Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Гринкевичь А.М. -> "Детское питание практические советы " -> 48

Детское питание практические советы - Гринкевичь А.М.

Гринкевичь А.М. , Лазарева Г.Ю. Детское питание практические советы — Равновесие, 2006. — 768 c.
Скачать (прямая ссылка): detskoepitaniyeprakticheskoye2006.pdf
Предыдущая << 1 .. 42 43 44 45 46 47 < 48 > 49 50 51 52 53 54 .. 124 >> Следующая

Салат из свежих овощей
Помидор — 1/2 шт., огурец — 1/4 шт., морковь — 1/4 шт., морковь — 1/4 шт., яблоко — 1/4 шт., салат зеленый — 1 лист, сметана — 1 ст. ложка, раствор соли— 1/4 ч. ложки.
Морковь и репу вымыть, очистить и настрогать на крупной терке, яблоко вымыть, удалить семенную коробочку и нашинковать соломкой, так же нашинковать вымытый свежий огурец. Помидор вымыть, нарезать дольками. Тщательно вымытый лист зеленого салата разрезать на 3—4 части. Овощи смешать и заправить сметаной, раствором соли. Уложить горкой в салатник или тарелку.
Салат морковно-яблочный
Морковь — 1/4 шт., яблоко — 1/4 шт., сметана — 1 ч. ложка.
Натереть сырую морковь и яблоко на терке (с яблока предварительно снять кожицу), перемешать и заправить сметаной.
Салат свекольно-клюквенный
Вареная свекла — 1/8 шт., очищенное яблоко — 1/4 шт., сметана — 1 ст. ложка. Натереть сырую морковь и яблоко на терке, перемешать, заправить сметаной.
Салат из свежей капусты и яблок
Капуста — 1/4 листа, очищенное яблоко — 1/4 шт., сахарный песок — 1 ч. ложка, сметана — 1 ч. ложка.
Белый крепкий лист капусты натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, натертое яблоко смешать с капустой. Заправить салат сахаром и сметаной.
Салат витаминный
Яблоки — 35 г, помидоры — 35 г, огурцы — 20 г, морковь — 15 г, сельдерей — 20 г, сливы или вишни свежие без косточек — 15 г, лимон — 1/4 шт., сахарная пудра
— 3 г, сметана — 50 г, зелень — по вкусу.
Сырую морковь и салатный сельдерей, свежие огурцы и яблоки без кожицы и семян нарезать соломкой, сливы и помидоры — дольками. Смешать продукты, заправить сметаной, добавив соль, лимонный сок и сахарную пудру.
Салат с апельсинами и бананами
Салат — 60 г, апельсины — 30 г, бананы или яблоки — 30 г, заправка салатная — 30 г, цедра лимона.
Салат ромен или эндивий нарезать, добавить апельсины и бананы или яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, полить салатной заправкой, положить в салатник горкой и посыпать цедрой лимона.
Салат из сельдерея, яблоков и орехов
Яблоки — 50 г, сельдерей — 40 г, орехи — 40 г, майонез — 30 г, салат зеленый — 10 г, перец — по вкусу.
Яблоки без кожицы и семян, салатный сельдерей нарезать кубиками. Очищенные грецкие орехи ошпарить, удалить оболочку и нарубить не очень мелко. Все смешать, заправить соусом майонез, солью, выложить в салатник. Украсить листьями зеленого салата.
Салат из фруктов
Яблоки — 30 г, груши — 30 г, абрикосы — 30 г, сливы — 30 г, персики — 30 г, майонез со сметаной — 40 г, сахарная пудра — 3 г, лимон — 1/4 шт.
Яблоки, груши без кожицы и семян нарезать тонкими ломтиками, абрикосы, персики, сливы — дольками, косточки удалить, заправить фрукты соусом майонез со сметаной, добавить соль, сахарную пудру и сок лимона. Салат выложить в салатник горкой и украсить фруктами, входящими в состав салата.
Салат из ананаса с сельдереем
Ананас свежий — 75 г, сельдерей салатный — 15 г, масло растительное — 10 г, сахарная пудра — 20 г, перец — по вкусу.
Сельдерей — ботву, корень — и ананас нарезать соломкой, заправить растительным маслом, солью, перцем, сахарной пудрой. При подаче положить листья салата и гарнировать ломтиками вареной свеклы.
Салат из картофеля
Картофель — 120 г, салат —15 г, лук зеленый — 40 г, заправка салатная — 40 г, зелень — по вкусу.
Вареный картофель очистить и нашинковать тонкими ломтиками. Перед подачей добавить нарезанный зеленый лук, полить салатной заправкой, посыпать солью, перцем, перемешать. Положить в салатник на листья зеленого салата.
Салат из картофеля и кукурузы
Картофель 150 г, кукуруза молочной зрелости вареная или консервированная — 80 г, лук зеленый — 15 г, масло растительное — 15 г, уксус 3%-ный 3 г, перец — по вкусу.
Сварить картофель, охладить, очистить и нарезать его тонкими ломтиками, положить кукурузу. Заправить салат растительным маслом, уксусом, солью, сахаром, выложить в салатник и посыпать зеленым луком.
Салат из цветной капусты
Цветная капуста — 3—4 кочана, яйцо — 1/4 шт., сметана — 1 ч. ложка.
Мелко порубить вареную капусту и сваренное вкрутую яйцо. Хорошо перемешать, заправить сметаной или подсолнечным маслом.
Салат из зеленого лука
Зеленый лук — 2—3 пера, яйцо — 1/4 шт., растительное масло — 1 ч. ложка, сметана — 1 ст. ложка.
Сваренное вкрутую яйцо соединить с нарезанным зеленым луком. Заправить салат сметаной и подсолнечным маслом.
Салат “Летний
Молодой картофель — 1/4 шт., помидор или огурец (свежий или малосольный) — 1 шт., редис, ломтик репы, сметана или растительное масло — 2 ч. ложки.
Картофель нарезать мелкими ломтиками, огурец — тонкими кусочками. Редис и репу натереть на терке, все соединить, салат заправить сметаной или маслом.
Салат из сырой моркови с медом и орехами (с 2 лет)
Морковь — 1/2 шт., мед — 1 ч. ложка с верхом, очищенные орехи — 3—4 шт.
Морковь натереть на мелкой терке, полить растительным маслом, перемешать и посыпать мелко рублеными орехами, добавить мед.
Салат из сырой тыквы с яблоками
Тыква — 80 г, яблоко — 1/2 шт., сок лимонный — 1/2 ч. ложки, мед — 1 ч. ложка, орехи — 3—4 шт.
Предыдущая << 1 .. 42 43 44 45 46 47 < 48 > 49 50 51 52 53 54 .. 124 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed