Иммунитет. Укрепление защитных сил организма - Казьмин В.Д.
ISBN 5-222-07088-3
Скачать (прямая ссылка):
«ожно однозначно сказать: даже 2-3 выку-в день сигареты действуют отрицательно на і иммунитета.'Многочисленные компоненты
Алкоголь
этом погибает, а остальные на долгое время
Курение
131
I
табачного дыма угнетающе действуют на все виды обменных процессов. Прежде всего страдает обмен белков, а ведь белки — главнейшая часть иммунных тел. При курении падает активность многих ферментов, участвующих в становлении защитно-приспособительных механизмов организма. У всех курящих отмечается постоянный дефицит в организме витаминов, главным образом витамина С, который необходим для нормального протекания иммунных процессов. Не говоря о том, что табачные яды засоряют организм, мешая ему нормально осуществлять свои функции.
О том, что табачный дым засоряет организм, все его клетки, говорит такой факт. Лет десять назад я познакомился (в центральной печати) с рассказом кремлевского патологоанатома. Он говорит, что при кремировании трупов некурящих людей они всегда сгорали дотла. А вот от курящих остается большой ком смолистой массы, который не может полностью сгореть. Комментарии здесь излишне.
Мат вреден для иммунитета
Распространение брани в последнее время приняло угрожающие масштабы. А ведь сквернословие на Руси , щ все времена считалось грехом. Словесная брань рас- . сматривалась как проявление бесовского начала (недаром сквернословящих людей называли богохульниками, подрывающего здоровье как самого матерящегося, так и слушающих его мат.
Матерные слова, часто употребляемые, отрицательно сказываюется на генетических структурах, разрушают волновые программы, отвечающие за нормальную работу организма, его иммунитет. А значит, мат не способствует долгожительству.
Пищевой фактор
Мы уже неоднократно говорили, что рациональное питание — путь к продлению жизни, путь к здоровой
132
жизни. Но мало найдется в нашей стране людей, которые придерживались бы принципов здорового питания.
А ведь правильность питания определяется следующими законами.
1. Закон соответствия энергетической ценности (калорийности) рациона питания энергозатратам организма.
В условиях полного покоя, в комфортных температурных условиях (20 °С) уровень энергетических затрат здорового взрослого человека составляет 1200—1800 килокалорий (ккал) в сутки. Любая физическая и умственная работа требует дополнительных затрат энергии. Бели у людей, занятых малоподвижной, сидячей деятельностью, суточная потребность в энергии исчисляется 2500-2800 ккал, то у лиц, занятых тяжелой физической работой, эти величины могут достигать 4000—5000 ккал. Недопустимо любое отклонение от равновесия между поступлением энергии и энергозатратами, в противном случае человек, как говорится, «не потянет» — его органы будут постепенно атрофироваться и перестанут выполнять свои функции в должном объеме.
2. Закон соответствия химического состава рациона питания физиологическим потребностям организма в пищевых веществах.
Для сохранения здоровья и осуществления нормальной жизнедеятельности организм человека нуждается не в каких-либо конкретных продуктах питания, а в определенном количестве содержащихся в них пище-вЫх веществ: белков, аминокислот, жиров и жирных кислот, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов. '
Для обновления половины имеющихся в человеческом организме наиболее важных для жизни белковых молекул требуется менее 3 месяцев. Расчеты свидетельствуют, что белки в течение жизни человека обновляются более 200 раз. Источником же «кирпичиков» (аминокислот) для строительства новых белковых молекул являются только белки пищи, ибо своих резервов белка или аминокислот организм практически не имеет. Поэтому если
133
в пище нет или мало белков, то может развиться белковая недостаточность, приводящая к задержке роста и развития организма, похудению, отекам, малокровию, снижению сопротивляемости к инфекц'ионным заболеваниям. Наукой о питании бесспорно доказано, что суточная потребность в белках здорового взрослого человека весом около 70 кг составляет 70-90 г.
У детей потребности в белке значительно выше (это необходимо иметь в виду при организации раздельного питания), и белковая недостаточность особенно пагубно влияет на растущий организм. Принципиально важно, что 55—60% суточной потребности в белках должны покрываться наиболее ценными белками животного происхождения (молоко, молочные продукты, яйца, мясо, рыба), имеющими полный набор и оптимальное содержание аминокислот, ряд из которых не может синтезироваться в нашем организме и является, таким образом, незаменимым.
Наш организм не может обойтись также без ежедневного поступления определенных количеств макро-и микроэлементов, жиров и пищевых волокон (балластных веществ), витаминов. К примеру, в зимне-весенний период мы сталкиваемся с так называемыми гипо-витаминозными состояниями, когда организм недополучает витамины с пищей. В этом случае человек начинает быстро уставать, у него снижается работоспособность и сопротивляемость к бактериальным и вирусным инфекциям (в первую очередь острым респираторным заболеваниям — ОРЗ и ОРВИ).
