Голодание и здоровье - Грегори П.
Скачать (прямая ссылка):
Схема питания на неделю
Все меню, приведенные в этой книге, служат руководством для читателя, чтобы помочь ему понять принципы пищевого сочетания и дать возможность выработать собственное меню. Когда вы научитесь правильно сочетать пищу, то будете делать это автоматически.
1-й завтрак
2-й завтрак
Обед
Весенне-летнее меню
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Арбуз
Вишня
Абрикосы
Овощной салат
Мангольд
Тыква
Картофель
Овощной салат
Стручковые бобы
Окра
Орехи
ПОНЕДЕЛЬНИК
Персики
Вишни
Абрикосы
Овощной салат
Свекольная ботва
Морковь
Тушеные бобы
Овощной салат
Шпинат
Капуста
Творог
ВТОРНИК
Канталупа (дыня)
Овощной салат
Окра
Кабачки
Артишоки
Овощной салат
Брокколи
Свежая кукуруза
Авокадо
СРЕДА
Ягоды со сливками
(без сахара)
Овощной салат
Цветная капуста
Окра
Рис
Овощной салат
Кабачки
Ботва репы
Баранья отбивная
ЧЕТВЕРГ
Персики
Абрикосы
Сливы
Овощной салат
Зеленая капуста
Морковь
Сладкий картофель
Свекольная ботва
Стручковые бобы
Орехи
ПЯТНИЦА
Водяная дыня
Овощной салат
Тушеные баклажаны
Мангольд
Хлеб из цельной пшеницы («Здоровье», «Барвихинский», «Докторский». — Прим. Ред.)
Овощной салат
Тыква
Шпинат
Яйца
СУББОТА
Бананы
Вишни
Стакан простокваши
Овощной салат
Зеленые бобы
Окра
Картофель
Овощной салат
Капуста
Брокколи
Соевые побеги
Осенне-зимнее меню
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Виноград
Бананы
Финики
Овощной салат
Китайская капуста
Спаржа
Тушеные корнеплоды
Овощной салат
Шпинат
Тыква
Тушеные бобы
ПОНЕДЕЛЬНИК
Хурма
Груша
Виноград
Овощной салат
Капуста
Цветная капуста
Батат
Овощной салат
Брюссельская капуста
Стручковые бобы
Пекан (орехи)
ВТОРНИК
Яблоки
Виноград
Сушеный инжир
Овощной салат
Ботва репы
Окра
Рис
Овощной салат
Капуста
Тыква
Авокадо
СРЕДА
Груши
Хурма
Бананы
Стакан простокваши
Овощной салат
Брокколи
Стручковые бобы
Картофель
Овощной салат
Окра
Шпинат
Пиньоль
ЧЕТВЕРГ
Плоды дынного дерева
Апельсин
Овощной салат
Кабачки
Пастернак
Хлеб из цельного зерна
Овощной салат
Красная капуста
Стручковые бобы
Семечки подсолнуха
ПЯТНИЦА
Хурма
Виноград
Финики
Овощной салат
Морковь
Шпинат
Сваренные на пару корнеплоды
Овощной салат
Мангольд
Тыква
Сыр (не плавленый)
СУББОТА
Грейпфрут
Овощной салат
Свежий горох
Капуста
Кокосовый орех
Овощной салат
Шпинат
Сваренный на пару лук Баранья отбивная
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Дыня
Овощной салат
Стручковые бобы
Овощной суп
Батат
Овощной салат
Тушеные баклажаны
Капуста
Яйца
Пусть ваши друзья едят свою пищу, не читайте им лекции по диетике за обеденным столом (вы им испортите аппетит. А на сытый желудок такая лекция переваривается легче! — Прим. Ред.).
Следующая двухнедельная схема показывает способ правильного сочетания пищи в различные времена года. Используйте ее как руководство и учитесь составлять свое собственное меню.
Как избавиться от несварения
Самое хорошее питание не принесет пользы, если пищеварение не сумеет подготовить пищу для усвоения. Лекарства не помогают пищеварению, они не улучшают работу пищеварительной системы. Напротив, их продолжительное применение приводит к дальнейшему расстройству пищеварения.
Процесс пищеварения гораздо более эффективен, когда пища принимается в спокойном, невозбужденном состоянии. Необходим также отдых после еды. Обычно же пища поглощается с большой скоростью, непрожеванными кусками, и едок сразу же спешит на работу, не давая отдыха ни духу, ни телу. И все это день за днем, из года в год, пока не придет возмездие. Более сильные выдерживают дольше.
От всеобщей нервозности ослабляются также функции выделения. В этом случае одно изменение питания не может повести к восстановлению здоровья, пока не устранены источники общей нервозности. А лекарства принесут лишь вред.
Необходимый для здоровья отдых нервам требует прекращения погони заделами и наслаждениями, избавления от отравленной атмосферы большого города, близости к природе. Мало преодолеть одну вредную привычку, надо порвать с вредным образом жизни.
Следующий шаг — это следование гигиенической системе, включая рациональное использование пищевых продуктов, отдых, сон, упражнения, свежий воздух, чистую воду, солнечный свет. Одна лишь диета не предохранит от болезней и не вернет здоровья. Необходимо неукоснительно соблюдать взаимосвязанные гигиенические нормы.
Лечебное голодание (ЛГ) полезно при всех нарушениях здоровья, но при несварении — это метод, дающий отдых перегруженной пищеварительной системе. При ЛГ почти все органы снижают активность, они отдыхают. Но активность органов выделения увеличивается. Комбинация умственного, физического и физиологического отдыха (т.е. — ЛГ) — идеальный метод, ускоряющий выделение. (Есть мнение, что для ускорения выделения ядов надо совмещать ЛГ с питьем по 10 — 20 л в сутки и с регулярным бегом на дальние дистанции. Но это невозможно при ЛГ по современной американской системе — без клизм и слабительных и при питье по 1—2 л в сутки. При ЛГ по советской, староамериканской — Макфадден, Синклер и др., по французской системам и по Суворину, это возможно только для тех, кто имел до ЛГ дефекацию по 2—5 раз в сутки. — Прим. ред.)
