Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Молчанов Г.И. -> "Интенсивная обработка лекарственного сырья " -> 75

Интенсивная обработка лекарственного сырья - Молчанов Г.И.

Молчанов Г.И. Интенсивная обработка лекарственного сырья — М.: Медицина , 1981. — 203 c.
Скачать (прямая ссылка): intensivobrabotkalekarstv1981.pdf
Предыдущая << 1 .. 69 70 71 72 73 74 < 75 > 76 77 .. 78 >> Следующая

Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
типа вода/масло, то диэлектрическая постоянная будет увеличиваться с увеличением содержания воды. Этому способствуют: направленная ориентация диполей молекул и воды, увеличивающаяся деформация двойного электрического слоя мицеллы, сольватация примесей на поверхности частиц фазы. Диэлектрическая постоянная эмульсии є определяется по формуле Вагнера:
где 8м,в,э — диэлектрическая проницаемость масла, воды и эмульсии; рэ — электрический момент диполей эмульсии, ф/м.
Установление электрической прочности эмульсии позволяет проводить процесс интенсификации ее разделения до уровня предельного предпробойного напряжения. Как правило, в эмульсиях с содержанием воды более 3% через 2 с электрическая прочность падает с 20 до 1,5 кВ/см, после чего падение стабилизируется. Уменьшение электрической прочности отмечается при повышении температуры процесса разделения и понижении давления. Знание этой величины позволяет при достаточно низких значениях прочности использовать повышенное напряжение без образования разрядного пробоя основной причины эмульсификации жидкостей.
В электрическом поле капли обратных эмульсий деформируются в эллипсоид вращения, ориентированный по полю, причем степень деформации увеличивается с ростом напряженности электрического поля.
Капли прямых эмульсий, в которых диэлектрическая проницаемость дисперсной фазы еа меньше среды єі, также деформируются в эллипсоид, но большая его ось ориентируется перпендикулярно напряженности поля (Е>ЗХЮ5 В/м). Деформация обусловлена той электрической силой, которая создает давление на каплю
где а — радиус невозмущенной капли, м,
При понижении поверхностного натяжения б или если оно не может уравновесить ДР, капля разрушается. Значение критической напряженности Екр выводится из уравнения:
? — ?м [2sM ?в 2рэ (єм ев)] ’ [2sM + ?в Рэ(?М ?в)] *1
(101)
ДР [8]:
(102)
196
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ___ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
где А — коэффициент, зависящий от объемного содержания дисперсной фазы и соотношения диэлектрических проницаемостей дисперсионной среды и дисперсной фазы, е — усредненная диэлектрическая проницаемость эмульсии, б — поверхностное натяжение, Н/м.
Анализ электрокинетических явлений и поведение капель прямых и обратных эмульсий в электрическом поле указывают на то, что скорость капель прямых эмульсий (полиметилсилоксановой жидкости ПМС-100 в среде касторового масла) при их движении к электроду замедляется и частица останавливается у электрода в результате возникновения расклинивающего эффекта. Изменить скорость движения частицы можно путем увеличения напряженности поля, причем значение зазора между частицей и электродом уменьшается.
В наведенном электрическом поле сферическая частица воды в масле деформируется в эллипсоид вращения, большая ось которого совпадает с линией напряженности поля, а малая находится в плоскости эквипотенциальной поверхности [7]. Детальное рассмотрение поведения частицы показывает, что в первые 1—2 с, когда мицелла теряет свой диффузный слой и деформируется, частица остается практически на месте. После приобретения заряда она начинает форировать к отрицательному электроду. Получив от него заряд, она отталкивается и направляется к ^положительно заряженному электроду, где вновь перезаряжается, т. е. частица дисперсной фазы приобретает равномерное гармоничное колебание, скорость которой Vr определяется по формуле:
где Е0 — напряженность электрического поля, В/м; остальные обозначения те же, что и в формулах 101, 102.
Таким образом, скорость движения капель (А<0,5Х X Ю~3 м) обратных эмульсий (касторовое масло в среде ПМС-100) в приэлектродных областях возрастает и в момент контакта возникают затухающие колебания, что объяснимо электрохимическим разрядом в
(103)
(104)
197
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ_________ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
капле катионов и анионов жирных кислот касторового масла.
Так, при прохождении электрического тока в жидкости возникают неоднородности напряжения (неоднородность поля зависит от формы электродов, она наибольшая у заостренных электродов), вдоль силовых линий которых концентрируется наибольшее количество частиц эмульсии, а также в связи с возникшими в жидкости циркуляционными потоками, наблюдается столкновение диполей и их коалесценция с последующим укрупнением частиц.
При движении укрупненных частиц воды под действием сил гравитации они сталкиваются с более мелкими, с которыми также сливаются.
Скорость движения капли, а в соответствии с этим и процесс коагуляции эмульсии с увеличением напряженности электрического поля возрастают, при этом пропорционально сокращается время разделения эмульсии. Процесс коагуляции начинается, как правило, при напряженности поля 0,2—0,3 кВ/см и достигает максимума при 4 кВ/см (сила тока до 0,7 мкА на каждый сантиметр длины электрода сепаратора) и расстоянии между перпендикулярно установленными электродами 30—50 мм, причем, если нижний электрод выполнен в виде латунной сетки с ячейками ІХІ мм, то через нее разделенные частицы жидкости проходят в сборник.
Предыдущая << 1 .. 69 70 71 72 73 74 < 75 > 76 77 .. 78 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed