Как обмануть жировую клетку - Уотерхаус Д.
ISBN 985-483-031-4
Скачать (прямая ссылка):
5 <— состояние полного комфорта
4 3
2 1
Как можно определить, переедаете вы или нет? Об этом судят по тому, через какое время возвра-
т
152
5 и 6 недели: ешьте часто, но небольшими порциями
щается чувство голода. Если вы съели оптимальное количество пищи и обеспечили организм необходимыми калориями, то чувство голода вернется через 3 — 4 часа. Этого времени достаточно для того, чтобы переварить и усвоить необходимое организму количество пищи. Для переваривания избыточного количества пищи понадобится около шести часов, при этом значительная доля калорий поступит в жировые клетки в виде жира.
Основываясь на длительном опыте, могу предположить, что вы, вероятно, натолкнетесь на некоторые психологические барьеры, а также могут возникнуть и другие трудности, которые помешают вам питаться чаще, но маленькими порциями:
• Страх набрать вес.
• Нарушение режима питания во время выходных дней.
• Отсутствие перерывов в работе, которые позволили бы есть чаще.
«Если я позволю себе есть чаще, то вся моя жизнь превратится в один непрерывный обед и я обязательно поправлюсь». Нет, вы не поправитесь. Если вы последовательно придерживаетесь правил, составляющих суть ОЖК-плана, научились прислушиваться к своему организму, еште только тогда, когда вы испытываете биологическую потребность в пище, ешьте небольшими порциями, распределяя поступление калорий в организм равномерно в течение дня — вы никогда не наберете лишнего веса. Ложные психологические стереотипы приводили к тому, что вы старались есть как можно реже и как можно меньше. Но истина такова: более частый прием пи-щи маленькими порциями ведет к потере веса.
Многие специалисты утверждают (и не без основа-
753
Как обмануть жировую клетку___________________________________
""Т " і і г .....
ния), что организм человека биологически приспособлен к частому приему небольшого количества пищи.
Если позволить маленьким детям следовать их природному инстинкту, они будут есть очень часто в течение дня и при этом не переедать. Поступая так же, как и наши родители поступали с нами, мы насильно усаживаем наших детей за обильные редкие трапезы, выступая против их естественных биологических потребностей. Я предлагаю вам поступить иначе: самим следовать здоровому естественному режиму питания ваших детей. j
Многие из тех, кто обладает в настоящее время оптимальным весом, инстинктивно, без теоретического подкрепления, следуют этому правилу. «Марта постоянно удивляет меня. Она похудела, приобрела возможность покупать одежду 44-го размера при том, что она постоянно что-то жует. Если бы я ела столько же, я бы была в три раза толще ее» — такие высказывания мне приходилось слышать не раз. Но это ошибочное предположение, потому что такие женщины, как Марта, едят часто, но небольшими порциями. Одно печенье, маленькая тарелочка пюре, одно яблоко — а не полкилограмма того или целая пачка другого. Вот в чем состоит различие между Мартой и вами. Она ест понемножку в течение дня, а не объедается так, что трудно встать из-за стола.
Вы, конечно, можете найти в своем окружении людей, которые едят часто, помногу и, в то же время, остаются стройными. Они не нуждаются ни в каких ограничениях, потому что благодаря своей наследственности имеют очень активный обмен веществ. Но когда-нибудь эта счастливая особенность может их подвести — с возрастом обмен веществ
5 и 6 недели: ешьте часто, но небольшими порциями
замедляется. Но до тех пор они являются исключением из правила и им не нужно читать эту книгу.
Многие из моих клиентов испытывают некоторые опасения, пытаясь следовать этому правилу, потому что существует различие между теми, кто ест чаще из-за того, что уменьшает порции пищи и поэтому чаще испытывает чувство биологического голода, и теми, кто имеет почти непреодолимую потребность что-нибудь жевать вне зависимости от того, голоден он или нет. Эта вредная привычка приводит к избыточному поступлению калорий, которые обязательно отложатся в жировых клетках.
Многие женщины находят, что следовать правильному режиму питания во время рабочей недели не трудно, но в выходные дни возникает множество искушений. В субботу вы запланировали встречу с друзьями в ресторане. Проспав все утро, вы позавтракали позже обычного и потому ко времени ланча не испытываете чувства голода. Тогда вы говорите себе: «Вечером я отправляюсь в прекрасный ресторан, так зачем же мне наедаться заранее. Лучше я сейчас попощусь, избавлюсь от нескольких сотен калорий, а вечером закажу двойные порции любимых блюд и все наверстаю».
В результате у вас прибавится жира на бедрах и ягодицах. К восьми вечера, когда вы входили в ресторан, вы были зверски голодны и, набросившись на калорийные жирные блюда, основательно переели. Если бы вы не пропустили ланч, вы бы избавили себя от обжорства в ресторане. И даже если вы не боитесь поправиться, питаясь чаще, и придерживаетесь обычного режима питания в выходные дни, у вас могут возникнуть проблемы, как выкроить время на дополнительный ланч во время рабочего дня.
