Ешьте и худейте - Смирнова Л.
Ешьте и худейте
Автор: Смирнова Л.Издательство: Харвест
Год издания: 2009
Страницы: 32
ISBN 978-5-17-0344038-5
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Скачать:
В современном мире диеты пользуются огромной популярностмо,
но большинство из них ограничивает ваше меню.
Описанные в этой книге системы питания помогут вам сохранять
форму и при этом не мучить себя голодом.
УДК 613.2 ББК 51.230
Б 4С
Автор-составитель Любовь Смирнова
Е 40 Ешьте и худейте / Авт.-сост. J1. Смирнова.—М.: ACT; Минск: Харвест, 2009.— 64 с.
ISBN 978-5-17-034038-5 (ООО «АСТ»).
ISBN 978-985-13-6546-9 (ООО «Харвест»).
В современном мире диеты пользуются огромной популярностью, НО большинство из них ограничивает ваше меню.
Описанные в этой книге системы питания помогут вам сохранять форму, и при этом не мучить себя голодом.
УДК 613.2 ББК 51.230
ISBN 978-5-17-034038-5 (ООО «АСТ»)
ISBN 978-985-13-6546-9 © Подготовка и оформление.
(ООО «Харвест») «Харвест», 2006
ДОЛОЙ СТЕРЕОТИПЫ!
Мы сами решаем, какими нам быть.
Кто сказал, что мы должны быть непременно похожими на супермодель? Это же несправедливо. Ведь не все же родились с идеальной фигурой! Может быть, хватит себя мучить, давайте будем сами собой?
Вот наглядный пример: как только приближаются теплые денечки, нас начинает преследовать одна и та же навязчивая мысль: надо похудеть к лету, надо сбросить те самые три кило, без которых все было бы просто замечательно! А в это время, как назло, на экранах телевизора и на обложках журналов мелькают стройные модели-тростиночки, такие, как Кейт Мосс, и так легко забыть, что мы сами — отнюдь не манекенщицы.
f Именно ложные представления о том, какой должна"^ I быть фигура, заставляют нас изнурять свой несчастный I ^ организм всяческими диетами. Л
Исследования диетологов убедительно доказывают, что более половины современных женщин, не страдающих избыточным весом тем не менее пытаются похудеть. А глядя на некоторых топ-моделей с пышными формами, вроде Летиции Каста, невольно задумываешься о том, что красота тела далеко не всегда является результатом ужасных, изнуряющих диет.
А что, если прекратить мучить себя?
Или, может, вообще перестать планомерно худеть?
Если постараться, то каждая из нас может припомнить какую-нибудь известную актрису, которая служит ярким образцом того, что небольшие гастрономические радости вовсе не являются преступлением против красоты.
Давайте прекратим голодать! Мы отныне будем вкусно есть, но при этом соблюдать следующие правила:
** Не следует слишком резко отказываться от любимых блюд.
Лучше есть меньше, но чаще.
*¦ Не стоит слишком долго сидеть за обеденным столом — из-за этого может появиться искушение еще что-нибудь съесть.
3
А теперь найдем свой идеальный вес! Или, точнее говоря, индекс массы тела. Для этого нужно разделить вес на рост, возведенный в квадрат.
Например, ваш рост около 1,65 м, а вес — около 55 кг. Тогда индекс массы тела составит:
Если индекс массы тела не больше 20, то вы весьма худы. Этот показатель у манекенщиц, кстати, колеблется между 15 и 18,5 кг/м2.
Если полученный результат находится между 20 и 25, то у вас нормальный вес. Если получилось число от 25 до 30 — имеется некоторый излишек. Худеть же или не худеть — только ваше личное решение.
Результат, превышающий 30, говорит о том, что вам следовало бы заняться своей фигурой.
Пожалуй, еще ни одна система питания не вызывала столько возражений врачей, как безуглеводная диета Аткинса.
Более тридцати лет тому назад кардиолог Роберт Аткинс обратил внимание на интересный факт: с тех пор как обезжиренные продукты приобрели в США широкую популярность, американцы заметно прибавили в весе. Ограничив пищевые жиры, они набросились на углеводы. Между тем липиды (конечно, в определенных пределах) стабилизируют уровеіи> глюкозы в крови, что особенно полезно тем, у кого проблемы с углеводным обменом. По мнению доктора Аткинса, мы толстеем из-за нарушений обмена веществ, а вовсе не потому, что потребляем лишние калории.
Аткинс проанализировал традиционные рационы и пришел к выводу: практически все народы (кроме разве что эс-
СПОРНАЯ СИСТЕМА ПИТАНИЯ
ДИЕТА АТКИНСА, или САМАЯ
I
ЕДИМ ЖИРНОЕ И ХУДЕЕМ?
4
кимосов) питаются неправильно, получая слишком много углеводов и мало белков. Тогда он задумался о более предпочтительной для человека пище...
ОСНОВНОЙ ПРИНЦИП
Главное — есть побольше белков, поменьше углеводов и клетчатки. Можно в любых количествах поедать мясо, птицу, рыбу. Приветствуются бобовые и соевые продукты, сыр, майонез, орехи, грибы, а также некоторые некрахмалистые овощи и фрукты, правда, строго дозированно.
Последовательно соблюдая такой рацион, человек не чувствует голода, потому что потребляет калорийную, сытную еду. Вместе с тем организм постепенно перестраивается на переваривание белковой пищи, и метаболизм ускоряется, как при раздельном питании.
