Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Боровский Е.В. -> "Биология полости рта" -> 71

Биология полости рта - Боровский Е.В.

Боровский Е.В., Леонтьев В.К. Биология полости рта — НГМА, 2001. — 304 c.
ISBN 5-86093-077-1
Скачать (прямая ссылка): biologiyapolostirta2001.djvu
Предыдущая << 1 .. 65 66 67 68 69 70 < 71 > 72 73 74 75 76 77 .. 115 >> Следующая

Каков же вероятный состав мицелл в слюне? В соответствии с ее составом и свойствами можно предположить, что основным видом мицелл в слюне являются мицеллы фосфата кальция. Это связано, во-первых, с тем, что именно данные ионы находятся в слюне в неравновесных концентрациях, причем содержание фосфата в 3—4 раза выше, чем кальция. Во-вторых, эти ионы способны к активному взаимодействию с образованием нерастворимого ядра мицеллы. В связи с изложенным вероятный состав мицелл можно представить в следующем виде:
{[m (Са3 (Р04)2]п HPCY- (п — х) Са^р- хСа*+.
Ядро мицеллы состоит из m молекул фосфата кальция. В качестве потенциалопределяющих ионов на по-
194
©ерхности ядра сорбируются находящиеся в слюне в избытке п молекул гидрофосфата. В адсорбционном и диффузных слоях мицеллы будут находиться ионы Са2+, являющиеся противоионами. Способность белков слюны СЕязывать Са2+ должна способствовать привлечению их в диффузный слой и проявлению их защитного действия по отношению к мицеллам, в результате которого их устойчивость в целом значительно повышается. Белки, связывающие огромное количество воды, способствуют распределению всего объема слюны между мицеллами, в результате чего она структурируется, приобретает высокую вязкость, становится малоподвижной.
В целом в свете рассмотренных выше положений слюну можно представить как биологическую жидкость, весь объем которой распределен между мицеллами, окруженными плотными структурированными водно-белковыми оболочками, соприкасающимися между собой, что приводит их к взаимному отталкиванию и поддержанию друг друга в растворе, так как все окружающее пространство занято такими же шароподобными мицеллами. Таким образом, с указанных позиций слюна представляет собой как бы объем, туго наполненный воздушными шарами (мицеллами), что позволяет им поддерживать друг друга в подвешенном состоянии и препятствует взаимодействию друг с другом.
Структурированное состояние слюны позволяет совершенно с иных позиций рассматривать проблему взаимодействия слюны с зубами и тканями полости рта, устойчивость слюны, влияние на нее различных физиологических и патологических факторов. Их воздействие на слюну необходимо учитывать прежде всего с точки зрения влияния на состав мицелл и их устойчивость. Совершенно по-другому с указанных позиций представляются такие процессы, как адсорбция и диффузия, лежащие в основе процессов минерализации, реминерализации и др. С указанной точки зрения по-новому следует подходить и к проблеме создания профилактических и лечебных средств для полости рта. Например, в кислой среде состав мицелл фосфата кальция можно представить следующим образом:
|[тСа3 (РО*Ы„ Н2РО-4 (П~— Ca«+J* j Са*+.
Заряд гранулы в кислой среде уменьшится вдвое, уменьшится диффузный слой, а следовательно, и устой-
195
чивость мицеллы. Кроме того, ионы цигидрофосфата такой мицеллы не участвуют в процессе реминерализации. Для поддержания мицеллы в устойчивом состоянии часть эмали зубов под влиянием ионов кислоты растворится, она будет нейтрализована, постепенно состав мицеллы восстановится, и вновь может начаться реминерализация растворившейся эмали.
В щелочной среде состав мицелл фосфата кальция
можно представить таким образом:
( 3 \зх 3
|lmCa3 (P04)2]nPCV-- (n — х) Ca2+j — хСа*+.
Такая мицелла практически неустойчива, так как ионы фосфата и кальция быстро взаимодействуют между собой, образуя выпадающий в осадок фосфат кальция. Это явление, действительно, наблюдается в полости рта при повышении pH слюны, когда резко активизируется процесс камнеобразования.
Любые изменения концентрации ионов в слюне также небезразличны для устойчивости мицелл. С этих позиций становится более ясной роль нарушения ионного состава слюны в физиологических процессах и в развитии патологии полости рта.
Новые представления о структуре слюны требуют дальнейшего изучения, так как раскрытие сущности этого процесса может открыть совершенно новые подходы к диагностике, профилактике и лечению стоматологических заболеваний.
Таким образом, слюна является важнейшим фактором гомеостаза минеральных компонентов в полости рта благодаря своим минерализующим свойствам, реализующимся благодаря механизму перенасыщенности ее гидроксиапатитом, защитному, антибактериальному, иммунологическому механизмам, самоочищающей функции полости рта.
ГЛАВА 6
ПОВЕРХНОСТНЫЕ ОБРАЗОВАНИЯ НА ЗУБАХ
На поверхности зуба имеются различные структурные образования: кутикула, целликула, зубной налет (бляшка), зубной камень. Много исследований посвящено изучению поверхностных структур зуба в связи с кариесом,
196
однако до сих пор отсутствуют общепринятая номенклатура и целостное представление о механизме образования этих структур на зубах, их физиологической роли и значении в возникновении патологических процессов в эмали.
В литературе имеются различные определения структур, располагающихся на зубах. Под одним и тем же названием в разных случаях нередко подразумевались различные структурные образования, и, наоборот, одни и те же образования назывались по-разному. Это вызвано неточностью, возникшей в результате буквального перевода, например слово plaque в одних работах переводится как бляшка, в других — зубной налет.
Предыдущая << 1 .. 65 66 67 68 69 70 < 71 > 72 73 74 75 76 77 .. 115 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed