Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Глебов М.Н. -> "все о диетах" -> 36

все о диетах - Глебов М.Н.

Глебов М.Н. все о диетах — СПб.: Невский проспект, 2004. — 293 c.
ISBN: 5-94371-527-4
Скачать (прямая ссылка): vseodietah2004.djvu
Предыдущая << 1 .. 30 31 32 33 34 35 < 36 > 37 38 39 40 41 42 .. 97 >> Следующая

• яблоки и груши
• ржаной хлеб
• фруктовый сок
Рацион на неделю:
1-й день
3 яйца или 5 картофелин средних размеров, 200 г отварного мяса говядины, 1 яйцо, 2 небольших помидора.
2-й день
100 г творога с нежирной сметаной, 200—250 мл кефира или простокваши, 2 яблока, 100 г отварной говядины, салат из помидоров и огурцов с растительным маслом.
3-й день
2 небольших яблока, 0,5 л кефира, 1 л фруктового сока, 100 г отварного мяса говядины, 70 г ржаного хлеба,
2 яблока.
4-й день
400 г отварного говяжьего или куриного мяса, несладкий чай, 2 яйца, 100 г отварной говядины, 150 г ржаного хлеба.
5-й день
0,5 кг яблок или груш, 3 отварные картофелины, яблоки (не более 700 г), 0,5 л кефира.
6-й день
300 мл кефира или простокваши, 3 отварные картофелины, 300 г отварного куриного мяса, 2 огурца средней величины, 2 яйца, несладкий чай
7-й день
0,5 л кефира, 4 отварные картофелины, 2 яблока.
РИСОВАЯ
1 день Оценка затрат - 2 Сложность - 2 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 1 день в неделю.
114 • ВСЕ О ДИЕТАХ
Особенности диеты: рисовая диета относится к категории разгрузочных. Лучше организовывать ее в конце недели. Перед этим не ужинать, а на следующий день позавтракать легко. Рис солить слегка, так же как и другие блюда. Дневная норма риса — 750 г, которые нужно разделить на три приема.
Рекомендуемые продукты:
• рис, лучше неочищенный
• нежирная рыба, кура
• овощи (морковь, свекла, огурцы, помидоры)
• нежирный творог, йогурт
• свежие фрукты
• мед
Примерное меню на один день:
Завтрак — отварной рис (250 г), йогурт с 1 ч. ложкой меда (1 стакан).
Обед — отварной рис (250 г), отварная рыба или кура (150 г).
Ужин — рис (250 г) с тушеными овощами (150 г) и оливковым маслом.
На ночь — творог (100 г) или яблоко.
РЫБНАЯ
10 дней Оценка затрат - 4 Сложность - 3 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 10 дней.
Особенности диеты: основу рациона составляют нежирные сорта рыбы и морепродукты в сочетании с овощами и фруктами. Диета достаточна по количеству и качественному составу, за исключением углеводов.
Рекомендуемые продукты:
• нежирные сорта рыбы (треска, навага, форель, лещ)
• морепродукты (мидии, кальмары, креветки)
• свежие овощи и фрукты
• нежирные кисломолочные продукты
• яйца
• приправы (перец, кориандр, базилик, чеснок, лук)
Раздел 2. ДИЕТЫ РАЗНОГО НАЗНАЧЕНИЯ • 115
Примерное меню на один день:
При пробуждении выпить большой стакан негазированной воды.
1-й завтрак — 2 чашки чая (лучше зеленого), 1 или
2 яйца (всмятку, в мешочек, вкрутую, в виде глазуньи или яичницы), 1 или 2 стаканчика йогурта или тарелка обезжиренного творога, 1 таблетка аскорбиновой кислоты (витамин С) или свежий фрукт.
2-й завтрак — стакан воды; съесть сначала полпорции рыбы (для того чтобы усмирить аппетит и запустить пищеварение), затем доесть рыбу, чередуя ее с вареными овощами. Закусить сырыми овощами. Десерт — фрукт. Соль добавлять по минимуму, обязательно — перец, чеснок, лук, кориандр, базилик, пряности и приправы.
Обед — 2 больших стакана воды перед обедом. 250 г нежирной рыбы (печеной, вареной, запеченной в фольге) или морепродуктов. На гарнир — листья зеленого салата, сырые или вареные некрахмалистые овощи (болгарский перец, огурцы, цуккини, брюссельская капуста, брокколи, стручковая фасоль) без масла, или приправленные по вкусу обезжиренным йогуртом с пряной зеленью, или сбрызнутые лимонным соком. Стакан йогурта или обезжиренный творог. После обеда в течение 2 часов не пить.
Ужин — большой стакан воды. Остальное — так же, как и на обед, но можно варьировать овощи и морепродукты, холодные и горячие блюда.
Перед сном выпить чашку чая для похудения. Его можно приготовить самим. Для этого смешать 20 г бузины (корень), 20 г хвоща, 10 г цветков василька, 10 г земляничного листа, 10 г манжетки и 100 г березового листа. Заварить 1 ст. ложку смеси в стакане воды. Кипятить
2 минуты и настоять 15 минут.
С ДИЕТИЧЕСКИМ БОРЩОМ
7 дней Оценка затрат - 2 Сложность — 2 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 1 неделя.
Особенности диеты: основу диеты составляет вегетарианский борщ. Количество потребляемого борща и дру-
116 • ВСЁ О ДИЕТАХ
гих указанных продуктов в течение дня не регламентировано, так же как и время приема пищи.
Рекомендуемые продукты:
• нежирная говядина
• любые овощи и фрукты
• нежирное молоко
• рис
• чай и кофе без сахара Рецепт борща:
2 ст. ложки растительного масла, 1 небольшая луковица, 1 палочка сельдерея, 1 морковка, половина сладкого перца, 1 цуккини, 1 небольшая свекла (желательно с ботвой), половина небольшого кочана капусты, 2—3 ст. ложки томатной пасты, 14 стаканов воды.
Потушить на растительном масле лук, сельдерей, морковь и свеклу с томатной пастой. Отварить капусту, перец, цуккини и свекольную ботву. Смешать с тушеными овощами. Посолить и поперчить по вкусу.
Предыдущая << 1 .. 30 31 32 33 34 35 < 36 > 37 38 39 40 41 42 .. 97 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed