все о диетах - Глебов М.Н.
ISBN: 5-94371-527-4
Скачать (прямая ссылка):
Раздел 2. ДИЕТЫ РАЗНОГО НАЗНАЧЕНИЯ • 107
Примерное меню на неделю:
1-й день
Завтрак — яблоко, рис с небольшим количеством тертой цедры лимона и нескольким каплями лимонного сока.
Обед — овощной бульон, салат из зеленого салата или стеблей сельдерея с зеленым луком (заправленный качественным уксусом и нерафинированным оливковым маслом), рис с огородной зеленью, заправленный 1 ч. ложкой нерафинированного оливкового масла.
Ужин — овощной бульон, рис с морковью и кабачком (или корнем сельдерея), приготовленными на пару.
2-й день
Завтрак — апельсин, рис небольшим количеством тертой цедры апельсина и 1 ч. ложкой сметаны.
Обед — овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.
Ужин — овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.
3-й день
Завтрак — груша, рис, посыпанный корицей.
Обед — овощной бульон, салат из огурцов (заправка — см. 1-й день), рис со 150 г свежих шампиньонов, очищенных, порезанных и обжаренных на оливковом масле.
Ужин — овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленной на пару.
4-й день
Завтрак — фруктовый салат с 1—2 ст. ложками рисовых хлопьев, рис с молоком или сливками.
Обед — овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.
Ужин — овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха.
5-й день
Завтрак — рис с виноградом или изюмом и 1 ч. ложкой тертого миндаля.
Обед — овощной бульон, рис с большим количеством зелени и приготовленными на пару овощами с 1 ст. ложкой нерафинированного оливкового масла.
108 • ВСЁ О ДИЕТАХ
Ужин — овощной бульон, рис, заправленный столовой ложкой измельченных грецких орехов, 2 ст. ложки зеленого лука и 2 ст. ложки тертого корня сельдерея или петрушки. Шпинат, приготовленный на пару.
6-й день
Завтрак — рис с рублеными финиками, 4 грецких ореха, 1—2 ягоды инжира и 1 нарезанная груша.
Обед — овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурцом, сладким перцем, мятой и 1 ст. ложкой нерафинированного оливкового масла).
Ужин — овощной бульон, рис с 1—2 яблоками, порезанными тонкими ломтиками, 1 ст. ложка сливок или сметаны и 0,5 ч. ложки меда.
7-й день
Завтрак — рис с яблоком и грушей, порезанными кубиками, заправленный несколькими каплями лимонного сока и 1 ч. ложкой меда, 0,5 порции йогурта.
Обед — овощной бульон, порция зеленого салата, рис с одним помидором и зеленой фасолью, сваренной на пару.
Ужин — овощной бульон, рис с кабачками, сваренными на пару, 1 ч. ложка нерафинированного оливкового масла, 5 оливок, базилик.
ОЧКОВАЯ
14-28 дней Оценка затрат - 2 Сложность -5 баллов
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 2—4 недели.
Особенности диеты: диета основана на подсчете очков за съедаемые продукты. Конкретного меню на каждый день не предлагается. Для его составления нужно знать основные принципы рационального питания, чтобы правильно составить ежедневный рацион с учетом потребностей организма в питательных и минеральных веществах и витаминах. Для снижения веса необходимо набирать 40 очков в сутки. Максимальное суточное количество для взрослого мужчины, занимающегося спортом, — 60 очков.
Раздел 2. ДИЕТЫ РАЗНОГО НАЗНАЧЕНИЯ • 109
Таблица 5
Таблица очков за различные продукты
Продукт Очки
отварная рыба или говядина, 100 г 0
і
чай, кофе, минеральная вода, 1 стакан 0
отварная сосиска 1
кетчуп, 1 ст. ложка 1
отварное яйцо 1
апельсин 1
сметана, сливки, майонез, жир, 1 ст. ложка 3
кусочек хлеба 3
варенье, джем, мед, 1 ст. ложка 4
молоко, кефир, 0,5 л 5
жареная рыба, мясо, 100 г 5
творог, сыр, йогурт, 100 г 5
любой фрукт, ок. 100 г 5
порция салата из сырых овощей без заправки 5
порция мюсли 5
копченое или соленое мясо, колбаса, 1 кусок 6
котлета, жареная свинина, 100 г 7
яичница из 2 яиц 7
вегетарианский суп, порция 8
томатный сок, 1 л 8
конфета 9
блин 9
порция отварных или тушеных овощей 10
сок, коктейль, вино, 1 стакан 10
порция фруктового салата 11
1 ч. ложка сахара 12
джин, коньяк, ликер, 50 г 13
овощной суп с мясом, порция 16
пирожок 19
тарелка фасоли, картошки, каши 20
порция торта, ок. 100 г 25
тарелка макарон 25
