Все о лекарственных растениях - Мамонтова М.Ф.
ISBN 5-87174-012
Скачать (прямая ссылка):
1. 2 чайные ложки травы на 1 стакан кипятка, настоять 4 часа. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Беременность.
181
Помидор
ОПИСАНИЕ. Однолетнее травянистое растенне, с прямыми ветвистыми стеблями. Листья прерывисто-непарноперистые, с продолговатыми перистонадрезанными листочками. Цветки желтые, собраны в удлиненные завитки. Плоды — крупные, сочные, ярко-красные. Высота растения 40—120 см.
ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ. Июль—август.
МЕСТООБИТАНИЕ. Культивируется на огородах.
ПРИМЕНЯЕМАЯ ЧАСТЬ. Плоды.
ВРЕМЯ СБОРА. Август—сентябрь.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Плоды помидора содержат белки, ферменты, аминокислоты, фруктозу, сахарозу, клетчатку, пектиновые вещества, органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая, янтарная, винная и др.). минеральные вещества (железо, цинк, медь), витамины В), В2, В6, Вч, С, К, РР, много каротина, сте-рина, тригерпеновые сапонины. В незрелых плодах ( в зрелых в небольших количествах) содержатся гликоалкалоиды.
ДЕЙСТВИЕ. Сильное противоцинготное. Благодаря наличию в них яблочной и лимонной кислот, помидоры возбуждают аппетит, активизируют процесс пищеварения, подавляют болезнетворную кишечную микрофлору. Фолиевая кислота играет важную роль в процессах кровотворення и способствует нормализации холестеринового обмена. Соли, которые находятся в помидорах, поддерживают в организме человека кислотно-щелочное равновесие. Пектиновые снижают уровень холестерина в организме. Томатный сок снижает кровяное давление.
ПРИМЕНЕНИЕ. Ни одна кухня не обходится без этого овоща. Свежий, соленый, квашеный, маринованный содержит целый ряд питательных веществ, а томатный сок по питательной ценности почти полностью заменяет свежие овощи. Помидор широко используется в лечебном питании, как дополнительный источник витаминов, минеральных веществ, которые играют важную роль в кровотворении. По содержанию железа помидоры в несколько раз превосходят куриное мясо, рыбные продукты, молоко и очень полезны при малокровии. Помидоры — хороший диетический продукт при атеросклерозе. По содержанию каротина помидор не уступает апельсинам и лимонам. Помидоры благоприятно действуют на
182
организм при нарушении обмена веществ, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечно-го тракта. Незысокая калорийность помидора и нежная клетчатка делают его незаменимым в питании людей среднего и старшего возраста, а также при избыточном весе тела. Помидорный сок и салаты из него — наиболее полезны.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Консервированные и маринованные помидоры ввиду содержания в них соли не рекомендуются при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы, гипертонической болезни.
Просвирник лесной
ОПИСАНИЕ. Многолетнее шершаво-волосистое растение. Листья очередные, круглые пальчатопятилопастные, пильчатые, Цветки с двойной чашечкой, темно-розо-вые, лепестки венчика с продольными темными полосками, на верхушке выемчатые. Тычинок много, срощенные с пестиком. Плод распадается на отдельные плодики. Высота растения 40—120 см.
ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ. Июль — август.
МЕСТООБИТАНИЕ. По сорным местам, на лесных полянах, на опушках лесов.
ПРИМЕНЯЕМАЯ ЧАСТЬ. Цветки и листья. Цветки при сушке приобретают лиловый цвет.
ВРЕМЯ СБОРА. Июль —август.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Много слизистых веществ, сахара, витамин С, каротин, красящие вещества, состоящие из гликозида мальвина, мальвидина.
ДЕЙСТВИЕ. Отхаркивающее, обволакивающее, противовоспалительное, легкое слабительное. Препараты просвирника лесного по своему действию могут заменить корни и цветки алтея лекарственного. Просвирник растворяет густые мокроты.
ПРИМЕНЕНИЕ. Настой цветков или листьев применяется при простудных заболеваниях дыхательных путей, особенно при сухом кашле. При воспалительных процессах желудка и кишечника, поносах. Наружно применя-
133
ется настой просвирника при ангинах, охриплости голоса (полоскание). При геморрое, ранах, язвах, воспалении глаз, флюсах — ванны, припарки, мази.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ.
1. ! столовая ложка цветков или листьев просвирника лесного на 1 стакан кипятка, настоять 2 часа. Пить по 2 столовые ложки 3 раза в день.
2. 4 столовые ложки цветков или листьев на 2 стакана кипятка, настоять 2 часа — для ванн, обмываний, примочек, полосканий, компрессов.
Пустырник пятилопастный
ОПИСАНИЕ. Многолетнее травянистое растение с четырехгранным, прямостоячим, опущенным, ветвистым стеблем. Листья супротивные, пальчато-пятираздельные, городчато-пильчатые, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые. Цветки мелкие, двугубые. Верхняя губа венчика пурпурово-розовая, нижняя желтоватая с пурпуровыми крапинками. Цветки собраны мутовками в пазухах верхних листьев. Семена— трехгранные орешки. Высота растения 40—100 см.
ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ. Июнь—август.
МЕСТООБИТАНИЕ. По пустырям, обрывам, вдоль дорог, на лесных полянах, в садах.
ПРИМЕНЯЕМАЯ ЧАСТЬ. Верхняя часть облиственного стебля с цветками.
ВРЕМЯ СБОРА. Июнь — август, во время цветения.
