Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Молчанов Г.И. -> "Интенсивная обработка лекарственного сырья " -> 48

Интенсивная обработка лекарственного сырья - Молчанов Г.И.

Молчанов Г.И. Интенсивная обработка лекарственного сырья — М.: Медицина , 1981. — 203 c.
Скачать (прямая ссылка): intensivobrabotkalekarstv1981.pdf
Предыдущая << 1 .. 42 43 44 45 46 47 < 48 > 49 50 51 52 53 54 .. 78 >> Следующая

При электромагнитной обработке происходит одновременный нагрев всей массы обрабатываемого материала как в макро-, так и микрообъемах. Это характерно для ВЧ и СВЧ-полей, обладающих способностью проникать на значительную глубину. При электромагнитной обработке полностью отсутствует тепловая инерция, а заданная температура достигается в объеме материала сразу же, т. е. практически исключается функция t == f(т) (где t — температура, °К, т — время, с). Как правило, готовность ВЧ- и СВЧ-аппаратуры к работе достигается в течение 30—50 с, что в условиях производства, в особенности заводского, экономически выгодно, так как при этом сокращаются энергозатраты предприятия в целом [25, 27, 28].
Другим важным преимуществом высокочастотной обработки является то, что в отличие от традиционного тепломассообмена здесь нет необходимости создавать,
125
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Таблица 20 Характеристика электромагнитных волн
Диапазон частоты Длина волны Название волн по длине,
в название волн (X), см частоте (!) Гц
Высокие и ультра- о Длинные, средние, промежуточ
высокие (радио ? ные, короткие, метровые
волны) о 3-Ю4---3-Ю8 Гц
to
Сверхвысокие 10*---101 Дециметровые 300---3000 МГц
(ультрарадио (3-Ю8---3-Ю9 Гц)
Ю1---1 Сантиметровые 3---30 ГГц
(3-Ю9---3-Ю10 Гц)
1---0,1 Миллиметровые 30---300 ГГц
(3-Ю10---3-Ю11 Гц)
0,1--- 0,1-2 Субмиллиметровые (переходные)
300---3000 ГГц
(3-Ю11---3-1012Гц)
Инфракрасные 750---0,76* Длинные, средние, короткие
(4.1012---4-1014 Гц)
Примечание. * Длины волн указаны в мкм.
например при сушке лекарственного сырья, больших градиентов температур (АТ), влажности (AW), давления (ДР) [12]. Это объясняется тем, что в единице объема достигается высокая концентрация энергии, создаются одинаковые электрофизические условия как в центре, так и на поверхности обрабатываемого сырья. К особенностям сушки при таком подводе тепла следует отнести высокое значение к.п.д, так как энергия электромагнитного поля почти полностью преобразуется в тепло внутри объема [14], в результате чего тепловой к.п.д. ВЧ- и СВЧ-аппаратуры достигает 50—70% [4, 22].
Следует отметить некоторые недостатки, присущие электромагнитному полю, в особенности, при сушке: 1) эффективная глубина проникновения электромагнитных волн в обрабатываемый материал составляет 45— 50 мм. При дальнейшем повышении толщины высушиваемого образца эффективность обработки снижается, что проявляется в увеличении длительности сушки; 2) высокая стоимость ВЧ- и СВЧ-аппаратуры, что обусловлено наличием сложных источников энергии инверторов и магнетронов с небольшим сроком службы (до 1500 ч), причем на долю их приходится значительная часть стоимости аппарата [4].
126
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ_ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Диапазон использования электромагнитных волн
В зависимости от длины и частоты электромагнитных колебаний магнитные поля их подразделяются на радиоволны, микроволны, инфракрасные волны [24]. В табл. 20 приведены некоторые физические данные каждого из указанных диапазонов волн. Из сверхвысокого диапазона наиболее эффективными для нагрева, сушки, экстракции растительного и животного сырья представляют волны дециметрового диапазона, из высокочастотного — метровые волны.
В СССР для промышленных целей ВЧ-обработки используются диапазон 1,5—20, 20—150 МГц, для СВЧ оборудования выделены частоты 2375±50 МГц, а также 915 и 433 МГц, длина волны соответственно 12,6 см; 32,8 см, 69,3 см.
Сущность поляризации в диэлектриках
Известно, что если между заряженными обкладками конденсатора поместить проводник, то в последнем возникает электрическое поле. Напряженность образующегося поля определяется величиной и направлением заряда обкладки конденсатора.
Поскольку в проводнике движение электронов свободное, то одноименно заряженные частицы будут удаляться друг от друга, а разноименные сближаться. Возникает электрический ток.
По-иному влияет электрический ток на непроводники— диэлектрики, т. е. материалы, где нет свободного перемещения зарядов. Помещенные между заряженными обкладками конденсатора частицы диэлектрика поляризуются; они принимают определенную ориентацию, могут смещаться или поворачиваться в строго ограниченном пространстве и направлении. При этом электрический ток в диэлектрике не возникает. Явление поляризации объясняется тем, что в диэлектриках заряженные частицы (ионы и электроны) прочно связаны между собой в ассоциации, которые называются диполями.
Предыдущая << 1 .. 42 43 44 45 46 47 < 48 > 49 50 51 52 53 54 .. 78 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed