Искусство омоложения и активного долголетия - Андронова Т.И.
Скачать (прямая ссылка):
Все они являются продукцией ПЧЕЛЫ. С ней и следует познакомиться в первую очередь.
Чем удивителен мир пчел? Медоносные пчелы живут большими семьями, насчитывающими от 15-20 тыс. особей весной, до 50-60 тыс. летом. В состав пчелиной семьи входят рабочие пчелы, матка и несколько сотен трутней.
По обеим сторонам головы пчелы расположены так называемые мозаичные, фасетчатые глаза, на темени между двух усиков - три простых точечных глазка. Пчела распознает белый, желтый и синий цвета, а остальные различает по степени яркости. Четырехчелюстной аппарат рта с хоботком и языком позволяет пчеле слизывать, засасывать корм. Пчела воспринимает ультразвуки, а голоса и шумы, слышимые человеком, для нее недоступны.
Пчела может лететь со скоростью до 65 км в час, а крыло за секунду делает более 400 взмахов. Шесть ножек служат для сбора корма, строительства сот, очистки от восковых пятиугольных пластинок, выделяемых железистыми клетками. На самом конце брюшка - жало с десятью острыми зазубринами. Жаля, пчела вводит 0,0003 г яда.
Матка в полтора-два раза крупнее рабочей пчелы. У нее нет восковых желез и ножки не приспособлены для сбора пыльцы. В брюшко ее «запрятаны» два яичника, жало. Встреча матки с трутнем происходит в воздухе и длится секунды. Матка откладывает яйца каждый день с конца зимы и до осени, вначале десятки, затем сотни, всего за сезон 150-200 тыс.
Трутней в семье несколько сотен. Это толстые круглоголовые насекомые без жала. Глаза и усики трутню служат для выслеживания матки. Полет матки сопровождается и полетом трутня, который летит за ней и оплодотворяет ее - роль трутня исчерпана. В конце лета трутней изгоняют из улья.
Удивительно то, что сотни, тысячи пчел в семье действуют очень согласованно, они поддерживают определенную температуру и влажность, сообща заготавливают корм. Сами создают материал для строительства сот - воск. На килограмм воска они расходуют четыре килограмма меда. Сооружение ячеек идет быстро, за сутки - до тысячи ячеек.
Пчелиная семья беспрерывно бодрствует. Круглосуточно матка ходит по сотам в поисках пустых исправных ячеек, чтобы отложить в каждую из них яйцо. Из них развиваются рабочие пчелы, трутни. За три дня из яиц образуются личинки, которых пчелы-кормильцы кормят 2-3 дня молочком, а затем они переводятся на пергу. Матка живет 3-5 лет, а может даже до 7-8 лет, примерно в 30 раз дольше рабочей пчелы, а рабочая
89
пчела живет всего шесть недель и отлучается из гнезда в поисках нектара. За один полет пчела приносит 20-40 мг нектара.
У пчел обязанности разделены: молодые пчелы кормят личинок, создают в гнезде необходимые температуру и влажность, выделяют воск, строят соты, обрабатывают принесенный нектар, превращая его в мед, а старшие собирают нектар, пыльцу, вырабатывают клейкое вещество -прополис. Нектар и пыльца, превращенные пчелами в мед и пергу, служат им кормом, прополис - материалом для строительства.
В семье есть кормилица и воспитательница, приемщица пыльцы, крылатая стража, бдительно охраняющая вход в гнездолеток, пчелы-водоносы, прилетающие с зобиками, полными воды. Вода нужна для разбавления меда, питья пчел-кормилиц, для регулирования влажности воздуха в ячейках, а в жаркие дни для снижения температуры вода разбрызгивается на соты. Пчелы-санитары освобождают соты, ячейки, дно улья от всяких отходов. Пчелы-вентиляторщицы растопыренными усиками обвевают открытые ячейки с личинками или нектаром.
В семье пчел наблюдается и смена обязанностей: чистильщица превращается в воспитательницу, кормилицу и т.д.
Работоспособность пчел восхищает и удивляет человека. Это ли не пример для подражания.
Мед. Натуральный мед - это продукт переработки медоносными пчелами нектара и пади. Это продукт живого растения и пчелы-работницы. Представляет собой сладкую ароматическую сиропообразную жидкость или закристаллизовавшуюся массу различной консистенции с кристаллами разного размера, бесцветными, желтыми, коричневыми или бурыми, извлеченную из сотов центрифугированием и прессованием и предназначенную для употребления в пищу.
Нектар - сладкая ароматическая жидкость, выделяемая специальными органами растений (нектарниками). Они находятся в самом цветке, реже вне его. Основной компонент меда - нектар, который превращается в мед под действием ферментов в сотах. Качество меда зависит от нектара. Нектар содержит воду (до 75%), фруктозу, глюкозу, сахарозу, минеральные вещества, витамины, гормоны, ферменты.
Мед - уникальный продукт, до революции он являлся официальным лекарственным средством. Широко использовался земскими врачами.
Процесс образования меда из нектара длительный и начинается в медовом зобике пчелы, который находится в брюшке и является передним отделом ее кишечника, чистым и стерильным. Сюда попадают ферменты, выделяемые слюнными железами: фермент амилаза (в пчеловодстве ее называют диастазой) действует на крахмал; фермент сахараза (ин-вертаза) расщепляет тростниковый или свекловичный сахар. Эти ферменты расщепляют более крупные молекулы до моносахаров - глюкозы и фруктозы. Прилетая со своей ношей в гнездо, пчела-сборщица отдает содержимое из зобиков ульевой пчеле, которая обогащает нектар своими ферментами, и он начинает превращаться в мед, но с повышенным содержанием воды. Пчелы складывают его в ячейки, и дальнейшее дозрева-
