Здоровая спина - Уортон Д.
Скачать (прямая ссылка):
^ Сбалансированное меню
С возрастом аппетит становится хуже, и человеку все труднее получать нужные количества всех жизненно важных питательных веществ. Облегчите себе эту задачу, введя в рацион фрукты, овощи и белок, например рыбу.
Антиоксиданты против свободных радикалов
Вы наверняка слышали о свободных радикалах. Это неполноценные молекулы, которым не хватает электрона. В результате они неустойчивы и, следуя закону природы, стремятся стабилизироваться, отобрав недостающий электрон у окружающих молекул. На химическом языке этот процесс называется окислением. Образно говоря, по организму постоянно рыщут банды агрессивных грабителей-окислителей. Молекулы, становящиеся их жертвами, меняют свою структуру и утрачивают функции, порой жизненно для нас важные. Хуже того, они сами становятся свободными радикалами. Организм непрерывно окисляется — ржавеет изнутри. Этот процесс легко наблюдать, разрезав яблоко — белый срез быстро становится бурым.
Свободные радикалы непрерывно образуются в организме в ходе клеточного дыхания. Окисляя все вокруг, они повреждают клетки и внеклеточные структуры. Результат — общее старение тканей, их злокачественное перерождение, рост в артериях атеросклеротических бляшек.
Всему этому по мере сил противодействуют так называемые антиоксиданты. Это молекулы, которые нейтрализуют свободные радикалы, превращая их в безвредные отходы. Они могут даже восстанавливать поврежденные клеточные структуры. Эти защитные агенты вырабатываются самим организмом, но главное, ими богаты овощи, фрукты, орехи и семечки. Из них можно получить такие мощные антиоксиданты, как витамины С, Е и бета-каротин, который превращается клетками в витамин А. Природа сама подсказывает, где их искать. Чем ярче и насыщеннее цвет овощей и фруктов, тем больше в них антиоксидантов.
Скопируйте приводимый ниже список, берите его с собой в магазин и запасайтесь лучшими источниками важнейших антиоксидантов. И учтите: хотя все питательные вещества лучше получать из пищи, упаковка недорогих витаминов из аптеки еще никому не вредила.
¦ Витамин С
Апельсин
Брокколи
Брюссельская капуста
Земляника
Картофель
Киви
Клюква
Овощные соки
Папайя
Перец стручковый
Спаржа
Шпинат
¦ Витамин Е
Батат
Масло растительное
Миндаль
Орех лесной
Пшеничные зародыши
Семечки подсолнечные
Хлопья, обогащенные витамином Е
Шпинат
¦ Бета-каротин
Батат
Браунколь (листовая капуста)
Горох
Манго
Морковь
Овощные соки
Тыква
Шпинат
200 СПИНА И ВОЗРАСТ
ясь за талию. Как раз то, что надо! Уточните у врача, а еше лучше у диетолога, сколько белка требуется ежедневно — с учетом возраста, пола, веса тела, состояния здоровья.
Чтобы не терять мышечную массу, важно получать не только адекватное количество белка, но и ежедневные поливитаминно-минеральные добавки — специально для пожилых людей. Высококачественных и недорогих препаратов такого рода хватает в любой аптеке. Дело в том, что после 50 лет всасывание некоторых витаминов и минеральных веществ в кишечнике ухудшается. Получить их из пищевых источников становится все сложнее, а добавки могут решить эту проблему
Специалисты рекомендуют принимать один хороший комплексный препарат — все его компоненты подобраны специалистами в оптимальных для пожилого организма соотношениях. Если вы не уверены, что ваши потребности среднестатистические, уточните это у врача. Возможно, он посоветует принимать что-нибудь дополнительно.
Пора бросать курить
Вы курите? Значит, уже устали бояться рака легких и ишемической болезни сердца. Однако у курения есть еще один неприятный побочный эффект. По не вполне понятным причинам табачный дым портит позвоночник.
Исследователи из Университета Джонса Хопкинса в Балтиморе (США) обнаружили, что курение и гипертония предрасполагают к атеросклерозу (засорению артерий и сужению их просвета), а в результате к ише-
Бросьте курить — пожалейте спину. Табачный дым сильно бьет по позвоночнику.
Впрочем, эта привычка вредна для стольких органов, что расстаться с ней в любом случае необходимо.
Пища для суставов
Возможно, вы слышали, что для оздоровления суставов созданы специальные биоактивные добавки, содержащие гидрохлорид или сульфат глюкозамина, или сочетание последнего вещества с хондроитинсульфатом. Если производители не преувеличивают их достоинств, эти добавки помогут укрепить спину и облегчить неприятные ощущения в ней. Они представляет особый интерес для тех, кто страдает остеоартритом, остеоартрозом и дегенерацией межпозвонковых дисков — заболеваниями, которые грозят инвалидностью.
Продаются такие добавки без рецепта в таблетках и капсулах. В Европе применяются широко с 1960-х годов
и, похоже, успешно, хотя серьезных долговременных исследований их эффективности не проводилось.
Если собираетесь принимать биоактивные добавки, посоветуйтесь с врачом. Глюкозамин может вызывать расстройство желудка, понос и изжогу. Его сульфат, по-видимому, повышает инсулинорезистентность, что опасно при диабете. А хондроитинсульфат противопоказан тем, кто принимает антикоагулянты.
