Все о вегетарианстве - Медкова И.Л.
ISBN 5-7133-0595-3
Скачать (прямая ссылка):
Люди, привыкшие к жирным и очень возбуждающим кушаньям, имеют неестественные вкусы; простая и скромная пища вначале не кажется им приятной.
Сильные люди, занятые главным образом физическим трудом, могут не следить за качеством и количеством принимаемой пищи так строго, как люди, ведущие сидячий образ жизни; но и они имели бы лучшее здоровье, если бы проявляли воздержание в отношении питания.
Мясо никогда не было наилучшей пищей, но в настоящее время вдвое опаснее употреблять его, так как болезни животных очень быстро распространяются.
Вредное влияние пищи может не сразу сказаться, но это не доказывает, что она не причиняет вреда. Очень немногих людей можно убедить, что мясо, которое они ели, отравило им кровь и вызвало страдания. Многие умирают от болезней, причиной которых целиком является употребление в пищу мяса, хотя ни они сами, ни другие не подозревают действительной причины.
Зло, причиняемое мясной пищей в области морали, не менее заметно, чем физический вред.
Никогда не наносите вреда желудку перееданием, но также не лишайте себя здоровой, вкусной пищи, которая потребна для здоровья» (Е. Уайт, 1991).
Хочется обратить внимание читателей на то, что многие запреты, изначально религиозные, постепенно стали, так сказать, этническими традициями; Например, жители России (особенно европейской части), не относящие себя к религиозным людям, традиционно не употребляют в пищу мясо хищных животных, в том числе домашних (кошка, собака), а также мясо хотя и распространенных животных, но традиционно не употребляемое (грызуны, земноводные, пресмыкающиеся и проч.). В то же время продукты, не употребляемые одними народами, могут широко использоваться другими, а порой даже являться любимыми лакомствами.
Что касается пищи обрядовой, то можно было бы упомянуть об особых требованиях к пище, употребляемой при погребении, на поминках, на свадьбах и на разных праздниках. Но, как читатель уже понял, задача настоящей книги не столь широка. Мы хотели бы, учитывая тему книги, главным образом показать, как религиозные требования содействуют отказу от животной пищи. Поэтому уместно немного рассказать о постах.
Посты во всех религиях — это либо воздержание на некоторый период от пищи и воды, либо воздержание в первую очередь от пищи животной, мясной.
Однако обычно пища употребляется, но с ограничениями, заключающимися либо в отказе от привычного вида пищи, либо в уменьшении принимаемого количества.
Посты часто сочетаются с разными обрядами: предшествуют им или исполняются одновременно. Посты могут предшествовать праздникам, играть роль обетов или наказаний, усиливать (поддерживать) молитву или иметь самостоятельный характер. Посты являются очень важным компонентом практически всех религий мира. Конечно, пост — это не только ограничение в пище, но оно основа поста. Вот что писал по этому поводу протоиерей Александр Мень: «Они [посты] прививают навык воздержания, обуздывают плоть, способствуют духовному совершенствованию. Они несут в себе принцип самоконтроля — важнейшего условия внутренней работы.
Пост прежде всего относится к пище, и это вполне естественно; ведь именно через пищу осуществляется наша связь с природной жизнью и ее законами. В какой-то мере ограничивая и контролируя эту связь, мы открываем больший простор для духа».
Пост, как утверждают священнослужители, подготавливает, разрыхляет почву сердца, способствует искренности молитвы и лучшему восприятию слова божьего.
Противники постов, не споря с последним утверждением, пытались утверждать, что посты приводят к нарушению нормального функционирования организма и, соответственно, к ослаблению психики, делают ее податливой к внушению и самовнушению.
Однако, по мнению многих авторов, такое утверждение не соответствует действительности. Медицинские исследования во всем мире показывают, что отказ от мясной пищи, а также специально проводимые разгрузочные голодания делают человека более спокойным, менее агрессивным. Именно такое состояние психики должно быть при нормальном функционировании организма.
Все известные религии мира, начиная с древнейших языческих, использовали посты. Широко- распространены посты и в религиях монотеистических. Степень строгости, естественно, везде была (и есть) разная. Аскеты индуизма и джайнизма выполняли очень жесткие религиозные требования в отношении постов. Вот пример обряда из быта Древней Индии:
«Когда заканчивалась церемония посвящения, от ученика требовалось соблюдать трехдневное воздержание. Воздержание могло продолжаться до двенадцати дней или до года. Это было началом сурового воспитания. Ученик не должен был есть соленой пищи, он спал на земле, ему было запрещено употреблять мясо и вино и спать днем» (Р. Б. Пандей, 1990).
Ранние буддисты были более умеренны в требованиях к постам, но со временем требования, касающиеся постов, менялись.
В даосизме и в конфуцианстве в Китае посты также представляли очень существенный компонент.
В иудаизме под постом понимается полное воздержание от пищи и воды, однако определенных постоянных постных дней сравнительно немного. Кроме Иом-Киппура, единственного поста, предписанного Законом Моисея (Лев. 16; 29), после вавилонского пленения были установлены еще четыре постоянных поста в память печальных событий, имевших место при разрушении первого иерусалимского храма: в четвертом месяце (Таммуз), пятом (Аб), седьмом (Тишри) и десятом (Тебет). Все эти посты однодневные. С течением времени в память последующих несчастий, постигших иудейский народ, были прибавлены многие другие посты. Они не обязательны да и не получили особого распространения среди иудеев. Всего было установлено еще двадцать пять однодневных постов, один из них — седьмого Адара в день смерти Моисея, еще один — восьмого Те бета в знак перевода Библии на греческий язык во времена царствования Птолемея II Филадельфа (285—246 гг. до н. э.).
