Лечение растениями - Ковалева Н.Г.
Скачать (прямая ссылка):
Химик может создать лечебные препараты, не имеющие себе подобных среди природных веществ, но агробиолог тоже может вывести лекарственные растения, не известные ботаникам.
Сотруднику Ленинградского агрофизического института Г. А. Макаровой удалось вывести гибрид белокочанной капусты с редисом с вкусными, питательными, богатыми витаминами листьями, которые у редиса мы отбрасываем.
В научной медицине используется корень одуванчика. В русской народной медицине, помимо корня, применялись сушеные и свежие молодые листья одуванчика как салатная зелень при заболеваниях печени. Во Франции, ГДР и других странах одуванчик возделывается на огородах с более сочными, менее горькими, вкусными листьями также для приготовления салатов.
Почему, используя опыт французских народных селекционеров и ленинградских ученых, не попробовать гибридизировать белокочанную капусту с одуванчиком, чтобы обеспечить свежим салатом больных с заболеваниями печени?
Вместе с тем надо смелее использовать народные наблюдения и выращивать лекарственные овощи и зелень, которые оставили по себе добрую память и даже не требуют поправок.
В старинных справочниках и лечебных пособиях народной медициной часто рекомендуются следующие растения.
Кресс-салат — при камнях в почках в виде салата и гарнира к мясу и рыбе. Этот салат бывает годным к употреблению дней через 15 после посева.
Корни и молодые побеги спаржи, известной своими вкусовыми свойствами, по народным наблюдениям, улучшают деятельность почек, успокаивают нервную систему. Спаржа показана при диабете.
Крапива относится к сорнякам, но молодые побеги и листья ее рекомендуются народной медициной для варки зеленых щей, приготовления салатов, пюре. 20 г листьев молодой крапивы содержат суточную норму потребности в витамине А. Они содержат также витамины С, К, хлорофилл, фитонциды, соли железа, кальция, калия.
Многолетние исследования ученых привели к выводу, что содержание витамина А в продуктах питания не обеспечивает физиологическую потребность организма человека и что в настоящее время ряд научно-исследовательских институтов и проектных организаций разрабатывает методы промышленного производства витамина А («Здоровье», 1964, № 3). Крапива может помочь обеспечить потребность в этом витамине. \14Z
В Грузии и Азербайджане молодые листья крапивы прибавляют к пряностям для приготовления национальных блюд.
Корни ревеня издавна известны как лечебное средство, усиливающее аппетит, улучшающее пищеварение и как безвредное слабительное. В старину до созревания яблок из корней ревеня варили компоты, кисели, начиняли им пироги. По последним данным, препараты из корней ревеня показаны больным хроническими желудочно-кишечными заболеваниями, главным образом при привычном запоре, а также при атонии кишечника и метеоризме.
Давно известны лечебные свойства корней плодов молодых листьев и стеблей дягиля лекарственного. В Норвегии, Финляндии, Исландии, Гренландии дягиль пользуется популярностью как съедобное и очень вкусное растение, которое широко используется для приготовления овощных блюд. В некоторых странах, например во Франции, это растение культивируется (Ф. Н. Смирнов).
По современным представлениям, корни и корневища дягиля применяются при желудочно-кишечных заболеваниях для усиления секреторной и моторной функции кишечника и для снижения бродильных процессов, а также в качестве мочегонного средства.
Скептики могут сказать, что от этих рецептов веет отдаленным прошлым. В качестве характерного примера можно сослаться на чай, применявшийся как лечебное средство еще до нашей эры. До недавнего времени казалось, что пристрастие к нему, особенно пожилых людей, — привычка. Сейчас на эту привычку мы смотрим иначе.
В листьях чая найдены эфирное масло, кофеин — возбуждающее и тонизирующее средство при умственной и физической усталости, дубильные вещества, способствующие накоплению в организме витамина С, витамин Р, обладающий способностью уменьшать хрупкость стенок кровеносных сосудов и этим предотвращать внутренние кровоизлияния, а также витамины С, Bi, B2, никотиновая и пантотеновая кислоты.
Двум японским ученым в результате многочисленных испытаний удалось доказать, что содержащийся в чае танин способен поглощать стронций-90 до того, пока этот губительный радиоэлемент проникнет в костный мозг.
Много напитков было изобретено за истекшие тысячелетия, но чай по вкусовым и лечебным свойствам остается незаменимым. Никто не помышляет заменить чайный лист синтетическим порошком. Работники чайных плантаций и чайной промышленности, наоборот, много трудятся над тем, чтобы улучшить природные свойства чая, бережно сохранив вкус, аромат, цвет, присущий этому теперь уже признанному лечебному напитку.
Созрели условия для реализации разумного стремления русской народной медицины использовать для лечения свежие, съедобные лекарственные растения в течение всего года. Особенно большие возможности открывает гидропоника.
При крупных больницах, госпиталях, санаториях создаются свои цветочные хозяйства. Наряду с ними следует создавать и свои питомники лекарственных растений, свои зеленые аптеки.
