Законы полноценного здоровья - Иванов Ю.М.
Скачать (прямая ссылка):
(ограничивая прием некоторых продуктов), но не переедайте, тщательно жуйте пищу, садитесь за стол после небольшого отдыха и в хорошем расположении духа.
К лечебной системе питания следует обращаться только в том случае, если болезнь серьезная и никакие другие средства не помогают. Желательно это делать под
наблюдением специалиста по лечебному питанию (в лечебных центрах и санаториях).
Что касается профилактических диет, то здесь возможен самостоятельный подход к коррекции их правил и установок, основываясь на следующем делении продуктов по группам.
I группа - белковые продукты, содержащие белок и немного жиров (большинство видов мяса, рыбы, субпродуктов - печень, почки и т. д.).
II группа - белково-жировые продукты, содержащие белок и жиры в равном соотношении и почти не содержащие углеводов (жирные виды рыбы - сельдь, лосось, макрель, палтус; жирные колбасы типа «Краковская», жирные сыры, брынза, яйца).
I II группа - жиро-белковые продукты, содержащие жиры и белки в соотношении 3:1 (жирная свинина, масла - сливочное, оливковое, кукурузное, подсолнечное и т. д.).
IV группа - растительные продукты, содержащие немного белков, углеводы и практически не содержащие жира (капуста, огурцы, чеснок, фасоль, горох, грибы -белые, шампиньоны и др.).
V группа - углеводные продукты, содержащие мало белков, мало углеводов и совершенно не содержащие жира (яблоки, абрикосы, инжир, слива, клубника, малина, вишня, арбуз, бананы, черная смородина, картофель, мед).
VI группа - углеводисто-белковые продукты, не содержащие жиров (крупы -гречневая, овсяная, ячменная, рисовая, манная; хлебобулочные изделия - хлеб, макароны, лапша и др.).
VII группа - продукты, содержащие белок, жиры и углеводы примерно в равных пропорциях (соя и продукты из нее, шоколад, какао).
Коррекцию предлагает доктор медицинских наук В. А. Иванченко. Если вы привыкли к какому-либо рациону, но не удовлетворены им (ощущение тяжести в желудке, недомогания, усталость и т. д.), то в течение двух-трех дней проделывайте эдакий зигзаг - отступите от привычного, введите продукты только какой-либо одной из семи групп и наблюдайте за своим состоянием. Если оно улучшается, то эти продукты постоянно добавляются к основному рациону и со временем, возможно, даже заменяют его. Таким образом, диета поддерживается все время на оптимальном уровне.
Натуропатическая система питания
Эту систему питания можно представить в виде определенных правил.
Что есть:
? как можно больше зелени, сырых овощей и фруктов;
? пророщенные продукты (пшеница, подсолнечные семечки);
? злаки, крупы, хлеб с отрубями.
Что не есть:
? молоко, а также манную кашу (и консервы);
? сахар, а также все на базе сахара (конфеты, торты, пирожные, сладкое печенье), заменив их медом, сухофруктами, фруктами и в крайнем случае вареньем, и лучше чай пить без сладкого;
? кофе;
? мясо (только в редких случаях и очень ограниченно), заменив его семечками, бобовыми, орехами, зеленью, и жирной пищи;
? спиртного (ни грамма, ни в какие праздники), заменив его соками.
Как есть:
? медленно, тщательно пережевывая пищу, представляя, как энергия (прана) извлекается из пищи;
? не переедать, вставать из-за стола немного голодным (желудок должен быть заполнен на три четверти).
На каком масле готовить:
? лучше всего на оливковом масле, а в холодные блюда добавлять льняное (его нельзя подвергать тепловой обработке);
? избегать применения маргарина и соевого масла.
Жировая диета
Идея лечения болезней жировой диетой принадлежит польскому врачу Яну Квасневскому. Эта диета лечит почти все болезни, включая сложные. Сам Квасневский считает ее оптимальной для всех возрастов.
Терапевтический эффект: лечит склероз, астму, диабет, туберкулез легких, склероз сосудов головного мозга, цирроз печени, облитерирующий эндартериит, мигрень, язву желудка, болезнь Бехтерева, остеохондороз, ишемическую болезнь, ожирение, аллергию, неврастению, бессонницу и другие болезни.
Целительное воздействие жировой диеты объясняется тем, что она влияет на обмен веществ в печени и та вырабатывает особый стабильный («полезный») холестерин, который не откладывается на стенках сосудов. Более того, за счет общего усиления обмена веществ происходит похудание и растворение атеросклеротических бляшек. Вот почему при использовании больными жировой диеты проходит тяжелая мигрень, шум в голове, звон в ушах, стенокардия, гипертония, атеросклероз, восстанавливается память.
Вредный холестерин образуется печенью из углеводов. При избытке углеводов в поджелудочной железе образуется избыток инсулина, который стимулирует опухолевый рост. А жировая диета приостанавливает опухолевый рост, так как клетки опухоли не могут поглощать энергию из жира. Другими словами, углеводы подпитывают опухолевые клетки, а жир оказывает противоположное действие. Вот почему соотношение жиров и углеводов в диете 3,5:0,5, то есть жиров нужно употреблять в 7 раз больше, чем углеводов. А соотношение жиров, белков и углеводов - 3,5:1:0,5.
