Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Брегг П. -> "Здоровый позвоночник " -> 14

Здоровый позвоночник - Брегг П.

Брегг П. Здоровый позвоночник — Спб Диля , 2007. — 87 c.
Скачать (прямая ссылка): zdoroviypozvonochnik2007.doc
Предыдущая << 1 .. 8 9 10 11 12 13 < 14 > 15 16 17 18 19 20 .. 37 >> Следующая

   Одним словом, мы гораздо чаще упоминаем витамины, чем принимаем (в любом виде), и уж тем более едва ли задумываемся над тем, действительно ли они так необходимы нам, как говорят. Во время болезни – понятно. Но для позвоночника?.. Между тем позвоночник, как и любой другой орган, тоже нуждается в витаминах.

   Все природные витамины важны для здоровья. Особенно важны для позвоночника витамины А, С и D. Комплексный витамин В особенно необходим спинному мозгу и нервной системе.
 П. Брэгг

   Итак, для чего нужны витамины А (ретинол) и D (кальциферолы)? Можно сказать коротко: дефицит этих витаминов в питании приводит к задержке роста костей и понижению их плотности. Это значит, что стенки костей становятся тонкими и ломкими, а отсюда, как вы уже знаете, недалеко и до остеопороза.
   Дело в том, что без витаминов А и D кальций и фосфор, нужные для формирования и укрепления костей, не будут полностью усваиваться организмом. В сочетании эти витамины действуют как своеобразный катализатор, регулирующий обмен кальция и фосфора. Кроме того, витамины А и D необходимы для нормального функционирования нервной системы.
   Ретинол к тому же повышает сопротивляемость организма к инфекциям, улучшает сумеречное зрение, ощущение цвета, регулирует обменные процессы.

   Натуральные источники витамина А: свежие фрукты и овощи, такие как морковь, артишоки, дыня, желтая тыква, персики, свежие яйца, печень животных и рыбы.
 П. Брэгг

   Нужно сказать, что ретинол попадает в организм в виде собственно витамина А и каротиноидов, которые превращаются в печени в витамин А. Витамин А содержится в животных продуктах, каротиноиды – в растительных. Поэтому довольно короткий список продуктов, рекомендованных П. Брэггом как источник этого витамина, можно дополнить нашими, так сказать, «российскими». (Хорошо бы при этом хотя бы не забывать о значении для здоровья национальных традиций питания, а еще лучше – попробовать учесть их.)
   Итак, уточним. Очень много витамина А в печени, чуть меньше – в сливочном масле, яйцах и икре; еще меньше – в сметане, сливках, сыре, жирном твороге, почках и шпротах. Каротина много в облепихе, перце, красной моркови, шпинате, зеленом луке, щавеле; немного меньше – в печени, салате, тыкве, помидорах, моркови, зеленом сладком перце, абрикосах, черноплодной рябине.
   Витамин А неплохо сохраняется, когда пища готовится без доступа воздуха, а вот солнечные лучи быстро разрушают его.

   Натуральные источники витамина D: печень рыбы, ненасыщенные жиры; свежие яйца; цельное молоко, масло. Основной источник – это солнце. Ежедневные солнечные ванны укрепляют здоровье. После принятия солнечных ванн пот смывайте не сразу, а через некоторое время, чтобы витамин D успел поглотиться организмом.
 П. Брэгг

   Отметим, что в продуктах питания витамина D мало. Дефицит его ведет к развитию рахита.
   Некоторые люди опасаются, что постоянное употребление витаминов, особенно синтетических, приведет к гипервитаминозу, т. е. к переизбытку витаминов, следствием которого становятся тяжелые физиологические расстройства. На самом деле, лишь длительный прием витаминов А и D может спровоцировать гипервитаминоз, да и то только в том случае, если доза превышает норму в сотни (!) раз. В этом смысле особенно опасен переизбыток витамина D: результатом могут стать рассасывание скелета, резкое повышение в крови кальция (этот витамин, как вы помните, помогает полному усваиванию кальция организмом), а отсюда – его отложение в сердце, кровеносных сосудах, почках.
   Известен случай, когда несколько десятков жителей Одесской области отравились витамином D. По чьей-то халатности вместо растительного масла им был продан масляный концентрат витамина D, предназначенный для производства кормов для птицы. В 1 мл концентрата содержалось 500 суточных доз витамина D!
   Все остальные витамины в организме не накапливаются. То количество, которое необходимо вашему организму, сразу идет в работу, а избыток выводится с мочой. К тому же производители обязательно учитывают ежедневную потребность человека в том или ином витамине и рассчитывают дозы так, чтобы именно восполнить дефицит, а не вызвать гипервитаминоз. (Это не значит, конечно, что вы должны съедать по несколько упаковок какого-либо витамина за день, стремясь как можно быстрее восполнить его недостаток.)
   О том, насколько важен для нас витамин С (аскорбиновая кислота), говорится и пишется постоянно. Этот витамин укрепляет стенки капиллярных сосудов, повышает антитоксическую функцию печени, устойчивость организма к вредным воздействиям окружающей среды и инфекциям, оказывает положительное влияние на нервную и эндокринную системы, помогает лучше усваивать некоторые витамины. В чем его польза для позвоночника?

   Питает коллаген. Коллаген – это субстанция, которая объединяет клетки в костях, нервах и других тканях тела. Без витамина С организм погибает.
 П. Брэгг

   Имейте в виду, что витамин С не накапливается в организме, поэтому его «запасы» надо пополнять ежедневно. А почти все овощи и фрукты, в которых он содержится, сезонные.
Предыдущая << 1 .. 8 9 10 11 12 13 < 14 > 15 16 17 18 19 20 .. 37 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed