Десять уроков здоровья - Богомолова Е.К.
ISBN 5-7385-0014-8
Скачать (прямая ссылка):
На другой день после голодания можно есть, как обычно. Самочувствие в этот день превосходное: легкость, бодрость, прилив радости.
Что же происходит в нашем организме? Первое - промывка , прочистка. Второе - отдых желудочно-кишечного тракта: не надо ни «варить», нн «молоть» пищу, у него
как бы выходной день. Экономия энергии для организма. Третье - этот день очищает тело, оказывает на организм лечебное действие, и постепенно болезни отступают.
Кроме того, систематическое очищение кишечника освобождает его от ядовитых накоплений, и он из пассивного состояния переходит в активное, т. е. начинает хорошо работать.Поэтому предупреждения врачей о вреде клизм не имеют под собой оснований. Четвертое - даже однодневное голодание активизирует обмен веществ, т. е. омолаи живает тело.
Второй способ помощи кишечнику - ежедневное использование в пище сырых овощей, орехов, фруктов, семян и ягод (в сезон), в количестве не менее 30% от дневного рациона. Хотя теперь этот совет непросто осуществить, но к этому нужно стремиться. Почему? Все в жизни - и семейные радости, и творческие удачи - строятся на здоровье и бодрости. Для этого нужно, чтобы пища была живой или органической, т.е. она должна содержать все необходимое для восстановления клеток и тканей, в том числе и солнечную энергию. Она должна поддерживать биологическое равновесие организма.
Русский человек в основном ест не живую, а «мертвую» пищу, т. е. обработанную теплом. Американский врач Уокер в своей книге «Сырые овощные соки» пишет, что нагревание пищи при ее приготовлении даже до 54 Си выше почти полностью разрушает самые полезные ее компоненты и переводит их в неусвояемую форму. Разрушаются кислород, ферменты, органические кислоты, пигменты и другие ценные вещества.Сырые же овощи и фрукты, орехи, семена и ягоды содержат в себе все эти н еобходимые для здоровья вещества в живом виде.
Разберем некоторые из них, наиболее важные:
1. Щелочные основания. Большая часть нашей пищи -мясо, рыба, яйца, хлеб, все крупы, сахар при переваривании в ЖКТ образует много кислотных остатков, при накоплении которых тело «закисляется», pH среды клеток и тканей резко сдвигается в сторону кислотности. Это за-12
метно замедляет ход биохимических процессов, тело стареет. Щелочными являются только молочные продукты. Чтобы не допускать старения, мы должны тело постояннойодце-лачивать», т. е. нейтрализовывать избыточную кислотность. Именно эту важную функцию выполняют овощи, фрукты, ягоды, орехи и семена.
2. Минеральные соли. Это очень важный компонент пищи. Основоположник научной гигиены в России профессор Ф. Ф. Эрисман еще в начале века писал: «Пища, не содержащая минеральных солей, хотя бы во всем остальном она удовлетворяла условиям питания, ведет к медленной голодной смерти, потому что обеднение тела солями неминуемо ведет к расстройству питания.» Ученые проводили эксперименты с собаками - кормили их продуктами, полностью лишенными минеральных веществ. И животные умирали быстрее, чем при полном голодании. Это объясняется тем, что минералы входят в состав всех органов, тканей и жидкостей организма - в кости, в мышцы, в лимфу, пищеварительные среды. Они участвуют во всех физеологических функциях организма, а поступают в него в самой легкоусвоя-емон форме из сырых фруктов, орехов, зелени, овощей и ягод. Главные минеральные элементы: натрий, калин, ка-
льций, железо, магний, сера, фосфор, хлориды. Микроэлементы - кобальт, медь, цинк, бром, кадмий, фтор и другие - также необходимы организму. Они входят в состав гормонов, ферментов и витаминов. Их недостаток или отсутствие в пище отрицательно влияет на здоровье.
Рассмотрим роль некоторых минералов в нашем организме. Например, калий необходим сердцу, печени, кишечнику и другим органам. Когда возникает его дефицит в организме, у человека начинает болеть сердце, мучают хронические запоры, отеки, человек становится нервным, т. к. калнй очень нужен нервной системе, а также необходим для выработки и накопления в организме энергии.
Много калия содержат свекла, капуста, чернослив, картофель. Содержится он в яблочном уксусе, который можно приготовить дома.
Для этого яблоки с кожурой протрите на терке или проверните через мясорубку. Полученную массу сложите в глиняную, эмалированную или стеклянную посуду.
Соблюдайте соотношение:* 0,4 л. этой массы на 0,5 л. воды. К каждому литру такой смеси добавляется 100 г. сахара или меда. Для лучшего брожения можете добавить 10 г. дрожжей и 20 г. сухого черного хлеба.
Храните смесь в открытом сосуде в темном месте при комнатной температуре 10 дней. Через каждые 2-3 дня перемешивайте деревянной ложкой.
Через 10 дней смесь перелейте в марлевый мешочек (марлю сложить в 4 слоя), отожмите и процедите через марлю.
Затем смесь отмерьте и перелейте в сосуд с широким горлом, добавляя на 1 л. 50-100 г. меда или сахара.
13
Банку завяжите марлей - брожение должно продолжаться еще 40-60 дней, пока жидкость не станет светлой. Затем при помощи шланга разлейте ее по бутылкам, фильтруя через марлю. Закройте пробкой, залейте воском и храните в холодильнике.
