Как обмануть жировую клетку - Уотерхаус Д.
ISBN 985-483-031-4
Скачать (прямая ссылка):
Ложное чувство голода может вызвать также поступление в организм сахара. Но не переживайте, я не потребую от вас исключить сахар из вашего рациона. Я лишь рекомендую не употреблять его на пустой желудок. Позвольте мне объяснить.
Наступило обеденное время, вы убедились, что испытываете биологическое чувство голода и заказываете немного желе из бобов. Оно почти на 100% состоит из сахара, который будет быстро усвоен организмом и попадет в кровь. Через 10 — 15 минут содержание сахара в крови начнет стремительно повышаться. Это вызовет у вас резкий прилив сил. Инсулин, который выделяется при высоком содержании сахара в крови, выведет сахар из кровеносной системы, направив его в клетки. Уровень сахара опустится в течение следующих 10 — 15 минут, что может вызвать у вас ложное чувство голода. Ведь вы не можете быть голодны, если ели желе из бобов полчаса назад. Это не настоящий голод.
Но если вы во время ланча положите это желе на сэндвич, то уровень сахара в крови не упадет.
111
Как обмануть жировую клетку
Углеводы, содержащиеся в хлебе, и белки в мясе будут перевариваться и всасываться в кровь достаточно медленно, предотвращая резкое падение уровня сахара. Не ешьте сахар натощак.
Если вы употребляете в пищу искусственные заменители сахара, то я также рекомендую вам совмещать их с приемом другой пищи, потому что они вызывают у некоторых ложное чувство голода. Когда вы пьете чай, подслащенный искусственными заменителями сахара, вкусовые сосочки, расположенные в полости рта, посылают сигнал в ваш мозг: сахар на подходе, даже если это не настоящий сахар. Мозг предвкушает поступление сахара в кровь и, полагая, что уровень сахара в крови начнет возрастать в любую минуту, посылает сообщение в поджелудочную железу. Инсулин должен забрать сахар из крови и направить его в клетки. К тому времени, когда мозг поймет: «это — не настоящий сахар, это — подделка» — некоторое количество инсулина, возможно, уже попадет в кровь. В результате понизится уровень содержания сахара в крови, что может вызвать чувство голода.
Научитесь распознавать биологическое чувство голода и есть только тогда, когда испытываете реальный голод, — это первый шаг в овладении искусством обмана жировых клеток. Доверяйте своему организму и ешьте только тогда, когда вы голодны.
Итак, теперь вы имеете все основания отказаться от строгой диеты и начать полноценно питаться. Сде-
лайте эту стратегию вашей повседневной практикой.
112
1 и 2 недели: прекратите голодать и...
1 и 2 недели: план действий
Цель: отказаться от диет и начать полноценно питаться»
Тактика:
1. Избавьтесь от диетомании.
2. Научитесь есть только тогда, когда вы испытываете биологическое чувство голода.
3. Выберите вид физической нагрузки (аэробика, джоггинг и т. п.), который вас устраивает, и занимайтесь 1 раз в неделю в течение 10 — 15 минут с умеренной интенсивностью.
4. Если вы и прежде занимались каким-либо спортом или физкультурой, то^ конечно, не следует снижать количество занятий до 1 раза в неделю. Занимайтесь, как прежде, убедившись, что основные мышцы живота, ягодиц, бедер получают достаточную нагрузку.
Методы:
1. Проанализируйте свою психологическую настроенность на голодание.
2. Проанализируйте свою привычку подсчитывать калории и питаться «диетическими» низкокалорийными продуктами.
3. Еще раз прочитайте главу 2.
4. Определите эмоциональные факторы, влияющие на ваш аппетит.
5. Определите социальные факторы, влияющие на ваш режим литания.
6. Используйте шкалу (стр. 109) для определения вашего состояния.
7. Научитесь распознавать биологическое чувство голода.
8. Спрашивайте себя: «Я голодна? Чего именно мне сейчас хочется?»
113
Как обмануть жировую клетку
9. Проверьте, не перепутали ли вы чувство голода с жаждой?
10. Обеспечивайте свой организм достаточным количеством жидкости.
11. Не употребляйте сахар и сладости на голодный желудок. J
12. Не употребляйте искусственные заменители сахара на пустой желудок.
13. Ведите в течение 2 недель специальный дневник, фиксирующий состояние вашего аппетита, чтобы учиться применять на практике указанные выше приемы.
Вам, наверняка, и прежде советовали вести ежедневные записи. Но я предлагаю вам фиксировать не калорийность съеденных продуктов, а интенсивность вашего аппетита.
Вы должны делать это примерно через каждый час и определять существующую на данный момент степень биологического чувства голода, чтобы «идти с ним в ногу». Также вы должны записывать, ели вы или нет, и почему вы это делали. Эти записи могут вестись таким образом:
Дневник, фиксирующий интенсивность чувства голода или насыщения и причины, которые заставили вас поесть
Время Интенсив- Вы ели? Почему вы ели или почему вы ность не стали этого делать?
чувства голода
6 Z 5 С»YCUU,/COvfV у>Л4*е
114
1 и 2 недели: прекратите голодать и..
