Большая книга здоровья - Малахов Г.П.
ISBN 978-5-17-053497-5
Скачать (прямая ссылка):
Вот главные звенья в борьбе с повреждающим действием животных белков:
1. Микрофлора толстого кишечника имеет животные клетки (т. е. микроорганизмы), которые, перерабатывая растительное «сырье», образуют кислую среду и дополнительно кормят организм кислыми продуктами переработки. Если «сырье» поступает животного происхождения (мясо, молоко, яйца и т. д.), то преимущественное развитие получают растительные клетки (т. е. диаметрально противоположные микроорганизмы), при своей переработке образующие щелочную среду (гниение), за счет которой в орга -низм поступают яды и создаются условия для роста растительных организмов — полипов, рака, плесени (грибков) и т. д.
2. Изобилие белка в организме создает условия для увеличения вязкости коллоидного студня (крови, лимфы, протоплазмы клеток) и его превращения в ксерогель. Подобное сгущение в крови — тромбы; в желчи и моче — камни желчные и мочевые; в тканях
. мозга и сердца — инсульты и инфаркты; в соединительной ткани — подагра и т. д.
3. Вы когда-нибудь плавили железный лом в железном котле? При такой «плавке» будет плавиться и железо, и сам котел. Вот
грубое, но наглядное объяснение, почему у кошки вес желудочно-кишечного тракта составляет 2,8% от веса тела, а у человека всего 1,8% (но при этом относительная длина пищеварительного тракта у человека больше). Вот этот один процент и является защитой, которая противостоит «плавлению».
И если хищные животные при переваривании свежего мяса используют индуцированный автолиз, облегчающий пищеварение в желудке на 50% (а отсюда уменьшается и повреждающее действие на стенки желудка), то человек, как правило, потребляет термически обработанное мясо.
Индуцированный агвтолиз при этом отсутствует. В связи с этим крепость кислых соков должна быть высокой, а время обработки — длинным. Выводы делайте сами.
Если используются рафинированные, обезвоженные продукты — хлеб и хлебобулочные изделия, картофель, сахар, варенье, то они в первую очередь обезвоживают организм, насасывая волу в желудочно-кишечный тракт д ля своего растворения и превращения в коллоидный раствор. Это вызывает сгущение крови, а отсюда — чувство жажды. Поэтому мы такую пищу обязательно запиваем, что портит пищеварение. В связи с тем, что такая пища представляет коллоидные растворы, которые вначале не имели заряда, то такой заряд каждая мицелла пищи приобретает у организма — организм теряет часть своего заряда. Всасываясь в кровь, коллоиды делают ее более вязкой. В результате этого меняются характеристики всех коллоидов организма (вязкость, заряд, чистота) в худшую сторону.
Ферменты нашего организма приспособлены к взаимодействию с натуральными частицами сахара, крахмала и т. д.; с измененными, потерявшими свою структуру продуктами они полноценно не осуществляют свои функции. В результате образуется большое количество шлаков, слизи, которые подавляют жизнедеятельность организма и переводят внутреннюю среду из кислой в щелочную — гниющую.
Золотые правила питания
463
ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ В СООТВЕТСТВИИ с инь и ян
Такое питание основано на философской системе Дальнего Востока, суть которой в том, что человек подчинен антагонистическим силам, называемым Инь (отрицательная) и Ян (положительная).
Эта философия учит, что нет в этом мире ничего, что не было бы Инь (центробежной силой) либо Ян (центростремительной силой).
Центростремительная сила сжимает и производит звук, тепло и свет; центробежная сила расширяет, она является источником тишины, спокойствия, холода и темноты. Следующие физические явления и продукты питания содержат в себе больше Инь или Ян качеств (сил):
ИНЬ (минус) ЯН (плюс)
Тенденция Расширение Сжатие
Положение Внешнее Внутреннее
Структура Пространство Время
Направление Восходящее Нисходящее
Цвет Фиолетовый Красный
Вес Легкий Тяжелый
Элемент Вода (Воздух) Огонь (Земля)
Структура
атома Электрон Протон
Химические Калий, Натрий,
элементы: кислород, водород, угле
кальций, азот род, магний
Из области биологии
Жизнь Растения Животные
Растения Салаты Злаки
Нервы Симпатиче 1 Іарасимпати
ские ческие
Пол Женский Мужской
Вкус Перечно Солено-
пряный горький
Кисло-сладкий Щелочной Сладковатый
Витамины С, В,, В,г, Вс, A, D, Е, К
РР
Таблица 2
Таблица продукти» питания (по Ж. Осаве)
Распределение в порядке от Инь (минус)
к Ян (плюс)
Злаки
---ядра злаков, ку + рис, пшено, пшени
куруза, рожь, ячмень, ца, гречиха
