, дополнитель-
ные ОП локализованного освещения создают приятную обстановку. Иллюстрация, приведенная на рис. П.12, г является хорошим примером удачного решения интерьера зала ресторана, когда ОП и люстра с ЛН вписываются в элементы рельефного потолка и становятся его неотъемлемой частью. Интенсивное освещение в центральной части бара (рис. П. 12, д) ОП с ЛН, рассеиватели которых выполнены из цветного органического стекла в сочетании с потолочными ОП прямого света, обеспечивает также необходимую освещенность на рабочем месте. Для общего освещения кафе (рис. П.12, е) применены подвесные ОП с ЛН и ЛЛ, смонтированные за подвесным реечным потолком.
Электрические нагрузки. Управление освещением. Электроприемники предприятий общественного питания имеют следующие категории надежиостн электроснабжения:
электроустановки в целом предприятий с числом мест более 100 — вторая категория;
электроустановки в целом предприятий с числом мест 100 и менее, а также домовых кухонь и магазинов кулинарии — третья категория.
Коэффициент спроса для расчета групповой сети рабочего и АЭО, а также рекламы и освещения витрин следует принимать равным 1,0, в питающей сети рабочего освещения и на вводе в здание — по табл. 13.18.
Годовое число часов использования максимума ОУ предприятия общественного питания ориентировочно
Таблица 13.18. Коэффициенты спроса для расчета нагрузки РО в питающей сети н на вводах для предприятий общественного питаннн
Установленная мощность, кВт Коэффициент спроса I Установленная мощность, кВт Коэффи- циент спроса
Менее 5 1,0 От 50 до 100 0.7
От 5 до 10 0,9 От 100 до 200 0,65
От 10 до 15 0,85 От 200 до 500 0,6
От 15 до 25 0,8 Более 500 0.5
От 25 до 50 0,75 Ц
348
Освещение общественных зданий и сооружений
(Разд. 13
Таблица 13.19. Управление освещением
Наименование помещения Способ управления помещением Дополнительные требования
Вестибюли, лестничные клетки Витрина и реклама Залы ресторанов, кафе, баров* То же, а также залы столовых, закусочных и т. п.* Производственные, административно-бы-товые Склады и кладовые В крупных предприятиях — централизованное с центрального диспетчерского пульта: в остальных предприятиях — централизованное из зоны с постоянным обслуживающим персоналом Автоматическое по программе Централизованное с пульта управления постановочным освещением При отсутствии пульта — централизованное из золы, удобной для персонала Местное Местное аля каждого помещения, но с централизованным отключением по окончании работы Для обеспечения нормальной эксплуатации рекламы необходимо предусматривать также управление с улицы При нерегулируемом освещении предусматривать 2—3 ступени включения Не допускается установка выключателей внутри помещений горячих цехов, кладовых, душевых, преддушевых, уборных Выключатели местного управления освещением должны быть расположены вне помещен «г на несгораемых конструкциях н заключены ъ коробки (шкафы) или нн-шн с приспособлением для опломбирования
