Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Маркова Е.А. -> "Как избежать тучности" -> 22

Как избежать тучности - Маркова Е.А.

Маркова Е.А. Как избежать тучности — Знание, 1981. — 96 c.
Скачать (прямая ссылка): kakizbegattucnosti1981.djvu
Предыдущая << 1 .. 16 17 18 19 20 21 < 22 > 23 24 25 26 27 28 .. 34 >> Следующая

Картофель . . 2,0 0,1 19,7 83
Лук репчатый . 1,7 --- 9,5 43
Морковь ... и 0,1 7,0 33
Огурцы (парниковые) . . . 0,7 --- 1,8 10
Огурцы (грунтовые). 0,8 --- 3,0 15
Редис . U --- 4,1 20
Репа..... ..... 1,5 “ 5,9 28
57
Продолжение табл. 5
1 2 3 4 5
Салат 15 _ V- ' 14
Свекла 1,7 --- 10,8 48
Помидоры (томаты) 0,6 --- 4а 19
Тыква U0 --- 6,5 29
Шпинат ..... 2,9 --- 2,0 21
Щавель и --- 5,0 28
фрукты, ягоды
Абрикосы 0,9 - 10,5 46
Апельсин ....... 0,9 --- 8,4 38
Виноград......... 0,4 --- 17,5 69
Вишня 0,8 --- 1U 49
Г руша . . 0,4 --- 10,7 42
Земляника (садовая) ..... 1,8 --- 8,1 41
Клюква . 0,5 --- 4,8 28
Крыжовник 0,7 --- 9,9 44
Лимоны. 0,8 --- 9а 41
Малина . 0,8 --- 9,0 41
Рябина черноплодная 15 --- 12,0 54
Слива (садовая) . ... . 0,8 --- 9,9 43
Смородина красная . 0,6 --- 3$ 38
Смородина черная . 1,0 --- 8,0 40
Черешня У --- 12,3 52
Яблоки . 0,4 --- W 46 .
Молоко, молочные продукты
Молоко пастеризованное .... 2,8 за 4,7 58
Сливки 10%-ной жирности . . . 3,0 10,0 4,8 118
Сметана 20%-ной жирности 2,8 20,0 з а 206
Творог жирный....... 14,0 18,0 и 226
Творог нежирный . . 18,0 0,6 1,5 86
Сырки славянские....... 9,1 26,0 27,5 375
Мороженое молочное..... 3,2 3,5 2U 125
Мороженое сливочное..... 3,3 10,0 19.8 178
Жиры
Жир свиной топленый..... 99,7 - 897
м
Продолжение табл. 5
I 2 3 4 5
Жир говяжий топленый .... --- 99,7 --- 897
Маргарин мешочный 0,3 82,3 1,0 746
Масло сливочное несоленое. . . 0,6 82,5 0,9 748
Масло подсолнечное рафинирован
ное ......... 99,9 --- 899
Мясо, мясные продукты, птица
Баранина 1-й категории . 16,3 153 --- 203
Говядина 1-й категории .... 18,9 12,4 --- 187
Свинина жирная....... 11,4 493 --- 489
Свинина мясная . . 51,6 14,6 --- 355
Телятина 1-й категории .... 19,7 •и --- 90
КурьГ 1-й категории...... 18,2 18,4 0,7 247
Печень говяжья ....... 17,4 ЗД --- 98
Почки говяжьи....... 12,5 1,8 --- 66
Язык говяжий..... . 13,6 12,1 --- 163.
Гуси 1-й категории...... 15,2 39,0 --- 412
Ветчина. 22,6 20,9 --- 279
Колбаса вареная любительская. . 12^ 28,0 --- 301
Колбаса полукопченая краковская 16,2 44,6 --- 466
Сардельки свиные...... 10,1 31,6 1,9 332
Сосиски молочные...... 123 253 --- 277
Рыба, рыбные продукты
Карп........... 16,0 3,6 --- 96
Судак.......... 19,0 - 0,8 --- 83
Треска ......... 17,5 0,6 --- 75
Щука........... 18,8 0,7 --- 82
Сельдь-иваси мелкая..... 213 5,0 --- 131
Прочие продукты
Сахар-рафинад....... --- --- 99,9 375
Мел натуральный...... 0,8 --- 803 308
Повидло яблочное...... 0,4 --- 653 ,247
Торт миндальный...... 6,6 35,8 46,8 524
Шоколад молочно-сливочный . . 7,6 37,2 50,8 557
Яйца куриные....... 12,7 113 0,7 157
»
многие,, страдающие ожирением? Наблюдения врачей показывают, что этого делать не нужно. Жиры необходимы организму, поэтому полностью исключать их из рациона неразумно.
Из жиров лучше отдавать предпочтение растительным маслам (подсолнечное, кукурузное, оливковое). Жиры животного происхождения нужно ограничить ввиду того, что при ожирении повышено содержание в крови холестерина (удерживающего жир в жировых депо) и имеется наклонность к атеросклерозу сосудов. Необходимо ограничить употребление и других продуктов, содержащих много холестерина (яичные желтки, мозги, печень).
Содержание белков в диете не должно снижаться против того количества, которое получает человек с нормальной массоВ тела. Белки необходимы для построения тканей, для правильной работы различных органов и желез. Особенно важно, чтобы достаточное количество белка получал молодой, растущий организм.
. Многие люди, склонные к ожирению, ошибочно ограничивают употребление мяса, рыбы, творога, что приводит к значительному уменьшению белка в рационе. А недостаточное количество белка вызывает снижение активности ферментов, разрушающих жиры.
Предыдущая << 1 .. 16 17 18 19 20 21 < 22 > 23 24 25 26 27 28 .. 34 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed