Болезни рыб и основы рыбоводства - Грищенко Л.И.
ISBN 5-10-003419-Х
Скачать (прямая ссылка):
Эпизоотологические данные. Кудоозы поражают различные виды морских рыб: аргентинскую мерлузу, путассу, атлантическую сельдь, губана, бельдюгу, луфаря, камбалу, ставриду, тунца, нототению, морского карася и др. Экстенсивность заражения в разных регионах колеблется от 10—15 до 75—100 % выловленных рыб при интенсивности от 1—5 до 300 цист в одной рыбе. Обычно наиболее сильно поражаются рыбы старшего возраста, являющиеся объектрм промысла.
Патогенез и симптомы болезни. Внешние признаки поражения у рыб слабо выражены, у некоторых из Них (сельдевых) отмечают язвы на теле. При лизисе мышечных пучков наблюдают размягчение и сильное побеление (молочность) мускулатуры, которое особенно прогрессирует после гибели рыб или размораживания ее. Тогда мускулатура превращается в густую студневидную массу, которая хорошо ощущается при пальпации. Эти симптомы характерны при поражении рыб миксоспоридиями К. thyrsites и К. histolitica и некоторыми другими.
286
Патологоанатомические изменения. На вскрытии также выявляются две разновидности кудооза. Наиболее часто встречаются крупные многочисленные цисты, обнаруживаемые на серийных продольных срезах мускулатуры толщиной около 5 мм. Они располагаются в межмышечной клетчатке или под сарколеммой мышечных пучков.
В других случаях кудооза мускулатура размягчена, цист не обнаруживается. После смерти рыб или при их кратковременном хранении она становится сильно размягченной, студнеобразной, а иногда разжижается полностью в результате дистрофии и лизиса соединительной ткани, клеточных оболочек и мышечной ткани, в которой обнаруживаются плазмодии и сформировавшиеся споры. При попадании такого мяса в пищу у людей наблюдаются случаи желудочно-кишечных заболеваний типа токсикоинфекций. В то же время в опытах по заражению кошек и собак этими паразитами путем скармливания пораженного мяса рыб получены отрицательные результаты.
Диагностика. Кудоозы диагностируют путем патологоанатоми -ческого вскрытия рыб и микроскопического исследования содержимого цист, обнаруженных в мускулатуре, по той же методике, что и при исследовании лососевых.
Меры борьбы и профилактика. Для снижения заболеваемости рыб в неблагополучных регионах рекомендуется массовый отлов восприимчивых рыб. Выловленную рыбу подвергают экспертизе на зараженность миксоспоридиями, реализуют или перерабатывают. Не допускают замораживание и длительное хранение рыб, зараженных паразитами, обладающими гистолитическим действием на мускулатуру.
Санитарная оценка рыбы. Рыбу, сильно пораженную кудоозом, выбраковывают и используют на корм животным или перерабатывают на рыбную муку при условии глубокой термической обработки (100 0C в течение 90 мин). Остальную рыбу в зависимости от интенсивности и экстенсивности поражения допускают в пищу без ограничений или направляют на приготовление кулинарных изделий, консервов и т. п.
Микроспоридиозы,глюгеозырыб
Микроспоридии — облигатные внутриклеточные паразитические простейшие, относящиеся к типу Microsporidia. У рыб паразитируют в основном представители семейства Glugeidae, рода Glugea и вызывают заболевание глюгеоз судака, волжской сельди, камбаловых и некоторых других рыб. У молоди рыб они вызывают заболевания, сопровождающиеся иногда гибелью, а у взрослых, паразитируя в тканях, приводят к порче товарного вида рыб.
Возбудители и эпизоотологические данные. Возбудителями глюге-озов наиболее известны следующие виды: Glugea luciopercae паразитирует в стенке кишечника судака, G. bychowskyi —- в стенке кишечника волжской сельди, G. stephani — в кишечнике различных видов камбаловых рыб. G. anomal a, G. hertvigi и другие тканевые парази
287
ты, локализующиеся в мезентериальной и подкожной клетчатке, — под серозными оболочками внутренних органов и межмышечной соединительной ткани, а также под кожей плавников и жаберных крышек. Они встречаются у колюшки, налима и некоторых других рыб и образуют цисты диаметром около 2,5 мм.
Микроспоридии развиваются внутри клеток, проходя стадию многократного деления (шизогонии), в результате которого образуются многоядерные плазмодии. В последних они проходят стадию спорогонии. Образовавшиеся споры на мазках из пораженных тканей лежат поодиночно или группами. Споры однородны, имеют овальную, яйцевидную или грушевидную форму, покрыты плотной оболочкой, сильно преломляющей свет. Внутри спор видны по полюсам светлые вакуоли, а посреди них поясок спороплазмы. В центральной части споры лежит одно- или двухъядерный зародыш. Размеры спор составляют в среднем 4,5 х (2,2—2,5) мкм (см. рис. 50). Заражение хозяина происходит при заглатывании спор паразита.
Патогенез и симптомы болезни. Симптомы глюгеоза недостаточно характерны. При кишечной форме у молоди судаков отмечают исхудание и отставание в росте. В случае поражения наружных покровов на теле под кожей и в жабрах рыб обнаруживают мелкие цисты, пораженные участки мышц белеют.
Цисты в кишечнике множественные и сильно сужают его просвет.
Микроспоридиозы чаще протекают хронически, а при кишечной форме бывают острые вспышки, сопровождающиеся гибелью рыб.
