Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Молчанов Г.И. -> "Интенсивная обработка лекарственного сырья " -> 40

Интенсивная обработка лекарственного сырья - Молчанов Г.И.

Молчанов Г.И. Интенсивная обработка лекарственного сырья — М.: Медицина , 1981. — 203 c.
Скачать (прямая ссылка): intensivobrabotkalekarstv1981.pdf
Предыдущая << 1 .. 34 35 36 37 38 39 < 40 > 41 42 43 44 45 46 .. 78 >> Следующая

Рис. 33. Влияние частоты и напряжения электроимпульс-ного разряда на массообмен (1—1 кВ; 2 —2 кВ; 3 — 3 кВ).
Ускорение массообменных процессов при использовании электрогидравлического эффекта в определенной степени зависит как от частоты, так и от разрядного напряжения. На рис. 33 представлены кривые зависимости коэффициентов массообмена Ко и К (где Ко — количество растворенного вещества без электроимпульсного разряда, К — под его влиянием) при ^растворении соли азотнокислого калия от частоты разрядов. При критической частоте разрядов, близкой к 200 Гц и напряжении 3 кВ, отмечается максимум ускорения процесса массоотдачи (почти в 5 раз) (кривая 1 соответствует напряжению 1 кВ, 2 — 2 кВ, 3 — 3 кВ).
Возникновение интенсивных потоков в жидкости приводит к турбулизации растворителя в сквозных порах сырья размером 60 мкм уже при движении жидкости относительно частиц со скоростью 60 м/ч. Импульсное давление ударной волны и широкого диапазона звуковое (ультразвуковое) знакопеременное давление вызывают движение жидкости со значениями, во много раз превышающими указанные [1]. В этом случае турбулизация увеличивает степень извлечения веществ.
105
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ________ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Как показывают экспериментальные данные, ускорение массообменных процессов при электроимпульсном воздействии на сырье происходит в результате возрастания на один порядок коэффициента диффузии. Это было найдено при растворении частиц меди сульфата на расстоянии 60—80 мм от эпицентра разрядов энергии в 115 Дж (емкость конденсатора — 6 мкф, напряжение — 6,2 кВ) при частоте следования 0,3 Гц [1].
Изменение вязкоупругих свойств систем
Повышение скорости течения высоковязких систем (густых экстрактов, высококонцентрированных растворов и суспензий, сиропов, мазей, паст) под действием вибрации электроимпульсного разряда происходит за счет понижения на 1—2 порядка их вязкости или подвижности. Это объясняется тем, что при вибрации физически связанная в составе систем влага становится свободной.
Переход от одного состояния в другое происходит следующим образом. Вещества в виде паст, густых суспензий представляют собой тиксотропно-пластичные неньютоновские системы, состоящие из твердых частиц различной формы, между которыми имеется тонкий слой влаги. Влага заполняет также микропоры и микрокапилляры малого радиуса, имеющиеся у частиц веществ, входящих в состав паст, суспензий. При действии элек-трогидравлического импульса, когда осуществляется интенсивное перемешивание системы, происходит понижение предельного напряжения сдвига, что проявляется в разрушении ячеек, в которых находится влага. В результате нарушения внутренней структуры и связей твердые частицы вещества ориентируются по направлению потока с образованием массопроводных каналов [17, 19]. При этом пастообразные вещества приобретают свойства капиллярно-пористых тел. Этим объясняется, например, ускорение стадии сушки густых, вязких, пастообразных веществ при использовании электроимпульсного эффекта. Математически это явление может быть представлено следующим образом. С точки зрения реологии концентрированные суспензии, пасты как упруговязкопластические тела можно описать уравнением Шведова [6]:
" Л) = то + 2tq /0 + 2 Z/0, (59)
106
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
где Р0 — тензор напряжений, Па, т0 — предельное напряжение сдвига, Па, Z — модуль упругости при сдвиге, Па, /0 — девиатор тензора деформации, Па, rj — вязкость, Па • с.
При воздействии периодического электроимпульсно-го удара разрушение структуры упруговязкопластичных систем наступит в момент достижения касательными напряжениями предельного значения.
Удельная мощность, необходимая для разжижения смеси, без учета температурного воздействия Wc определяется по формуле:
где to — круговая частота колебания, с, бо — предельное сопротивление смеси растяжению, Па/м, Е — кинетическая энергия, Дж, А — амплитуда колебаний смеси, Гц; р — удельная масса смеси, кг.
Оптимальные значения удельной возмущающей силы Ро, обеспечивающей разжижение смеси, определяются по уравнению Po = 2kWc(Aco)_1, кгс/см3 (61).
Возможно и другое объяснение факта увеличения подвижности вязких сред под действием электроподвижности удара. Теплоотдача и нагрев у сильновязких жидкостей затруднены, так как эти процессы теплопереноса осуществляются свободной конвекцией, интенсивность которой для таких сред весьма низка. При обычных условиях (20°С) вязкие жидкости как бы «застывают», т. е. теряют подвижность, характерную для них при более высоких температурах. Поэтому интенсивную турбулиза-цию механическими способами создать у них практически невозможно. Электрогидравлический разряд в вязкой среде не только способствует интенсивному перемешиванию различных слоев, но и быстрому переносу тепла из активной зоны разряда по всему обрабатываемому объему. Как показывают исследования, степень интенсификации теплообмена при вибрации нагревателя в вязких средах увеличивается на один порядок.
Предыдущая << 1 .. 34 35 36 37 38 39 < 40 > 41 42 43 44 45 46 .. 78 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed