Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Экология -> Некос А.Н. -> "Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления " -> 82

Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.

Некос А.Н., Дудурич В.М. Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления — Х.: ХНУ Каразина, 2007. — 380 c.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка): ekologiyaiproblemibezopasnosti2007.pdf
Предыдущая << 1 .. 76 77 78 79 80 81 < 82 > 83 84 85 86 87 88 .. 168 >> Следующая

для человека не является абсолютным понятием. Например -
скворец, считающийся у нас полезным,т. к. уничтожает
насекомых- вредителей, во время зимовки в Средиземноморье
наносит существенный ущерб маслиновым и считается вредителем.
Кроме того, в биосфере не существует вредных организмов;
каждый занимает свою экологическую нишу и выполняет свою роль
в сообществе. Однако с позиций антропоцентрического подхода
вся биосфера отождествляется с экологической нишей человека
[67], и, соответственно, все, что вредно человеку, должно быть
уничтожено. С точки зрения современной экологии применение
пестицидов недопустимо также исходя из закона физико-
химического единства живого вещества: любые физико-химические
агенты, смертельные для одних организмов, не могут не
оказывать вредного
177
воздействия на другие; вся разница состоит лишь в степени
устойчивости видов к агенту [127]. Несмотря на экологическую
неприемлемость, пестициды все же нашли широкое применение (в
США применяется 25000 пестицидных продуктов [166]) благодаря
своей высокой эффективности. По некоторым данным окупаемость
составляет 3,5-7 единиц на 1 вложенную. Кроме того, благодаря
применению таких пестицидов, как ДДТ, удалось побороть малярию
и сонную болезнь. До применения ДДТ на о. Шри-Ланка ежегодно
заболевало малярией 2 млн. человек, а после применения -
только 13 человек [80]. Вместе с тем при применении пестицидов
появляется множество негативных аспектов:
1. Мобильность пестицидов. Лишь 2 % достигают своей цели,
остальные остаются в воздухе, воде, почве, поражают другие
организмы и попадают в продукты питания.
2. Биокониентуаиия пестицидов. Некоторые пестициды, в первую
очередь, растворимые в жирах, например ДДТ, накапливаются в
организме человека и животных в больших концентрациях, чем они
находятся в окружающей среде. В дальнейшем происходит их
аккумуляция и гиперконцентрация по мере движения по пищевым
цепям. Наибольшая концентрация наблюдается в организмах
консументов высших порядков, т. е. в хищных птицах, питающихся
рыбой, а также и в человеке.
3. Высокая персистентность - продолжительность сохранения в
объемах окружающей среды. Персистентность препарата зависит от
физических и химических свойств (летучесть, стабильность к
окислению и гидролизу), устойчивость по отношению к почвенным
микроорганизмам. Чем выше персистентность, тем больше
вероятность миграции пестицида и появления его в пищевых
цепях. Высокая персистентность (за 20 лет разлагается только
половина примененного препарата [33]) вместе с липофильностью
ДДТ сыграли решающую роль в его накоплении в живых организмах.
Длительная устойчивость является основным фактором
вторичного загрязнения, когда продукты питания, никогда не
подвергавшиеся воздействию пестицидов, тем не менее их
содержат.
4. Резистентность к пестицидам. В связи с высокой
плодовитостью вредителей (одна самка колорадского жука в сезон
может дать потомство до 30 млн. особей [33]) и коротким
жизненным циклом, у них в течение 4-7 лет путем естественного
отбора развивается иммунитет к пестицидам.
5. Снижение экономической эффективности. Хотя производство
пестицидов в США с 1942 г. возросло в 33 раза, ущерб,
наносимый урожаю вредителями увеличился с 31 % (в 1940 г.) до
37 %. Причина этому - развитие генетической резистентности.
В настоящее время принято выделять пестициды первого и
второго поколения [166].
178
К пестицидам первого поколения относится сера, применявшаяся
еще в
IV в. до н. э., соединения мышьяка, свинца и ртути,
использовавшиеся приблизительно с XIV-XV вв. н. э. С XVII в.
как инсектицид используется никотинсульфат, извлекаемый из
табачных листьев, и с середины XIX в. - пиретрум, получаемый
из головок хризантем. К концу 20-х годов XX в. большое
количество отравлений соединениями As, Pb, Hg показало их
опасность и вынудило отказаться от их применения. Однако эти
токсичные металлы до сих пор извлекаются из почвы табаком,
овощами и другими культурами.
Отказ от As, Pb и Hg стимулировал поиск новых ядов.
Революция в применении пестицидов произошла в 1939 г., когда
энтомолог П. Мюллер открыл, что впервые синтезированный в 1874
г. дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ) обладает инсектицидными
свойствами. Таким образом, ДДТ - первый пестицид второго
поколения (искусственно созданные препараты). Сейчас в мире
ежегодно применяется 2,3 млн. т пестицидов, что составляет 450
г на каждого жителя Земли.
В зависимости от того, на какие организмы действует
вещество, пестициды делятся на:
• акарициды - для борьбы с клещами;
• альгициды - для борьбы с водорослями;
• антисептики - для предохранения материалов от разрушения
микроорганизмами;
• арборициды - для уничтожения нежелательной древесной и
кустарниковой растительности;
• афициды - для борьбы с тлями;
• бактерициды - для борьбы с бактериями;
• гербициды - для борьбы с сорными растениями (в Европе
составляют 5570 % пестицидов);
Предыдущая << 1 .. 76 77 78 79 80 81 < 82 > 83 84 85 86 87 88 .. 168 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed