Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Непокойчицкий Г.А. -> "Жизнь и здоровье женщины " -> 95

Жизнь и здоровье женщины - Непокойчицкий Г.А.

Непокойчицкий Г.А. Жизнь и здоровье женщины — АНС, 2006. — 1122 c.
ISBN 5-94849-811-5
Скачать (прямая ссылка): giznizdorovyegenshini2006.djvu
Предыдущая << 1 .. 89 90 91 92 93 94 < 95 > 96 97 98 99 100 101 .. 649 >> Следующая

Пищевод. Пережеванная и смоченная слюной пища проглочена и направляется в иищевод. Мышечная ткань стенок пищевода активно сокращается, передвигая порцию пищи по направлению к желудку. Длина пищевода зависит от роста и составляет в среднем 25—30 см. Жидкая пища проходит эту дистанцию за 2—3 с, густая и плотная — за 6—9 с. На финише, в конце пищевода, находится дверь в желудок — заслонка привратника, открывающаяся то іько при приближении пиши и только в одну сторону Пропустив прибывшую еду, она снова плотно закрывается до тех пор, пока не поступит новая порция.
Желудок. Блаюдаря эластичности стенок желудок способен постепенно растягиваться. Размеры желудка сильно варьируют в зависимости от телосложения и степени наполнения органа. Железы верхней части желудка выделяют желудочный сок с очень высокой кислотностью. В него-то и попадает пища из пищевода. Кислая среда быстро нейтрализует щелочную реакцию слюны, пища перемалывается еще мельче, и продолжается начатый еще вро-товой полости процесс переваривания. Под действием соляной кислоты желудочного сока в клетках поступающей пищи разрушаются защитные оболочки. Из них высвобождаются ферменты мгзосомы, ранее обеспечивавшие внутриклеточное пищеварение того растения или животного, которое теперь путешествует по нашему желудку. Вырвавшиеся на свободу ферменты включаются в процесс пищеварения. Еда начинает переваривав сама себя. Этог процесс называется автолизом.
Помимо автолиза идет и полостное пищеварение с помощью собственно желудочных ферментов (см. часть 3 «Познай свой организм»). Пища тщательно перемешивается, пропитывается желудочными соками разной кислотности, частично расщепляется и продвигается в виде жидкой кашицы по направлению к кишечнику. На выходе из желудка пиша вновь проходит через рефлекторно открывающуюся заслонку привратника и попадает в тонкий кишечник.
Тонкий кишечник Длина тонкого кишечника составляет примерно 6,5-6,9 м.
Из желудка пиша попадает в первый отдел тонкого кишечника - двенадцатиперстную кишку (длиной около 30 см). Вне процесса пищеварения содержание этой кишки имеет слабощелочную реакцию, предохраняющую ее слизистую оболочку.
Это интересно
В Древней Руси (до XVII6.) женщины ели не более двух раз в день. Считалось, что пищу «надо заработать», по этому завтрака, как правило, не было. Сохранилась такая поговорка: «Солнышко на ели — мы еще не ели».
\ В Домострае также говорится лишь об обеде и ужине. Причем если вспомнить другую русскую поговорку «ужин не нужен, обед дорог», можно сделать вывод, что и на двухразовое питание женщина не всегда могла рассчитывать.
гзіпзпіь ш зсЬороОье гзіпзгл» и з^зро^Ч»е гашзгаь и з^ороЗье гзілзпіь ш здорвЗье
ГЛАВА 5.1.
НОРМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Это интересно
Многих иностранцев, посещавших Россию в допетровский период, поражали хлебосоль-ность московитов и кулинарные изыски пред-лагаемых блюд.
Действительно, приготовление пищи было творчеством женщины, и такие кушанья, как жаркое из лебедей, вымоченных в уксусе и пряностях, или малиновый мед, не могли не понравиться иноземцам.
Порция пищи, поступившая из желудка, имеет высокую кислотность. Щелочные соки желез двенадцатиперстной кишки нейтрализуют кислогносгь пищи. Здесь вырабатываются кишечные гормоны и биологически активные вещества. Некоторые из них воздействуют непосредственно на пищу, другие стимулируют моторику желчного пузыря, способствуют выделению желчи и соков поджелудочной железы. В двенадцатиперстной кишке, как и в тонкой, и тощей кишке, происходит расщепление пищи на составляющие и всасывание питательных веществ в кровь и лимфу.
В процессе пищеварения принимают активное участие микроорганизмы, обитающие в тонком кишечнике. Например, ферментуреказа, способствующий превращению мочевой кислоты в мочевину, вырабатывается микрофлорой тонкого кишечника. При отсутствии или недостатке этого фермента человеку грозит множество заболеваний — от подагры до пороков сердца: соли непереваренной мочевой кислоты откладываются в суставах и тканях организма. Необходимо дружить с микрофлорой своего кишечника и не нарушать среду обитания полезных микроорганизмов неумеренным приемом лекарственных средств, и в первую очередь антибиотиков.
Пиша, прошедшая интенсивную обработку в тонком кишечнике, перемешается к выходу из тонкой кишки. Пройдя через еще одну заслонку привратника, она оказывается в толстом кишечнике.
Толстый кишечник. В толстом кишечнике (длиной около 2 м) продолжается процесс пищеварения, в котором принимают участие бактерии, обитающие в слабокислой среде этого отдела пищеварительного тракта. Здесь всасываются оставшиеся питательные вещества и вода, расщепляются балластные вещества. Все, что организму не нужно, при помощи мышечной ткани продвигается в прямую кишку к анальному отверстию, через которое отходы пищеварения покидают наш организм.
В древности на Руси говаривали: «раннее
Предыдущая << 1 .. 89 90 91 92 93 94 < 95 > 96 97 98 99 100 101 .. 649 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed