Аэробика для хорошего самочувствия - Купер К.
Скачать (прямая ссылка):
61
Например, когда человек к концу тяжелого дня или к концу недели чувствует усталость, он порой обращается к кофеину, никотину, алкоголю или другим стимулирующим средствам, чтобы дать дополнительный импульс своему организму. Не менее опасно, когда некоторые начинают полагаться на различные фармакологические стимуляторы, чтобы взбодрить себя, зарядиться дополнительной энергией, способной рассеять туман утомления. Если люда слишком возбуждены, то зачастую прибегают к транквилизаторам или седативным средствам.
Теми же причинами объясняется и стремление отвлечься в забытьи от неприятностей тяжелого дня. Пути могут быть различными: алкоголь, наркотики, специальные спиритические методы и другие средства. Но цель обычно та же самая — уйти от однообразных проблем напряженной обыденной жизни.
Желание отвлечься от неприятностей понятно. Иногда стрессы и трудности заставляют и меня искать пути уменьшения напряжения, ослабляющего мой организм и делающего его более подверженным болезням. Тело и дух, которым угрожают тяжелая работа и напряженность, нуждаются в определенной подзарядке. Но пользы от употребления добавок — никакой, а вреда они могут принести много. И если люди полагаются прежде всего на алкоголь, наркотики, стимулирующие средства и кофеин, то должны знать, что таким образом они выводят свой организм из состояния равновесия и делают невозможным достижение здоровья и хорошего самочувствия.
Теперь я хочу рассказать о возможных преимуществах тех добавок, которые помогают человеку удерживать организм в равновесии. Это особенно важно, если питание далеко от идеала.
Вот три группы таких веществ, на которые я хотел бы обратить внимание: витамины, клетчатка, минеральные соли, присутствующие в обычных продуктах пи та™ я, но не в тех количествах, в каких мы нуждаемся в определенные моменты жизни.
Вмтамины
В последние годы витамины были предметом дискуссий. Некоторые врачи и диетологи настаивают на том, что при сбалансированном питании дополнительные витамины не нужны. Другие специалисты утверждают, что регулярное потребление некоторого КОЛИ-
62
чества витаминов поможет обрести крепкое здоровье. Поскольку я занимаю среднюю позицию, позвольте мне разъяснить точки зрения обеих сторон.
Определенные следовые количества витаминов и минеральных солей содержатся в большинстве пищевых продуктов. По мнению доктора Дэвида Роуза, профессора онкологии Вискоксинского клинического ракового центра, эти вещества играют определенную роль в снижении риска заболевания раком легких, кишечника и груди. Кроме того, витамины А и С открывают его список противораковых средств.
Ввиду возрастания интереса к этой проблеме Национальный институт рака в середине 1982 года начал осуществление программы «гемопрофилактики» рака. Программа включает и широкомасштабные фундаментальные исследования витаминов.
Еще до этого Американское раковое общество провело ряд экспериментов, в которых помимо всего прочего ставилась цель идентифицировать вещества, присутствующие в пищевых продуктах, которые препятствуют развитию рака. Исследовались такие продукты, как морковь, брюссельская капуста, фрукты, капуста, зеленые бобы, кофе и черный чай.
Доктор Питер Гринвалд из Национального института рака подвел итог этой работы: «Результаты многих лабораторных исследований предполагают, что некоторые витамины или их синтетические аналоги обладают тормозящим влиянием на развитие рака. Имеются и данные, полученные на людях, подтверждающие эту точку зрения, но необходимо получить дальнейшие доказательства».
Больше того, накоплены данные о том, что витамины А, С и Е каким-то образом усиливают функцию иммунитета, что может обеспечить защиту от многих инфекционных заболеваний. В течение многих лет я принимаю 1 грамм витамина С ежедневно, и все это время я почти полностью был защищен от простуд и заболеваний верхних дыхательных путей. Совпадение? Не знаю, но у многих моих пациентов я наблюдал тот же эффект.
Я бы рекомендовал хороший набор поливитаминов, содержащих соответствующие количества витаминов А и Е, а также таблетку в 500 и 1000 миллиграммов витамина С в день. (Женщинам требуется минимум 4000 ME витамина А и 11 ME витамина Е, мужчинам — 5000 ME витамина А и 15 ME витамина Е.) Чаще всего встречается дефицит железа (у женщин), магния, цинка и фолиевой
63
кислоты. Принимая поливитамин, содержащий 100 процентов РДА*, вы не будете страдать от каких-либо недомоганий и принесете организму большую пользу, особенно если потребляете в день 1800 и меньше калорий**.
А теперь обратимся к дискуссии о дополнительных дозах витамина С. Эта тема остается популярной, и важно точно понимать, что имеют в виду исследователи, сообщая о последних достижениях в этой области.
Доктор Лайнус Полинг и другие рекомендуют огромные ежедневные дозы витамина С для защиты от простуд, и эти советы подвергаются острой критике со стороны многих медиков ка том основании, что научные данные не подтверждают существования таких больших запросов организма.
