Как победить пищевую зависимость настольная книга толстушки - Суворова М.
ISBN 5-699-14881-7
Скачать (прямая ссылка):
Эти рекомендации помогут вам быстро и успешно изменить пищевое поведение и сформировать стереотип питания стройного человека, то есть выработать привычки, которые позволят сохранить нормальный вес в течение всей жизни.
єєюєгьі хеши
СОВЕТЫ ТЕМ, КТО РЕШИЛ ХУДЕТЬ
%ЛЛЛ<М4АЄ'
Этот простой метод для нормализации веса основан на том, что вы немного корректируете свой рацион, причем постепенно. Можете сделать это в любом порядке. Но запомните, что одновременно с включением одного полезного продукта в рацион вы исключаете и один вредный для стройной фигуры.
Если вы уже употребляете некоторые из продуктов со знаком «плюс», просто понемногу добавьте остальные. Если один или два продукта вы не можете добавить в свой рацион, замените их чем-нибудь похожим. Также если вы уже исключили некоторые из продуктов со знаком «минус», то начинайте исключать оставшиеся по списку. Если вы сократили потребление одного из продуктов, но не исключили полностью, попробуйте еЩе немного сократить его употребление.
195
CUA***C-iAsb+LG~&s ІСШЛ&Л*
Продукты (или группы продуктов, из которых вы можете выбрать то, что вам по вкусу) со знаком «плюс»:
Продукты, богатые клетчаткой: овощи, фрукты и бобы. Их надо вводить в рацион постепенно, чтобы организм привык к новым веществам, иначе в кишечнике образуется большое количество газов.
Сырые овощи и свежевыжатые соки из них, поскольку они богаты витаминами, минералами и ферментами.
Ягоды. Очень благотворно влияют на здоровье.
Орехи: лучше всего фисташки, не жареные миндаль, кешью, фундук, австралийский орех, бразильский орех. В орехах содержатся полезные жиры и протеин. Следите за размером порции. Она не должна превышать четверть стакана. Толчеными орехами можно посыпать салаты и горячие блюда.
Продукты, богатые белками, в частности мясо, рыбу, яйца. Их следует включать в каждый прием пищи. Ешьте рыбу хотя бы дважды в неделю. И постарайтесь воздерживаться от того, чтобы такие продукты жарить — лучше запекайте в духовке.
Продукты со знаком «минус»:
Сладкие кондитерские изделия: булочки, печенье, пироги, крекеры, десерты. Попробуйте хотя бы неделю прожить без этого. Может быть, результат вам понравится.
Газированные сладкие напитки.
196
КЖ ТГ0Б?Ыт> ШШрВУ40 шиеииоегь
Хлеб, кроме хлеба из муки грубого помола. Вообще желательно сократить потребление хлеба до одного-двух кусочков в день.
Каши быстрого приготовления. Они содержат много сахара, а также ароматизаторы и другие не слишком полезные ингредиенты.
Паста (блюдо из макарон).
Вот и все. Ничего сложного. Попробуйте!
МллЛЛНЫисе, С&СЛШллМ/ о / ^
OU*SU ІС&ЛСС-ІЛЛМ/ и. сіль&еимесллллл.
Несколько простых секретов для того, чтобы путь к похуданию был легким и радостным.
• Если позволяют средства, ешьте ананасы: перед едой и после — по ломтику. Содержащийся в ананасах фермент бромелайн способствует полному усвоению белка в организме.
• Пейте грейпфрутовый сок. Грейпфруты ускоряют сжигание жиров и выделение желчи.
• Если позволяет желудок, используйте перец. Он стимулирует обмен веществ.
• Постарайтесь употреблять в пищу сырые овощи, овощной сок, супы на овощном бульоне. Это продукты, содержащие много воды и клетчатки, они дают чувство насыщения и при этом почти не прибавляют лишних калорий.
• Используйте посуду темных тонов. Есть сведения, что из посуды разного цвета и естся по-
197
ICHAlZCL, ІЛЛ^СлААуІЛЛ^ииСи,
разному: аппетита прибавляют желтые, розовые и кремовые тарелки, а вот синие и зеленые перееданию противостоят. Что касается белой посуды, то некоторые относят ее к разряду повышающих аппетит, а другие исследователи считают, что белая посуда в этом отношении нейтральна.
• Фруктовые соки старайтесь разбавлять водой. Так они станут намного полезнее.
• Попробуйте отказаться от напитков с сахароза-менителями. Они усиливают аппетит.
• Если позволяет здоровье — пейте напитки холодными. Так вы без усилий потратите несколько калорий на то, чтобы организм нагрел их до температуры тела.
• Найдите для себя подходящие нежирные приправы: соевый соус, лимонная заправка, горчица, соевый майонез, яблочный уксус. Они сделают ваши блюда аппетитными и не добавят к ним лишних калорий.
• Пейте зеленый чай. Он улучшает обмен веществ в организме и нормализует давление.
Минеральная вода
За последние десятилетия минеральная вода стала пользоваться большой популярностью.
Натуральная минеральная вода берет свое на-
чало «в подземном, защищенном от загрязнении водном месторождении и должна быть изначаль-
198
как. їїсвєьить тіишєзу-ю зшеинсаъ
но чистой». Ее качество должно оставаться неизменным, допускается лишь добавление или отделение двуокиси углерода (углекислоты). Разрешается также десульфитация (устранение серных соединений) и обезжелезивание воды. Перечень содержащихся веществ или. по крайней мере, выписка основных компонентов обязательно должны указываться на этикетке. Если минеральная вода содержит более 250 мг/л углекислоты, то она может называться кислой. Газированной называется вода, если она бьет из источника под давлением природной углекислоты. Ароматизированная минеральная вода — это вода с добавлением, например, экстракта лимона или яблока, но без каких-либо других добавок и, таким образом, без калорий.
